食べものの解説・紹介 (全42件)

「漬けもの手帖」

著者:  杉浦明平、小川敏男
出版社:  平凡社
サイズ:  新書判(ソフトカバー)
発行年:  1978年初版
価格:  600円
状態・備考:  B-

 


「ステーキ!―世界一の牛肉を探す旅」

著者:  マーク・シャツカー(訳:野口深雪)
出版社:  中央公論社
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  2011年初版
価格:  800円
状態・備考:  A-

 


「ルガール―ブルターニュから、バターとクリームチーズの贈りもの」

著者:  大澤祥二
出版社:  芸術新聞社
サイズ:  21×15cm(ソフトカバー)
発行年:  2015年初版
価格:  1000円 [Sold Out]
状態・備考:  A-

 


「オリーブオイルのすべてがわかる本」

著者:  奥田佳奈子
出版社:  筑摩書房
サイズ:  21×15cm(ハードカバー)
発行年:  2012年6刷
価格:  1000円
状態・備考:  B+

 


「すし風土記」

著者:  近藤弘
出版社:  朝日新聞社
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1974年初版
価格:  800円
状態・備考:  A-

 


「インドカレー伝」

著者:  リジー・コリンガム(訳:東郷えりか)
出版社:  河出書房新社
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  2006年初版
価格:  1200円
状態・備考:  A

 


「しょうゆ風土記」

著者:  河野友美
出版社:  朝日新聞社
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1974年初版
価格:  700円
状態・備考:  A

 


「料理人たちの饗宴―西洋料理のルーツをさぐる」

著者:  桜沢琢海
出版社:  河出書房新社
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  2002年初版
価格:  800円
状態・備考:  A

 


「しょうゆの本」

著者:  田村平治、平野正章編
出版社:  柴田書店
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1971年初版
価格:  1000円
状態・備考:  B/函背ヤケ

 


「オリーヴの本―地中海からの美と健康の贈り物」

著者:  ベルナール・ジャコト(訳:小林淳夫)
出版社:  河出書房新社
サイズ:  単行本
発行年:  1994年初版
価格:  800円
状態・備考:  A

 


「すしの本」

著者:  篠田統
出版社:  柴田書店
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1966年5版
価格:  800円
状態・備考:  B/記名あり、その他はきれいです

 


「西洋料理事典」

著者:  田中徳三郎
出版社:  柴田書店
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1975年29刷
価格:  800円
状態・備考:  A