カヌー犬ブックス


海外の料理・レシピ本 (全43件)

「Family Circle Cookie & Cake Book」

著者:
出版社: Ayer Co Pub
サイズ: 28×22cm(ハードカバー)
発行年: 1977年
価格: 3000円
状態: B-
▼ 本の紹介 ▼
特別な日のレシピ、ヨーロッパの古典料理、子供とのお菓子作り、アメリカの宝物などのレシピを収録したクッキーやケーキのレシピ集。


「Better Homes and Gardens Homemade Cookies Cook Book」

著者: Better Homes and Gardens
出版社: Meredith Books
サイズ: 26×20cm(ハードカバー)
発行年: 1989年
価格: 3000円
状態: B-
▼ 本の紹介 ▼
どんなシーンでも使えるおいしいクッキーのレシピ集。ドロップ、バー、スライス、シェイプ、カットアウトなどテクニック別に章を分けて紹介


「The Complete Holiday Cookbook」

著者:
出版社: Favorite Recipes Press
サイズ: 28×22cm(ハードカバー)
発行年: 1969年
価格: 3000円
状態: B-
▼ 本の紹介 ▼
休暇中の最も楽しいことの一つは家族や友人、楽しい仲間を、夕食のテーブルを囲み美味しい料理を食べること。そんな時間を過ごすために最適な料理の数々を紹介。


「The Bollywood Cookbook: The Glomorous World of the Stars and Over 75 of Their Favourite Recipes」

著者: Bulbul Mankani
出版社: Mapin Publishing
サイズ: 28×22cm(ハードカバー)
発行年: 2006年
価格: 2500円
状態: B-
▼ 本の紹介 ▼
絶えず祝賀があり、色と風味が混ざり合い、ほぼ過剰なほどの感情的な息苦しさが漂うボリウッドのスターが食べ、楽しんでいる料理を紹介


「B.J. Summers' Guide to Coca-Cola」

著者: B.J. Summers
出版社: Collector Books
サイズ: 28×23cm(ハードカバー)
発行年: 2000年3版
価格: 3000円
状態: B-
▼ 本の紹介 ▼
看板、カレンダー、トレイ、サンタ、紙製品、広告、ボトルなどの章に便利に分割され、それぞれのアイテムをフルカラーの写真で掲載したコカ・コーラ ガイド


「McCall's Superb Dessert Cookbook」

著者:
出版社: RANDOM HOUSE
サイズ: 24×17cm(ハードカバー)
発行年: 1978年
価格: 2500円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
シンプルなものからエレガントなもの、軽くておいしいものまでさまざまなデザートを500以上以上紹介。初心者でも作れるよう、食品編集者のメアリー・エックリーによってステップバイステップのスタイルで編集されたレシピ集。


「Betty Crocker Cookie Book」

著者: Betty Crocker
出版社: Betty Crocker
サイズ: 26×21cm(ハードカバー)
発行年: 2003年
価格: 2500円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
サクサク、噛みごたえのある、カリカリとした、またはチョコレートのようなクッキーのレシピを紹介。家族を喜ばせる甘いお菓子から、友達とシェアするのにぴったりな上品でおいしいおやつまで、クッキーへの欲求を満たすレシピ写真とともに掲載。トリプル・チョコレート・ブラウニー、ファジー・レイヤー・スクエア、マジック・ウィンドウ・クッキー、ジンジャーブレッド・ビレッジ、スノーフレーク、レモン・ティー・ビスケット、カプチーノ・ピスタチオ・ショートブレッド、トースト・オートミール・クッキー、デラックス・チョコレート・チップ・クッキー‥‥など


「Taste of Home's Chocolate Lover's Cookbook」

著者: Taste of home's
出版社: Taste of Home Books
サイズ: 29×21cm(ハードカバー)
発行年: 2003年
価格: 2500円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
チョコレートが大好きな人とって夢のようなチョコレートレシピ集。キャンディーやクッキー、ブラウニー、ケーキ、アイスクリームのソース、パイ、プディング、ムース、ドリンクなどチョコレートをベースにしたデザートのレシピを紹介


