カヌー犬ブックス

「ボウルひとつで作れる MUFFIN AND COOKIE」

	著者：	真藤舞衣子
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	20×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2014年初版
	価格：	600円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
すべてボウルの中に材料をザクザク加えていくだけで簡単初心者でも簡単に作れるマフィンやビスコッティ、クッキーなどのレシピを紹介。シンプルなふわふわのマフィンをはじめ、見た目にもかわいらしいフルーツマフィン、バター、卵などの動物性食材を使わないベジマフィン、食事にもぴったりなサレマフィン。さらに、とびきり香ばしいビスコッティ、ほろほろの口どけがたまらないスノーボウル、サクサク食感が衝撃的なクラッカー‥‥などプロセスごとにていねいに解説しています 　→このほかに「真藤舞衣子」の本があるか調べてみる

「タルト大好き！―気軽に楽しむ」

	著者：	島本薫
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	20×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2008年初版
	価格：	700円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
「フランス人にとって身近なお菓子であるタルトを気軽に楽しめるように、基本の生地の作り方から、様々なフルーツを使ったレシピ、前菜やメインにもなる塩味のタルト「キッシュ」、2番生地を使ったデザートなどを紹介する。」（紹介文より） 　→このほかに「島本薫」の本があるか調べてみる 【目次より】 「まずは基本のタルト生地の作り方から」「ママンの簡単いちごタルト」「三温糖のタルト」「コーヒーのタルト」「グリーンアスパラガス＆スモークサーモンのキッシュ」「きのこのキッシュ」「キッシュ・ロレーヌ 」「抹茶のミルフイユ」「4種類のアイスクリームとともに」「フリュイ・ルージュ+クレーム・パティシエール」‥‥など

「かえる食堂のおやつの本」

	著者：	松本朱希子
	出版社：	扶桑社
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2010年初版
	価格：	700円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
いも団子、いもけんぴ、白玉ぜんざい、アップルパイ、マロンケーキ、金柑ピール、スフレチーズケーキ、いちじくのジャム、ロールケーキ、ババロア‥‥からだにじんわりしみる素朴なお菓子のレシピを43紹介 　→このほかに「松本朱希子」の本があるか調べてみる

「2歳からのおやつBOOK」

	著者：	牧野直子
	出版社：	NHK出版
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2008年初版
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
ごはんやパンなどを主役にしたごはんのようなおやつ、野菜不足のときに食べさせたいおやつ、イベントの日のおやつなど、手軽にできておいしいおやつ‥‥などを紹介 　→このほかに「牧野直子」の本があるか調べてみる

「クイックブレッド・アンド・ジャム」

	著者：	福田里香
	出版社：	柴田書店
	サイズ：	28×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	1999年初版
	価格：	900円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
イーストを使わずに作るブレッドであるクイックブレッドのバリエーションと果物を使ったジャムを中心としたレシピ集。 　→このほかに「福田里香」の本があるか調べてみる 【目次より】 「ABCマフィン」「ABCローフ」「ソーダブレッド」「スコーン」「ミルクフード」「カード」「ママレード」「パンケーキ」「パイ」「リーンブレッド」‥‥など

「おおきなクッキー！」

	著者：	荻田尚子
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2019年初版
	価格：	700円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
クッキーをおおきく作ったら‥‥とってもラクになりました！なぜなら小さなクッキーを1枚1枚成形する必要がないから。生地をどどーんとまとめて焼けばできあがり。トッピングしたり、2枚の生地のあいだにクリームをはさんでリッチなクッキーにしたり、表面にメッセージを描いたり‥‥さまざまな食感、さまざまなフレーバーと、さまざまなクリームの組み合わせで飽きることのないアメリカンスタイルのクッキーレシピ 　→このほかに「荻田尚子」の本があるか調べてみる

「いつでもパイ―Lunch Pies & Sweet Pies」

	著者：	城川朝
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	18×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	1998年初版
	価格：	700円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
アメリカで最も親しまれているニューヨークスタイルのパイの本。粉とバター、塩と水だけで作るさくさくのパイ生地一つで、ランチやコーヒーブレイクにぴったりのフルーツをのせた甘いパイや、お肉や野菜、ライスなどをつめた甘くないおかずパイのレシピを紹介 　→このほかに「城川朝」の本があるか調べてみる

「わたしのおやつ。こどものおやつ。―なんどもくり返し作りたくなるとっておきレシピ♪」

	著者：	山崎しづか
	出版社：	エンターブレイン
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2009年初版
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「基本的にいつも家にある材料で作ること。お金も手間も時間もあまりかけないこと。そして、ちょっとだけかわいく工夫して食べること」とテーマに、お菓子作りが好きな人はもとより、ちいさいお子さんのいるお母さんや、お菓子づくりがはじめてな人、好きでもなかなか作る時間がとれない人などに向けた「カンタン・おいしい・くり返しつくりたくなる」おやつレシピ集 　→このほかに「山崎しづか」の本があるか調べてみる

