「西洋料理事典」

著者:  田中徳三郎
出版社:  柴田書店
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1975年29刷
価格:  800円
状態・備考:  A

西洋料理を勉強されている人が、料理の原書を能率的に判読に必要で、かつ使用頻度の高いと思われる料理用語とその解説、料理名と調理法を集録した事典 →表紙を拡大


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