お菓子・ケーキ・パン (全46件)

「京都・東京 甘い架け橋」

著者:  甲斐みのり、奥野美穂子
出版社:  淡交社
サイズ:  18×13cm(ソフトカバー)
発行年:  2010年初版
価格:  600円
状態・備考:  A

 


「おやつのない人生なんて」

著者:  伊藤まさこ
出版社:  筑摩書房
サイズ:  18×13cm(ソフトカバー)
発行年:  2014年初版
価格:  700円
状態・備考:  A+

 


「パン産業の歩み」

著者:  パン産業の歩み刊行会
出版社:  毎日新聞社
サイズ:  25×19cm(ハードカバー)
発行年:  1987年初版
価格:  2500円
状態・備考:  B

 


「製菓事典」

著者:  渡辺長男
出版社:  朝倉書店
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1981年初版
価格:  2500円
状態・備考:  B/記名あり

 


「Bread&Cake Making Manual 製パン入門」

著者:  パン産業技術会議
出版社:  パン産業技術会議
サイズ:  21×15cm(ソフトカバー)
発行年:  1975年
価格:  500円
状態・備考:  C/カバーすれあり、線引きあり

 


「ぱん由来記」

著者:  安達巌
出版社:  東京書房社
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1969年初版
価格:  2000円
状態・備考:  C/線引きあり、そのほかは大きなイタミや破れなどはないです

 


「パンの研究」

著者:  越後和義
出版社:  柴田書店
サイズ:  26×19cm(ハードカバー)
発行年:  1976年初版
価格:  2000円
状態・備考:  C+/本体に痛みなどはあまりありませんが蛍光ペンによる線引きあり

 


「パンの歴史」

著者:  ウィルヘルム・ツィアー(訳:中澤久)
出版社:  同朋舎
サイズ:  28×14cm(ハードカバー)
発行年:  1985年初版
価格:  2500円
状態・備考:  B

 


「パンラボ」

著者:  池田浩明
出版社:  白夜書房
サイズ:  26×19cm(ソフトカバー)
発行年:  2012年初版
価格:  600円
状態・備考:  A

 


「西洋菓子彷徨始末」

著者:  吉田菊次郎
出版社:  朝文社
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1994年初版
価格:  800円
状態・備考:  A

 


「名前が語るお菓子の歴史」

著者:  ニナ・バルビエ、エマニュエル・ペレ(訳:北代美和子)
出版社:  白水社
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  2002年5刷
価格:  1200円
状態・備考:  A

 


「Good day Good bread―パンの本」

著者:  山崎製パン
出版社:  山崎製パン株式会社
サイズ:  30×20cm(ハードカバー)
発行年:  1980年初版
価格:  2000円
状態・備考:  B

 


「別冊25ans パン 優雅に美しく、こだわりたい」

著者:  
出版社:  婦人画報社
サイズ:  26×18cm
発行年:  1990年
価格:  700円
状態・備考:  B

 


「ちょっと遠出のお菓子漫遊記」

著者:  吉田菊次郎
出版社:  時事通信出版局
サイズ:  単行本
発行年:  2007年初版
価格:  1000円
状態・備考:  A

 


「パン屋がさんが好き!―名店の定番・限定パン完全チェック」

著者:  監修:Cleva
出版社:  マーブルブックス
サイズ:  13×19cm
発行年:  2006年2刷
価格:  1000円
状態・備考:  A

 


「東京ショコラブック」

著者:  
出版社:  ギャップジャパン
サイズ:  18×13cm
発行年:  2007年初版
価格:  300円
状態・備考:  A