「Better Homes and Gardens Step-By-Step Kids Cookbook」

著者:
出版社: Meredith Books
サイズ: 25×19cm(ハードカバー)
発行年: 1989年
価格: 2500円
状態: B-
▼ 本の紹介 ▼
簡単な飲み物、デザート、メインディッシュ、サラダの作り方、献立の立て方、キッチン用品の使い方を子どもでもわかるようにプロセスごとに図解や写真入りで解説


「Cooking with Soup: A Campbell Cookbook」

著者:
出版社: Campbells Soup Co
サイズ: 21×15cm(ハードカバー、リング製本)
発行年: 1970年
価格: 3000円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
スキレット料理、キャセロール、シチュー、ソース、グレービーソース、ディップ、スープメイト、付け合わせなどキャンベルのスープを使って手軽にできる料理を紹介


「Better Homes and Gardens New Junior Cook Book」

著者:
出版社: Meredith Press
サイズ: 26×20cm(ハードカバー)
発行年: 1979年
価格: 3000円
状態: B-/裏表紙にメッセージの書き込みあり
▼ 本の紹介 ▼
キッチンで料理をするときの注意、お肉や野菜、果物など材料の説明、料理に関する言葉の解説、調理器具の説明から、サンドウィッチやピザ、サラダやメインディッシュ、パンやデザート、飲みものなど子ども向けの簡単なレシピを75紹介。写真やイラストなどを多く掲載し分かりやすく説明しています


「Cadbury's Chocolate Novelty Cookbook」

著者: Patricia Dunbar
出版社: Chancellor Press
サイズ: 25×17cm(ハードカバー)
発行年: 1992年
価格: 2500円
状態: B-
▼ 本の紹介 ▼
イギリスの菓子・飲料メーカーでチョコレートで知られるキャドバリーのレシピ集。シンプルなフロスティベアのカップケーキ、パーティービスケット、アニバーサリーケーキから、壁から落ちるイースターエッグのハンプティ・ダンプティ、きらびやかなフェアリーキャッスルのバースデーケーキまで、おいしくて想像力豊かなさまざまなレシピを85以上紹介している


「Betty Crocker's Cake and Frosting Mix Cookbook」

著者: Betty Crocker
出版社: Golden Books
サイズ: 26×22cm(ハードカバー、リング製本)
発行年: 1966年
価格: 3000円
状態: C+
▼ 本の紹介 ▼
ベティ・クロッカーはアメリカ最大手の製粉メーカー、ゼネラルミルズ社の看板ブランドで、この本ではそのゼネラルミルズ社のケーキミックスを使ったレシピを紹介。


「Lunchbox: Inside and Out」

著者: Jack Mingo、Erin Barrett
出版社: Dey Street Books
サイズ: 20×21cm(ソフトカバー)
発行年: 2004年
価格: 2700円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
コミックブック、エアストリームのトレーラー、1960年代のテレビ番組‥‥どれもアメリカのポップカルチャーに深く刻まれているモチーフが描かれたランチボックスを紹介。宇宙からスーパーヒーローまで、カウボーイからカートゥーンまで、金属製からおしゃれなビニール製までさまざまなランチボックスをカラー写真で掲載しています。


「The Sesame Street Cookbook Hardcover」

著者: イラスト:Robert Dennis
出版社: Platt & Munk
サイズ: 30×28cm(ハードカバー)
発行年: 1978年
価格: 2500円
状態: B-
▼ 本の紹介 ▼
テレビ番組「セサミストリート」のキャラクターたちが、「オスカーのジャンクフードパイ」、「ラバーダッキーフロート」、「スナッフルのトリュフ」など、さまざまなレシピとその作り方を紹介