「子どものためのお菓子」

	著者：	藤野真紀子
	出版社：	講談社
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2004年初版
	価格：	800円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
思い立って、すぐ作れるやさしいおやつや家族の記念日に作ってあげたいケーキ‥‥など、できるやさしくて、美味しいお菓子45点を紹介。 　→このほかに「藤野真紀子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「小さな子どもにも（ポワソン・サブレ、スイートパンプキン‥‥など）」「特別な日のスペシャルケーキとお菓子（いちごのショートケーキ、マーブルバターケーキ‥‥など）」「子どもといっしょに!（パンダうさぎクッキー、ファッジブラウニー‥‥など）」「冷凍保存で、すぐベイク!（チョコチップクッキー、ピーナツバタークッキー‥‥など）」「ママのとっておき!（フランボワーズのロールケーキ、バナナチョコレートロールケーキ‥‥など）」‥‥など

「バナナがあったらどうするの？」

	著者：	松長絵菜
	出版社：	女子栄養大学出版部
	サイズ：	19×16cm（ハードカバー）
	発行年：	2001年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「バナナがあったら…。そこから始まる楽しい物語と、バナナを使ったお菓子のレシピの数々。バナナの三日月パンやバナナのバースデーケーキなどを、愛らしい写真とともに紹介する」 　→このほかに「松長絵菜」の本があるか調べてみる

「パン作り12か月―手軽に焼ける本格パンとクイックブレッド」

	著者：	七沢なおみ、谷上正幸
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2005年5刷
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
粉をこねる、粘土遊びの延長でいつしかそれがパンとなる。初めてパンを焼く人にもわかりやすく、特別な道具がなくてもできるパン作りをカラー写真と共に解説。 →このほかに「七沢なおみ」の本があるか調べてみる

「パリのチョコレート レシピ帖」

	著者：	多田千香子
	出版社：	風鳴舎
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2013年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
おうちにあるいつもの道具と材料でかんたんに作れるおいしい!パリ仕込みの素敵なショコラを紹介 　→このほかに「多田千香子」の本があるか調べてみる

「ベースカフェのマクロビオティックスイーツ」

	著者：	深澤暁子
	出版社：	河出書房新社
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2011年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
ロールケーキやタルト、パウンドケーキなどの大人気スイーツから、ホットケーキや蒸しパンなどのおうちおやつ、Xmasケーキなどの未発表スイーツまで、吉祥寺ベースカフェのレシピを紹介する。 　→このほかに「深澤暁子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「玄米粉とおからのロールケーキ」「全粒粉のフルーツタルト」「豆腐のクラフティとフラン」「パウンドケーキとマフィン」「豆腐チームケーキ」「ベースカフェのスイーツドリンク」「おうちカフェスイーツ」「特別な日のパーティスイーツ」‥‥など

「ベジタブルスイーツ」

	著者：	柿沢安耶
	出版社：	あおば出版
	サイズ：	20×18cm（ソフトカバー）
	発行年：	2006年初版
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
甘いスイーツは好きだけど、甘すぎてたくさんは食べられないし、カロリーも気になる‥‥というに向けた、ヘルシーで体にやさしいスイーツレシピ集。野菜の持つ個性を活かすことで全体の糖分が抑えられてとってもヘルシーなので、野菜の嫌いなお子さんにもオススメです。 　→このほかに「柿沢安耶」の本があるか調べてみる

「シュタイナーのおやつ」

	著者：	陣田靖子
	出版社：	クレヨンハウス
	サイズ：	26×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2009年初版
	価格：	800円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
「卵も、白砂糖も、牛乳も使いません。玄米、カラス麦、きび、はと麦、ライ麦、とうもろこし、小麦、話題の米粉をつかった素朴なおやつレシピが50種。玄米菜食＆米粉の料理研究家が、『シュタイナー教育の子育て』実践中の視点から、まとめたおやつレシピ本」（紹介文より） 　→このほかに「陣田靖子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「はじめに シュタイナーに学ぶ、食べものとからだの関係」「月曜は玄米」「火曜はカラス麦」「水曜はきび」「木曜ははと麦」「金曜はライ麦」「土曜はとうもろこし」「日曜は小麦」「クリスマスのお祝い」「おわりに シュタイナーの子育て、わたし流」‥など

