お菓子・ケーキ・パン (全35件)

「お菓子を彩る−果実・ナッツ・野菜の話−」

著者:  吉田菊次郎
出版社:  晶文社
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  2000年初版
価格:  600円
状態・備考:  A-

 


「月を見てパンを焼く―丹波の山奥に5年先まで予約の取れないパン屋が生まれた理由」

著者:  塚本久美
出版社:  カンゼン
サイズ:  単行本(ソフトカバー)
発行年:  2018年初版
価格:  800円
状態・備考:  A+

 


「4時のオヤツ」

著者:  杉浦日向子
出版社:  新潮社
サイズ:  単行本
発行年:  2205年2刷
価格:  500円 [Sold Out]
状態・備考:  B+

 


「一日一氷―365日のかき氷」

著者:  原田泉
出版社:  ぴあ
サイズ:  21×15cm(ソフトカバー)
発行年:  2016年初版
価格:  600円 [Sold Out]
状態・備考:  A+

 


「チーズケーキの旅」

著者:  山本ゆりこ
出版社:  女子栄養大学出版部
サイズ:  21×15cm(ソフトカバー)
発行年:  2004年初版
価格:  700円 [Sold Out]
状態・備考:  A-

 


「パンソロジー―パンをめぐるはなし」

著者:  池田浩明編
出版社:  平凡社
サイズ:  18×13cm(ソフトカバー)
発行年:  2017年初版
価格:  800円
状態・備考:  A

 


「世界のかわいいパン」

著者:  ぱんとたまねぎ
出版社:  パイインターナショナル
サイズ:  16×13cm(ソフトカバー)
発行年:  2015年2刷
価格:  700円 [Sold Out]
状態・備考:  A+

 


「チョコレート語辞典:チョコレートにまつわることばをイラストと豆知識で甘〜く読み解く」

著者:  Dolcerica、香川理馨子
出版社:  誠文堂新光社
サイズ:  21×15cm(ソフトカバー)
発行年:  2016年初版
価格:  700円
状態・備考:  A-

 


「トレ・ボン!パリからのお菓子だより」

著者:  小林かなえ
出版社:  毎日コミュニケーションズ
サイズ:  21×15cm(ソフトカバー)
発行年:  2007年初版
価格:  600円
状態・備考:  A+

 


「おやつのない人生なんて」

著者:  伊藤まさこ
出版社:  筑摩書房
サイズ:  18×13cm(ソフトカバー)
発行年:  2014年初版
価格:  700円
状態・備考:  A+

 


「ほっかいどうお菓子グラフィティー」

著者:  塚田敏信
出版社:  亜璃西社
サイズ:  18×13cm(ソフトカバー)
発行年:  2012年初版
価格:  600円
状態・備考:  A-

 


「街角にパンにコーヒー」

著者:  川口葉子
出版社:  実業の友社
サイズ:  18×13cm(ソフトカバー)
発行年:  2013年初版
価格:  800円
状態・備考:  A+

 


「東京甘味食堂」

著者:  若菜晃子
出版社:  本の雑誌社
サイズ:  18×13cm(ソフトカバー)
発行年:  2016年初版
価格:  900円 [Sold Out]
状態・備考:  A+

 


「京の和菓子帖」

著者:  日菓(内田美奈子+杉山早陽子)
出版社:  青幻舎
サイズ:  21×15cm(ソフトカバー)
発行年:  2013年初版
価格:  800円
状態・備考:  A-

 


「パン産業の歩み」

著者:  パン産業の歩み刊行会
出版社:  毎日新聞社
サイズ:  25×19cm(ハードカバー)
発行年:  1987年初版
価格:  2500円
状態・備考:  B

 


「製菓事典」

著者:  渡辺長男
出版社:  朝倉書店
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1981年初版
価格:  2500円
状態・備考:  B/記名あり

 


「和菓子とわたし」

著者:  金塚晴子
出版社:  淡交社
サイズ:  21×15cm(ソフトカバー)
発行年:  2008年初版
価格:  800円
状態・備考:  A

 


「Bread&Cake Making Manual 製パン入門」

著者:  パン産業技術会議
出版社:  パン産業技術会議
サイズ:  21×15cm(ソフトカバー)
発行年:  1975年
価格:  500円
状態・備考:  C/カバーすれあり、線引きあり

 


「ぱん由来記」

著者:  安達巌
出版社:  東京書房社
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1969年初版
価格:  2000円
状態・備考:  C/線引きあり、そのほかは大きなイタミや破れなどはないです

 


「フランスのおいしいお菓子たち」

著者:  山口れい、矢野周二
出版社:  文化出版局
サイズ:  18×21cm(ソフトカバー)
発行年:  1996年初版
価格:  700円
状態・備考:  A

 


「パンの研究」

著者:  越後和義
出版社:  柴田書店
サイズ:  26×19cm(ハードカバー)
発行年:  1976年初版
価格:  2000円
状態・備考:  B

 


「パンの歴史」

著者:  ウィルヘルム・ツィアー(訳:中澤久)
出版社:  同朋舎
サイズ:  28×14cm(ハードカバー)
発行年:  1985年初版
価格:  2500円
状態・備考:  B

 


「京都・東京 甘い架け橋」

著者:  甲斐みのり、奥野美穂子
出版社:  淡交社
サイズ:  18×13cm(ソフトカバー)
発行年:  2010年初版
価格:  600円
状態・備考:  A

 


「パンラボ」

著者:  池田浩明
出版社:  白夜書房
サイズ:  26×19cm(ソフトカバー)
発行年:  2012年初版
価格:  600円
状態・備考:  A

 


「ヨーロッパのお茶の時間―Teatime in Europe」

著者:  山本ゆりこ
出版社:  ピエブックス
サイズ:  18×15cm(ソフトカバー)
発行年:  2006年初版
価格:  800円
状態・備考:  A

 


「女の心菓子」

著者:  千代芳子
出版社:  文化出版局
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1998年初版
価格:  700円
状態・備考:  A

 


「西洋菓子彷徨始末」

著者:  吉田菊次郎
出版社:  朝文社
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1994年初版
価格:  800円
状態・備考:  A

 


「お菓子「こつ」の科学」

著者:  河田昌子
出版社:  柴田書店
サイズ:  単行本
発行年:  1987年4刷
価格:  700円
状態・備考:  A

 


「名前が語るお菓子の歴史」

著者:  ニナ・バルビエ、エマニュエル・ペレ(訳:北代美和子)
出版社:  白水社
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  2002年5刷
価格:  1200円
状態・備考:  A

 


「Good day Good bread―パンの本」

著者:  山崎製パン
出版社:  山崎製パン株式会社
サイズ:  30×20cm(ハードカバー)
発行年:  1980年初版
価格:  2000円
状態・備考:  B