お菓子・ケーキ・パン （全42件）
「アンソロジーおやつ」
| 著者： | |
| 出版社： | パルコ出版 |
| サイズ： | 19×13cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2014年初版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | A |
【目次より】
「シュウ・ア・ラ・クレェム」（森茉莉）、「シュークリーム」（内田百けん）、「アップルパイのパイ」（森村桂）、「苺のケーキ」（木皿泉）、「小さな味」（阿川佐和子）、「幻のビスケット」（矢川澄子）、「ドーナッツ」（村上春樹）、「クリームドーナツ」（荒川洋治）、「与客点心」（辰野隆）、「甘話休題・抄」（古川緑波）‥‥など→表紙を拡大
ページトップへ「日本の名随筆54 菓」
| 著者： | 塩月弥栄子編 |
| 出版社： | 作品社 |
| サイズ： | 単行本（ソフトカバー） |
| 発行年： | 1987年初版 |
| 価格： | 700円 |
| 状態・備考： | A |
「紅茶のみのみお菓子を食べて」（石井好子）、「菓子の譜」（岩本素白）、「シュークリーム」（内田百閒）、「お茶とお菓子」（大村しげ）、「チョコボール」（尾辻克彦）、「お菓子の家」（西條八十）、「甘いさん」（住井すゑ）、「飴･羊羹」（関山和夫）、「菓子の名前」（戸板康二）、「銀糸饅頭」（牧羊子）、「どら焼き･ドーナツ」（増田れい子）、「水羊羹」（向田邦子）、「お菓子の話･ビスケット」（森茉莉）、「長崎のカステラ･豆餅」（吉田健一）‥‥など →表紙を拡大
→このほかに「日本の名随筆」の本があるか調べてみる
「パンソロジー―パンをめぐるはなし」
| 著者： | 池田浩明編 |
| 出版社： | 平凡社 |
| サイズ： | 18×13cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2017年初版 |
| 価格： | 900円 |
| 状態・備考： | A |
【目次より】
「ウニに添えられたパン」（西川治）／「花のサンドイッチ」（草野心平）／「古代エジプトのパン」（ウィリアム・シットウェル）／「あぶり焼きパン」（アテナイオス）／「パン屋のしろちゃん」（沢村貞子）／「ダリの食べたパン」（リオネル・ポワラーヌ）／「フランスパンによる完全犯罪」（玉村豊男）／「パンと不文律」（江國香織）／「ジャイアント・ジャム・サンド」（ジョン・ヴァーノン・ロード）‥‥など →表紙を拡大
「おかしなパン―菓子パンをめぐる おかしくてためになる対談集」
| 著者： | 池田浩明、山本ゆりこ |
| 出版社： | 誠文堂新光社 |
| サイズ： | 18×13cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2017年初版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | A |
「Bread&Cake Making Manual 製パン入門」
| 著者： | パン産業技術会議 |
| 出版社： | パン産業技術会議 |
| サイズ： | 21×15cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 1975年 |
| 価格： | 700円 |
| 状態・備考： | C／カバーすれあり、線引きあり |
「Bread&Cake Making Manual 製パン入門」
| 著者： | パン産業技術会議 |
| 出版社： | パン産業技術会議 |
| サイズ： | 21×15cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 1975年 |
| 価格： | 700円 |
| 状態・備考： | C／カバーすれあり、線引きあり |
「スイーツクルーズ世界一周おやつ旅―お菓子で巡る船の旅 12のスペシャルレシピ」
| 著者： | 吉田菊次郎 |
| 出版社： | クルーズトラベラーカンパニー |
| サイズ： | 22×16cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2014年初版 |
| 価格： | 700円 |
| 状態・備考： | A |
→このほかに「吉田菊次郎」の本があるか調べてみる
「パン語辞典: パンにまつわることばをイラストと豆知識でおいしく読み解く」
| 著者： | ぱんとたまねぎ |
| 出版社： | 誠文堂新光社 |
| サイズ： | 21×15cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2017年4刷 |
| 価格： | 600円 |
| 状態・備考： | A |
「まさこジャム」
| 著者： | 渡邉政子 |
| 出版社： | ガイドワークス |
| サイズ： | 21×15cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2012年初版 |
| 価格： | 500円 |
| 状態・備考： | B／カバーイタミあり |
「パンの人 仕事と人生」
| 著者： | フィルムアート社編 |
| 出版社： | フィルムアート社 |
| サイズ： | 18×14cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 2017年初版 |
| 価格： | 900円 |
