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お菓子・ケーキ・パン（全35件）

「お菓子を彩る－果実・ナッツ・野菜の話－」

著者：

　吉田菊次郎

出版社：

　晶文社

サイズ：

　単行本（ハードカバー）

発行年：

　2000年初版

価格：

　600円

状態・備考：

　A-

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「月を見てパンを焼く―丹波の山奥に5年先まで予約の取れないパン屋が生まれた理由」

著者：

　塚本久美

出版社：

　カンゼン

サイズ：

　単行本（ソフトカバー）

発行年：

　2018年初版

価格：

　800円

状態・備考：

　A+

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「4時のオヤツ」

著者：

　杉浦日向子

出版社：

　新潮社

サイズ：

　単行本

発行年：

　2205年２刷

価格：

　500円 [Sold Out]

状態・備考：

　B+

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「一日一氷―365日のかき氷」

著者：

　原田泉

出版社：

　ぴあ

サイズ：

　21×15cm（ソフトカバー）

発行年：

　2016年初版

価格：

　600円 [Sold Out]

状態・備考：

　A+

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「チーズケーキの旅」

著者：

　山本ゆりこ

出版社：

　女子栄養大学出版部

サイズ：

　21×15cm（ソフトカバー）

発行年：

　2004年初版

価格：

　700円 [Sold Out]

状態・備考：

　A-

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「パンソロジー―パンをめぐるはなし」

著者：

　池田浩明編

出版社：

　平凡社

サイズ：

　18×13cm（ソフトカバー）

発行年：

　2017年初版

価格：

　800円

状態・備考：

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「世界のかわいいパン」

著者：

　ぱんとたまねぎ

出版社：

　パイインターナショナル

サイズ：

　16×13cm（ソフトカバー）

発行年：

　2015年2刷

価格：

　700円 [Sold Out]

状態・備考：

　A+

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「チョコレート語辞典：チョコレートにまつわることばをイラストと豆知識で甘～く読み解く」

著者：

　Dolcerica、香川理馨子

出版社：

　誠文堂新光社

サイズ：

　21×15cm（ソフトカバー）

発行年：

　2016年初版

価格：

　700円

状態・備考：

　A-

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「トレ・ボン！パリからのお菓子だより」

著者：

　小林かなえ

出版社：

　毎日コミュニケーションズ

サイズ：

　21×15cm（ソフトカバー）

発行年：

　2007年初版

価格：

　600円

状態・備考：

　A+

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「おやつのない人生なんて」

著者：

　伊藤まさこ

出版社：

　筑摩書房

サイズ：

　18×13cm（ソフトカバー）

発行年：

　2014年初版

価格：

　700円

状態・備考：

　A+

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「ほっかいどうお菓子グラフィティー」

著者：

　塚田敏信

出版社：

　亜璃西社

サイズ：

　18×13cm（ソフトカバー）

発行年：

　2012年初版

価格：

　600円

状態・備考：

　A-

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「街角にパンにコーヒー」

著者：

　川口葉子

出版社：

　実業の友社

サイズ：

　18×13cm（ソフトカバー）

発行年：

　2013年初版

価格：

　800円

状態・備考：

　A+

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「東京甘味食堂」

著者：

　若菜晃子

出版社：

　本の雑誌社

サイズ：

　18×13cm（ソフトカバー）

発行年：

　2016年初版

価格：

　900円 [Sold Out]

状態・備考：

　A+

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「京の和菓子帖」

著者：

　日菓（内田美奈子＋杉山早陽子）

出版社：

　青幻舎

サイズ：

　21×15cm（ソフトカバー）

発行年：

　2013年初版

価格：

　800円

状態・備考：

　A-

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「パン産業の歩み」

著者：

　パン産業の歩み刊行会

出版社：

　毎日新聞社

サイズ：

　25×19cm（ハードカバー）

発行年：

　1987年初版

価格：

　2500円

状態・備考：

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「製菓事典」

著者：

　渡辺長男

出版社：

　朝倉書店

サイズ：

　単行本（ハードカバー）

発行年：

　1981年初版

価格：

　2500円

状態・備考：

　B／記名あり

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「和菓子とわたし」

著者：

　金塚晴子

出版社：

　淡交社

サイズ：

　21×15cm（ソフトカバー）

発行年：

　2008年初版

価格：

　800円

状態・備考：

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「Bread&Cake Making Manual 製パン入門」

著者：

　パン産業技術会議

出版社：

　パン産業技術会議

サイズ：

　21×15cm（ソフトカバー）

発行年：

　1975年

価格：

　500円

状態・備考：

　C／カバーすれあり、線引きあり

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「ぱん由来記」

著者：

　安達巌

出版社：

　東京書房社

サイズ：

　単行本（ハードカバー）

発行年：

　1969年初版

価格：

　2000円

状態・備考：

　C／線引きあり、そのほかは大きなイタミや破れなどはないです

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「フランスのおいしいお菓子たち」

著者：

　山口れい、矢野周二

出版社：

　文化出版局

サイズ：

　18×21cm（ソフトカバー）

発行年：

　1996年初版

価格：

　700円

状態・備考：

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「パンの研究」

著者：

　越後和義

出版社：

　柴田書店

サイズ：

　26×19cm（ハードカバー）

発行年：

　1976年初版

価格：

　2000円

状態・備考：

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「パンの歴史」

著者：

　ウィルヘルム・ツィアー（訳：中澤久）

出版社：

　同朋舎

サイズ：

　28×14cm（ハードカバー）

発行年：

　1985年初版

価格：

　2500円

状態・備考：

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「京都・東京　甘い架け橋」

著者：

　甲斐みのり、奥野美穂子

出版社：

　淡交社

サイズ：

　18×13cm（ソフトカバー）

発行年：

　2010年初版

価格：

　600円

状態・備考：

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「パンラボ」

著者：

　池田浩明

出版社：

　白夜書房

サイズ：

　26×19cm（ソフトカバー）

発行年：

　2012年初版

価格：

　600円

状態・備考：

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「ヨーロッパのお茶の時間―Teatime in Europe」

著者：

　山本ゆりこ

出版社：

　ピエブックス

サイズ：

　18×15cm（ソフトカバー）

発行年：

　2006年初版

価格：

　800円

状態・備考：

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「女の心菓子」

著者：

　千代芳子

出版社：

　文化出版局

サイズ：

　単行本（ハードカバー）

発行年：

　1998年初版

価格：

　700円

状態・備考：

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「西洋菓子彷徨始末」

著者：

　吉田菊次郎

出版社：

　朝文社

サイズ：

　単行本（ハードカバー）

発行年：

　1994年初版

価格：

　800円

状態・備考：

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「お菓子「こつ」の科学」

著者：

　河田昌子

出版社：

　柴田書店

サイズ：

　単行本

発行年：

　1987年４刷

価格：

　700円

状態・備考：

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「名前が語るお菓子の歴史」

著者：

　ニナ・バルビエ、エマニュエル・ペレ（訳：北代美和子）

出版社：

　白水社

サイズ：

　単行本（ハードカバー）

発行年：

　2002年5刷

価格：

　1200円

状態・備考：

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「Good day Good bread―パンの本」

著者：

　山崎製パン

出版社：

　山崎製パン株式会社

サイズ：

　30×20cm（ハードカバー）

発行年：

　1980年初版

価格：

　2000円

状態・備考：

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