「Betty Crocker's Cake Decorating」

著者: Betty Crocker's
出版社: Random House
サイズ: 26×21cm(ハードカバー)
発行年: 1984年
価格: 3000円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
分かりやすいレシピ、カラー写真、作り方のスケッチなどを収録したケーキデコレーションブック。デコレーションの基本からボーダーや花などのデザインを作るためのさまざまなヒント、ユニークな装飾処理などを収録。ホリデー用と季節限定のケーキ。 結婚式、シャワー、誕生日などのお祝いケーキ、友人や家族のための特別なケーキ‥‥などさまざまな機会にぴったりのケーキを紹介


「Treasury of Christmas」

著者:
出版社: Publications Internation Al, LTD.
サイズ: 28×22cm(ハードカバー)
発行年: 1996年
価格: 3000円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
クリスマスの料理やクリスマスを祝うごちそうのレシピを750以上紹介。レシピはMiracle Whip、Crisco、Lipton、Lawrys Dole、HERSHEY'S、Duncan Hines、JELL-Oといったアメリカのブランド企業が提供している。


「Simple Desserts Made Special with Cool Whip」

著者:
出版社: Publications Internation Al, LTD.
サイズ: 28×22cm(ハードカバー)
発行年: 1994年
価格: 2500円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
Cool Whipとはクリーム・牛乳などを使わずにホイップしたクリームに似せた食材。このクリームを使ったデザートのレシピを90種類以上紹介。


「Whitmans Chocolate Cookbook」

著者: Rh Value Publishing
出版社: Crescent
サイズ: 29×23cm(ハードカバー)
発行年: 1988年
価格: 3000円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
Whitman'sは1842年にフィラデルフィアで生また老舗チョコレートブランド。この本ではチョコレートを使ったパイやアイスクリーム、キャンディー、フロスティングケーキ、クッキーなどのレシピやチョコレートパンの歴史などを紹介


「Eagle Brand 1-2-3 Desserts」

著者:
出版社: Publications Internation Al, LTD.
サイズ: 20×15cm(リング製本)
発行年: 2005年
価格: 2000円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
Eagle Brandとはオハイオ州クリーブランドに本拠を置くアメリカの食品会社のブランド。コンデンスミルクやエバミルク、ポップコーン、フライドポテト、スイートオニオンスティック、パスタなどの製品を製造販売している。そのEagle Brandの製品(特にコンデンスミルク)をつかったデザートのレシピ集。


「Betty Crocker's Good and Easy Cookbook」

著者: Betty Crocker
出版社: Golden Books
サイズ: 26×22cm(ハードカバー、リング製本)
発行年: 1972年
価格: 3000円
状態: B-
▼ 本の紹介 ▼
便利な冷凍食品、缶詰、パッケージ食品を、新しい、珍しい方法で、最小限の時間と労力で、最大限の満足感を得られる方法を紹介。


「Better Homes and Gardens Casserole Cook Book」

著者: Better Homes and Gardens Editors
出版社: Meredith Books
サイズ: 25×19cm(ハードカバー)
発行年: 1970年
価格: 1500円
状態: B-
▼ 本の紹介 ▼
フランス語で鍋の意味であり「調理に使用した鍋のまま」というニュアンスもあるキャセロール。刻んだ野菜や肉、パスタ、米、チーズなどを濃縮スープなどと混ぜ合わせ、耐熱容器に入れてオーブンで焼いた家庭料理として1950年代のアメリカでに非常に普及したレシピを紹介する


「Better Homes and Gardens Encyclopedia of Cooking - Volume 1」

著者: Arthur Riser、George Meininger、Julie Zesch
出版社: Meredith Books
サイズ: 25×19cm(ハードカバー)
発行年: 1970年
価格: 1500円
状態: B-
▼ 本の紹介 ▼
Better Homes and Gardensから出ている古典的な料理本シリーズ全18巻セットの1巻。Appleなどの「A」からBarbecue、BEEF、BREAD、CAKE、CHEESE、DESSERT、EGGS、FRUIT、NUTS、SALAD、SPICE、YOGURT、ZABAGLIONEの「Z」まで食材やシチュエーションなどのワードに合わせたレシピを紹介している