「やさしいお菓子の手本」

	著者：	土井勝
	出版社：	世界文化社
	サイズ：	27×23cm（ハードカバー）
	発行年：	1974年初版
	価格：	2700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
クッキングブックスシリーズの1冊で家庭でも作りやすいお菓子のレシピを土井勝が紹介しています。いちごのショートケーキやクリスマスケーキ、クッキー、アップルパイ、シュークリーム、ババロア、フルーツゼリー、クレープなどの洋風のお菓子からあん白玉、柏餅、桜餅、水ようかん、りんごの甘露煮、かりんとうなどの和風のおかし、ねじり揚げ菓子や蒸しカステラなどの中国風のお菓子をプロセスごとに写真を添えてわかりやすく解説。また失敗しないためのテクニック集や材料の知識、道具の種類、洋菓子用語の手引きなども掲載されています。 　→このほかに「土井勝」の本があるか調べてみる 【目次より】 「スポンジケーキ類」「クッキー＆ビスケット」「パイorタルト」「シュークリーム」「冷たいお菓子」「おやつ＆食後のお菓子」「お菓子作りのポイント集」「あん・きなこ・味噌・餅」「流しもの」「いも・栗・くだもの」「中国風お菓子」「やさしいお菓子の手本〈洋菓子〉小辞典」‥‥など

「とっておきグラススイーツ―毎日のおやつに、持ち寄りに喜ばれる色とりどりの64点」

	著者：	脇雅世
	出版社：	誠文堂新光社
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2015年初版
	価格：	600円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
型を使わず手軽に作れることに加え、市販のジュースを使ったゼリー、市販のヨーグルトやお菓子を使ったアレンジなどより簡単に楽しめるグラススイーツ。この本では、グレープフルーツやドライフルーツを白ワインや紅茶であえたスイートマリネからチョコゼリー、プリン・ア・ラ・モード、ティラミスなど定番のスイーツ、アイスクリームを使ったスイーツ、チーズムース、ザバイオーネなどババロア、ムース、クリームで作るスイーツまで64点のグラススイーツを紹介 　→このほかに「脇雅世」の本があるか調べてみる

「いつでもマフィン」

	著者：	城川朝
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	20×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	1997年初版
	価格：	700円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
マフィンの生地の材料は、粉、ベーキングパウダー、バター、砂糖、卵、牛乳、これだけ。あとはブルーベリーやチョコなど好きなものを加えるだけ。この本ではアメリカンスタイルにオリジナルな味を加えたバナナマフィンやアップルシナモンマフィンなどの比較的シンプルなものからドライカレーマフィンや金時豆ブレッド、抹茶ブレッドなどちょっと変わったマフィンを紹介 　→このほかに「城川朝」の本があるか調べてみる

「小さなケーキのデコレーション Happy Mini Cake」

	著者：	sweets maniac
	出版社：	雄鷄社
	サイズ：	20×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2005年初版
	価格：	800円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
代官山ヒルサイドパントリーやプランタン銀座、DEAN&DELUCAなどでアイシングクッキーの販売しているsweets maniacが、大勢集まるパーティーに最適なカップケーキや大切な人と二人で食べるミニケーキなどのレシピを紹介。スタイリングを岡尾美代子が担当。 　→このほかに「sweets maniac」の本があるか調べてみる

「野菜のお菓子のレシピブック」

	著者：	渡部和泉
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	26×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2008年初版
	価格：	600円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
有機・低農薬野菜を扱う食品会社で、お菓子メニューの開発に携わっていた経験のある著者が材料のひとつとして野菜を使った気どらない、素直においしいお菓子を紹介。 　→このほかに「堀井和子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「さつまいもとりんごのタルトタタン」「きな粉とずんだのロールケーキ」「ハーブのショートケーキ」「コーンとキャラメルのスフレチーズケーキ」「黒豆のチョコビスコッティ」「枝豆と全粒粉のスコーン」「アボカドマフィン」「そば粉のスフレケーキ」「ひよこ豆のパンケーキ」「グリンピースのプリン」「トマトのチーズムース」「パプリカアイス」「かぼちゃのココナッツアイス」‥‥など

「プレゼントのお菓子〜おもてなしに、誕生日に、パーティーに。〜」

	著者：	福田淳子
	出版社：	毎日コミュニケーションズ
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2010年初版
	価格：	800円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
大切なひとのお誕生日に、かわいい子どもたちのパーティーに、はたまた誰かが遊びに来る日に、そしてお友達のおうちに遊びに行く日に‥‥そんなちょっと特別な日のための、素敵なおもてなし＆おもたせスイーツのレシピ集。かわいくておいしい、みんながあっと喜ぶような手作りのスイーツのつくり方だけでなく、移動中にくずれないようにするなど、実用的なことにも注意する必要なども掲載 　→このほかに「福田淳子」の本があるか調べてみる

「超簡単やわやわ、ぷるん―うちの人気デザート」

	著者：	久保香菜子
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	22×19cm
	発行年：	2001年初版
	価格：	700円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
とろとろプリンやブランマンジェ、ゼリー＆グラニテから寒天やわらび粉、葛粉、そば粉、白玉粉、上新粉、道明寺粉を使ったお菓子まで、やわやわでぷるんとした口当たりのデザートのレシピを紹介 　→このほかに「久保香菜子」の本があるか調べてみる