| 状態・備考： | A |
「何度でも食べたい。 あんこの本」
| 著者： | 姜尚美 |
| 出版社： | 京阪神Lマガジン |
| サイズ： | 25×19cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2010年初版 |
| 価格： | 700円 [Sold Out] |
| 状態・備考： | A |
「ぱん由来記」
| 著者： | 安達巌 |
| 出版社： | 東京書房社 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 1969年初版 |
| 価格： | 2000円 |
| 状態・備考： | C／線引きあり、そのほかは大きなイタミや破れなどはないです |
【目次より】
「パンの足跡」「南蛮文化の一世紀」「パン食文化の東進」「府内、平戸から長崎へ」「菜食と肉食の対決」「ビスケットの由来」「南蛮文化の幅と深さ」「パン食復興の曙」「唐人屋敷と蒸しパン」「鎖国時代のパン」「文献にみる諸国のパン」‥‥など →表紙を拡大
「パンといっぴき2」
| 著者： | 桑原奈津子 |
| 出版社： | パイインターナショナル |
| サイズ： | 15×19cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2013年初版 |
| 価格： | 600円 |
| 状態・備考： | A |
→このほかに「桑原奈津子」の本があるか調べてみる
「お菓子の香りにつつまれて」
| 著者： | 山本道子 |
| 出版社： | 文化出版局 |
| サイズ： | 18×13cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 1980年初版 |
| 価格： | 1200円 |
| 状態・備考： | A |
「Holiday Sweets of the World―世界の祝祭日とお菓子」
| 著者： | プチグラパブリッシング編 |
| 出版社： | プチグラパブリッシング |
| サイズ： | 21×15cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2007年初版 |
| 価格： | 1000円 |
| 状態・備考： | A |
「フランスのおいしいお菓子たち」
| 著者： | 山口れい、矢野周二 |
| 出版社： | 文化出版局 |
| サイズ： | 18×21cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 1996年初版 |
| 価格： | 600円 |
| 状態・備考： | A |
【目次より】
「フランスのお菓子たち」「カフェのお菓子」「チョコレートのお菓子」「家庭のお菓子」「伝統的なお菓子」‥‥など →表紙を拡大
→このほかに「山口れい」の本があるか調べてみる
「パンの研究」
| 著者： | 越後和義 |
| 出版社： | 柴田書店 |
| サイズ： | 26×19cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 1976年初版 |
| 価格： | 2500円 |
| 状態・備考： | B |
「パンの歴史」
| 著者： | ウィルヘルム・ツィアー（訳：中澤久） |
| 出版社： | 同朋舎 |
| サイズ： | 28×14cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 1985年初版 |
| 価格： | 2500円 |
| 状態・備考： | B |
「人類にパンを与えた神々」「種子からパンまでの長い道」「種と種をまく人」「小麦 ライ麦」「刈り入れの始まりと麦打ち」「粉ひき場と粉ひき男たち」「パンの誕生」「神の光に祝福された大地の果実、パン」「古代エジプト時代のパン」「中世のパン」「現代のパン」「各国におけるパンのかたち」「パンにまつわる風俗・習慣」「パンにまつわる格言、ことわざ、引用」「パン屋：名誉ある職業」「パン焼きかまどとパン焼き場」「見習いパン職人」「混ぜ粉とこね粉」「パンの種類」「今日のパン職人」「芸術におけるパン」「広告に見るパン」‥‥など →表紙を拡大
「京都・東京 甘い架け橋」
| 著者： | 甲斐みのり、奥野美穂子 |
| 出版社： | 淡交社 |
| サイズ： | 18×13cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2010年初版 |
| 価格： | 700円 |
| 状態・備考： | A |
【目次より】
「京都から『おひな寿司』井津美屋」「東京から『白鷺宝詰合せ』菓匠花見」「京都から『ほたる餅』じょうきや」「東京から『マカロン』ミュゼドゥショコラテオブロマ」「京都から『弓張月・花芒』亀廣保」「東京から『あん入り元祖玉兎』糸屋／『月の雫』風月堂」「京都から『子供の夢（雪晴れ）』長久堂」「東京から『アイスデコレ』近江屋洋菓子店』」‥‥など→表紙を拡大
→このほかに「甲斐みのり」の本があるか調べてみる
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「パンラボ」
| 著者： | 池田浩明 |
| 出版社： | 白夜書房 |
| サイズ： | 26×19cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2012年初版 |
| 価格： | 600円 |
| 状態・備考： | A |