お菓子・ケーキ・パン (全50件)
「万国お菓子物語」
著者: | 吉田菊次郎 |
出版社: | 晶文社 |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) |
発行年: | 1998年初版 |
価格: | 600円 |
状態・備考: | B- |
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「お菓子を彩る−果実・ナッツ・野菜の話−」
著者: | 吉田菊次郎 |
出版社: | 晶文社 |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) |
発行年: | 2000年初版 |
価格: | 600円 |
状態・備考: | A- |
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「トレ・ボン!パリからのお菓子だより」
著者: | 小林かなえ |
出版社: | 毎日コミュニケーションズ |
サイズ: | 21×15cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2007年初版 |
価格: | 600円 |
状態・備考: | A+ |
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「京都とっておき和菓子散歩」
著者: | 泉美咲月、宮澤やすみ |
出版社: | 河出書房新社 |
サイズ: | 21×15cm |
発行年: | 2009年初版 |
価格: | 600円 |
状態・備考: | A |
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「パンソロジー―パンをめぐるはなし」
著者: | 池田浩明編 |
出版社: | 平凡社 |
サイズ: | 18×13cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2017年初版 |
価格: | 600円 |
状態・備考: | A |
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「京都・東京 甘い架け橋」
著者: | 甲斐みのり、奥野美穂子 |
出版社: | 淡交社 |
サイズ: | 18×13cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2010年初版 |
価格: | 600円 |
状態・備考: | A |
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「おやつのない人生なんて」
著者: | 伊藤まさこ |
出版社: | 筑摩書房 |
サイズ: | 18×13cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2014年初版 |
価格: | 700円 |
状態・備考: | A+ |
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「パン産業の歩み」
著者: | パン産業の歩み刊行会 |
出版社: | 毎日新聞社 |
サイズ: | 25×19cm(ハードカバー) |
発行年: | 1987年初版 |
価格: | 2500円 |
状態・備考: | B |
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「製菓事典」
著者: | 渡辺長男 |
出版社: | 朝倉書店 |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) |
発行年: | 1981年初版 |
価格: | 2500円 |
状態・備考: | B/記名あり |
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「Bread&Cake Making Manual 製パン入門」
著者: | パン産業技術会議 |
出版社: | パン産業技術会議 |
サイズ: | 21×15cm(ソフトカバー) |
発行年: | 1975年 |
価格: | 500円 |
状態・備考: | C/カバーすれあり、線引きあり |
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「ぱん由来記」
著者: | 安達巌 |
出版社: | 東京書房社 |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) |
発行年: | 1969年初版 |
価格: | 2000円 |
状態・備考: | C/線引きあり、そのほかは大きなイタミや破れなどはないです |
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「パンの研究」
著者: | 越後和義 |
出版社: | 柴田書店 |
サイズ: | 26×19cm(ハードカバー) |
発行年: | 1976年初版 |
価格: | 2000円 |
状態・備考: | C+/本体に痛みなどはあまりありませんが蛍光ペンによる線引きあり |
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「パンの歴史」
著者: | ウィルヘルム・ツィアー(訳:中澤久) |
出版社: | 同朋舎 |
サイズ: | 28×14cm(ハードカバー) |
発行年: | 1985年初版 |
価格: | 2500円 [Sold Out] |
状態・備考: | B |
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「パンラボ」
著者: | 池田浩明 |
出版社: | 白夜書房 |
サイズ: | 26×19cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2012年初版 |
価格: | 600円 |
状態・備考: | A |
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「西洋菓子彷徨始末」
著者: | 吉田菊次郎 |
出版社: | 朝文社 |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) |
発行年: | 1994年初版 |
価格: | 800円 |
状態・備考: | A |
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「名前が語るお菓子の歴史」
著者: | ニナ・バルビエ、エマニュエル・ペレ(訳:北代美和子) |
出版社: | 白水社 |
サイズ: | 単行本(ハードカバー) |
発行年: | 2002年5刷 |
価格: | 1200円 |
状態・備考: | A |
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「Good day Good bread―パンの本」
著者: | 山崎製パン |
出版社: | 山崎製パン株式会社 |
サイズ: | 30×20cm(ハードカバー) |
発行年: | 1980年初版 |
価格: | 2000円 |
状態・備考: | B |
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「別冊25ans パン 優雅に美しく、こだわりたい」
著者: | |
出版社: | 婦人画報社 |
サイズ: | 26×18cm |
発行年: | 1990年 |
価格: | 700円 |
状態・備考: | B |
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「ちょっと遠出のお菓子漫遊記」
著者: | 吉田菊次郎 |
出版社: | 時事通信出版局 |
サイズ: | 単行本 |
発行年: | 2007年初版 |
価格: | 1000円 |
状態・備考: | A |
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「パン屋がさんが好き!―名店の定番・限定パン完全チェック」
著者: | 監修:Cleva |
出版社: | マーブルブックス |
サイズ: | 13×19cm |
発行年: | 2006年2刷 |
価格: | 1000円 |
状態・備考: | A |
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