「7人のパティシエ―その発想の原点とケーキたち」

	著者：	高木康政、堀江新ほか
	出版社：	PARCO出版
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2002年初版
	価格：	700円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
「高木康正、山本光二、堀江新、桜井修一、中川二郎、佐藤均、寺井則彦ら日本を代表するパティシエが、スイーツを愛するすべての人へ贈る。彼らの夢や感性や仕事にかける情熱、ケーキを作るときの息遣いまでもが伝わる1冊」（紹介文より）

「うちのお菓子はちょっとちがう―脇さんちのマジックレシピ54」

	著者：	脇雅世
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2000年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
家族みんなが大喜びしてくれるから、もっと気軽にお菓子を作りたい。そこで考えたマジックレシピ。むずかしそうなテクニックや面倒な手間も、電子レンジや市販品を使えば家庭的で作りやすい、楽しいレシピに変身。ガトーショコラやタルト、チョコサブレなど、全54のレシピを手順写真を付して紹介 　→このほかに「脇雅世」の本があるか調べてみる

「バーンと、うれしいおやつ」

	著者：	小林ケンタロウ
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	18×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2000年初版
	価格：	600円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
すっごく凝ったお菓子を作るのもわるくはないけれど、簡単でうれしくなるようなケーキを焼こう。いちごソースたっぷりのパンケーキから、ほくほく大学いもまで、簡単だけど、どこかおしゃれなお菓子を紹介 　→このほかに「ケンタロウ」の本があるか調べてみる

「天然酵母の食事パンとお菓子パン」

	著者：	増沢恵子
	出版社：	文化出版社
	サイズ：	26×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2008年初版
	価格：	700円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
「天然酵母の中でも家庭で手軽にパン作りができる酵母（ホシノ天然酵母パン種）を使用し、材料も厳選して、体にもやさしいパンを、自分のために作る食事パン、人にあげたいお菓子パンに分けて紹介」（紹介文より） 　→このほかに「増沢恵子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「食事パン（生地を作る／イギリスパン／ごまのイギリスパン／ルヴァン・プティ／パン・ド・ミー‥‥など）」「お菓子パン（生地を作る／ブリオッシュ／ルヴァン・レザン／お焼き風小倉あんパン／パン・オ・ショコラ‥‥など）」‥‥など

「午後の紅茶にジャム入れて」

	著者：	高木泉
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	1999年初版
	価格：	800円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
季節の果物をふんだんに使って、ケーキやソース、ジャム、パイ、ラズベリーケーキ、ゆずジャム、赤ワインいちごソース、柿パイなどのレシピを紹介。 　→このほかに「高木泉」の本があるか調べてみる

「そうだ。お菓子を作ろう！」

	著者：	行正り香
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	23×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2001年初版
	価格：	700円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
思いたったときに、身近な材料を使って簡単に作れるお菓子のレシピ集。母親がよく作ってくれたお菓子やアメリカやヨーロッパで出会ったお菓子など、著者が人生のいろいろな場面で出会ったお菓子を中心に紹介する。 　→このほかに「行正り香」の本があるか調べてみる 【目次より】 「よし子がよく作ってくれたお菓子（母、よし子、マドレーヌ、レモンバターケーキ‥‥など）」「アメリカで出会ったお菓子（アメリカの家族、、カリンちゃんのアップルパイ、アップルクランブル）」「ヨーロッパで出会ったお菓子（いちごチョコレートタルト、洋梨のタルトとアングレーズソース、しっとりチョコレートケーキ‥‥など）」「アジアで出会ったお菓子」「り香のシンプルお菓子」「この本のお菓子の基本分量」「今、気に入っているお菓子タイムのBGM」‥‥など

「ちゃんと作れるスイーツ」

	著者：	辻口博啓
	出版社：	マガジンハウス
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2005年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
東京・自由が丘にある「モンサンクレール」のオーナーパティシエが誰にでもできるプロの味を伝授。スポンジ生地やカスタードクリームの作り方などの基本から、本格的な作品までプロセス写真でていねいに解説。 　→このほかに「辻口博啓」の本があるか調べてみる

「ふわふわお菓子」

	著者：	久保香菜子
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	23×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2005年初版
	価格：	800円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
「シフォンケーキやロールケーキ、どら焼きに代表される、日本人の大好きな食感、ふわふわ感を生かしたお菓子を紹介。ふわふわ感を生かしたお菓子を紹介。ふわふわのかなめの泡に注目し、泡立て方の目安などをプロセス写真で解説。」（紹介文より） 　→このほかに「久保香菜子」の本があるか調べてみる