「Betty Crocker's Baking Classics」

著者: Betty Crocker
出版社: Random House
サイズ: 26×20cm(ハードカバー)
発行年: 1981年
価格: 2000円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
パン、クッキー、メイン料理、デザート、特別なお菓子など、Betty Crockerで紹介してきたアメリカの古典的なベーキングレシピを100以上収録したレシピ集


「The Best of Beta Sigma Phi Cookbook」

著者: Bet Sigma Phi
出版社: Favorite Recipes Pr
サイズ: 24×20cm(ソフトカバー、リング製本)
発行年: 1991年初版
価格: 2000円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
1931年にウォルター・W・ロスによって「会員の社会的、文化的、市民的な豊かさのために」カンザス州アビリーンで設立されたBeta Sigma Phiによるレシピ集。前菜・おつまみ、前菜、サラダ・副菜、ドリンク、パン、デザート、素敵なエスニック料理といったカテゴリーごとに伝統的な人気料理を紹介


「Better Homes and Gardens Cookies for Kids」

著者: Better Homes and Gardens Books
出版社: Meredith Books
サイズ: 25×19cm(ソフトカバー)
発行年: 1987年
価格: 2000円
状態: B-
▼ 本の紹介 ▼
ホリデークッキー、ノーベイククッキー、ナチュラルクッキーなど、さまざまなクッキーの作り方を文章と写真で子ども向けにくわしく解説


「The Italian Baker」

著者: Carol Field
出版社: William Morrow Cookbooks; Reissue版
サイズ: 25×19cm(ハードカバー)
発行年: 1995年
価格: 1500円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
ブレッドスティックやロールパン、ピザ、フォカッチャ‥‥など、イタリアの多様な伝統的なパンをはじめ、パンに合うスープとサラダ、前菜といった休日の特別料理、ペストリー、クッキー、コルネッティとナッツのトルテ、フルーツタルト、チーズケーキなどお菓子のレシピを紹介


「La cuisine de Marguerite」

著者: Marguerite Duras
出版社: BENOIT JACOB
サイズ: 18×13cm(ソフトカバー)
発行年: 2018年
価格: 1500円
状態: A-
▼ 本の紹介 ▼
洋書。邦題:「マルグリット・デュラスの食卓」。レユニオン風カレー、ベトナム風オムレツ、ギリシャ人のメリナ風肉、アンヌ=マリー・ドゥ、ブフ・アラモード、ダブリン・コッドル、農家風若鶏のリンゴ酒風、ポロネギのスープ、ビターオレンジのジャム‥‥など、フランスの小説家で料理好きだったマルグリット・デュラスがノートに書きつけていたレシピの数かずや生前のインタビュー、小説の言葉などを息子のジャン・マスコロが編纂したもの

 →このほかに「マルグリット・デュラス」の本があるか調べてみる


「Betty Crocker's Parties for Children」

著者: Lois M. Freeman
出版社: Golden Pr
サイズ: 26×22cm(ハードカバー、リング製本)
発行年: 1972年
価格: 3000円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
招待状からパーティーのテーマまで、子どもたちが自分たちでパーティーを行う時の準備やパーティで行うゲームなどのさまざまエンターテインメント全般を紹介した本。もちろんパーティーに合うレシピも掲載されています。イラストがかわいい絵本みたいな本です


「Betty Crocker's Dinner in a Dish」

著者: Betty Crocker
出版社: Golden Pr
サイズ: 26×22cm(ハードカバー、リング製本)
発行年: 1970年
価格: 3000円
状態: B+
▼ 本の紹介 ▼
キャセロール、ミートパイ、シチュー、スープ、スキレット料理、サラダやサンドイッチなどのおいしいワンディッシュ料理が紹介


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