カヌー犬ブックス

「キハチのさかな」

	著者：	熊谷喜八
	出版社：	ポプラ社
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2011年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
日本を代表するシェフ、熊谷喜八と山口県萩市のコラボレーション。魚を中心に萩の食資源をその目で吟味していただき、お眼鏡に叶った食材を使ったオリジナルレシピ集。新鮮食材を使った、酒の肴から〆のご飯まで、簡単レシピを85品紹介。すべての食材取り寄せ、盛り付けた萩焼の問合わせ付き 　→このほかに「熊谷喜八」の本があるか調べてみる

「ちびちびごくごくお酒のはなし」

	著者：	伊藤まさこ
	出版社：	PHP研究所
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2009年初版
	価格：	600円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
「さて今日は、なにを飲もう?なに食べよう?ビールを開ける時はシュポッと小気味よい音をたてる南部鉄器の栓抜きを使う。手に馴染んだライヨールのソムリエナイフは二十年近くも使っているワインの相棒だ。酒器や道具、お酒にまつわるエッセイとともに、49のレシピもオールカラーで紹介。」（帯より） 　→このほかに「伊藤まさこ」の本があるか調べてみる 【目次より】 「焼き味噌」「きのこのソテー」「牡蛎のオイルマリネ」「母の手みやげのチーズ」「ラムのローズマリー風味」「りんごの赤ワイン煮」「辻さんのグラスとカラフェ」「ワインの冷蔵庫、栓抜き、ソムリエナイフ」「町のレストラン」「香菜好きの香菜ソース」‥‥など

「あてなよる―大原千鶴の簡単・絶品おつまみ帖」

	著者：	大原千鶴
	出版社：	NHK出版
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2017年初版
	価格：	700円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
NHK BSプレミアムの番組「あてなよる」を書籍化。料理研究家・大原千鶴が酔っていてもつくれるほど簡単なのに絶品の「あて（おつまみ）」レシピを紹介する。そのレシピにマッチするお酒を、日本を代表するソムリエ・若林英司さんが提案 　→このほかに「大原千鶴」の本があるか調べてみる

「ソムリエ料理家のワインを飲む日のレシピ帖」

	著者：	平野由希子、写真：日置武晴
	出版社：	KADOKAWA
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2019年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
ソムリエ資格を持つ料理研究家・平野由希子と、ワイン＆フランス通として知られる料理カメラマン・日置武晴の二人が、提案する、春夏秋冬、旬の食材で作るワインのための料理集。切ってあえるだけのものや、混ぜるだけのレシピから、しっかり煮込む煮物まで、日本の旬を余すことなくおいしく食べきる春夏秋冬のスペシャリテを紹介 →このほかに「平野由希子」の本があるか調べてみる

「つまみ」

	著者：	飛田和緒
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2015年3刷
	価格：	600円
	状態：	B+／カバー少しスレあり
	▼ 本の紹介 ▼
著者が、がっつり揚げものや肉のつまみ、さっぱりあえものやサラダ、さっと作れる炒めものに、火を使わないスピードつまみ‥‥など、家族のためにいつも作っている、さっと作れてとびきりおいしいお酒のつまみを紹介 　→このほかに「飛田和緒」の本があるか調べてみる

「酔っぱらってても作れる 10分おつまみ」

	著者：	山脇りこ
	出版社：	KADOKAWA
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2017年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
火を使わないレシピや、混ぜるだけ、あえるだけ、さっと炒めるだけ‥‥10分で作れて簡単なのにおいしい、酔っぱらっていても作れるように、材料も手順もシンプルなおつまみレシピを紹介 　→このほかに「山脇りこ」の本があるか調べてみる

「ウマつま 飲めるおつまみ」

	著者：	サルボ恭子
	出版社：	朝日新聞出版
	サイズ：	13×18cm（ソフトカバー）
	発行年：	2016年初版
	価格：	500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
少ない材料でパパッとできる、おいしいおつまみを多数紹介。定番のおつまみレシピを食感別に展開し、野菜の素材そのものや、ビン詰、缶詰ですぐできるクイックおつまみ、アレンジのアドバイスも掲載 　→このほかに「サルボ恭子」の本があるか調べてみる

「650の酒肴―素材を活かしてかんたん調理」

	著者：	牧野哲大
	出版社：	柴田書店
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2006年6版
	価格：	1000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
1950年代から料理研究家として雑誌、新聞、ラジオ、テレビなどで活躍している著者が、日常ありふれた素材を中心に、醤油、味噌、酢など日本の代表的な調味料を中心に調理した酒の肴のレシピを紹介 →このほかに「牧野哲大」の本があるか調べてみる

「寿司屋のかみさんの今夜のおつまみ」

	著者：	佐川芳枝
	出版社：	青春出版社
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	2009年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
寿司屋が店じまいした後で、はじまる夫婦での晩酌。「カツオの塩たたき」「揚げたてイカフライにウスターソースをかけて」「まぐろの血合いの甘辛炒め」などお店であまった魚介を使ったつまみから、レトロなオムレツや鯨など懐かしの味までエピソードとともに紹介 　→このほかに「佐川芳枝」の本があるか調べてみる

「きょうのおつまみ」

	著者：	野口真紀
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2014年2刷
	価格：	600円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
居酒屋のお通し的な定番つまみから、和風、洋風、エスニックとバラエティに富むおつまみを106品紹介。家にあるもので手軽にでき作れます。またおつまみに合うお酒の紹介つき。 　→このほかに「野口真紀」の本があるか調べてみる

「ドカンと、うまいつまみ」

	著者：	小林ケンタロウ
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	18×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2007年31刷
	価格：	500円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
「飲むときもしっかりおいしいものが食べたい人のために。手軽でおいしく、おしゃれで豪快なおつまみ集。簡単ピクルス、牛たたきのわさびバター、ピリ辛豆腐、豚キムチ‥‥など、定番もおさえながらも伸びやかな発想で料理を楽しむレシピを展開」（紹介文より） 　→このほかに「ケンタロウ」の本があるか調べてみる 【目次より】 「とりあえずの一皿」「パリパリかりかり」「やっぱり、肉！」「あえるだけ、のせるだけ、かけるだけ」「定番もおさえる」「キャベツさえあれば」「豆腐はえらい」「スパイシー、スパイシー」「フライパン片手にそのとき気分で」「締めくくりは、ご飯」‥‥など

「ほろよい薬膳―体をほぐして温めるおつまみレシピ」

	著者：	鳥海明子
	出版社：	誠文堂新光社
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2015年初版
	価格：	600円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
お酒を飲みたいけれど、健康も気になるという人のために、薬膳のおつまみレシピを紹介。気候と体調に適した食材を組み合わせて、身近にあるものでも手軽に作れる薬膳のおつまみを紹介。レシピのほか、「お燗のつけ方」や「ワインと料理の合わせ方」といったコラム、日本酒に詳しい酒食ジャーナリストの山本洋子と著者の対談、お酒の選び方からおすすめの酒屋、お酒や料理の味わい方など、晩酌を健やかに楽しむための知識も収録 　→このほかに「鳥海明子」の本があるか調べてみる

「飲める献立―おいしいお酒とおつまみで、おうちでゆったり。」

	著者：	藤井恵
	出版社：	世界文化社
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2017年初版
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
季節の野菜たっぷりな春夏秋冬のヘルシー献立、小鉢いっぱいの簡単献立、一年中楽しめる鍋献立‥‥など油や脂肪控えめでカロリーをおさえた、おいしくお酒が飲める献立を紹介 →このほかに「藤井恵」の本があるか調べてみる

「5:30PMはアジアのおつまみで」

	著者：	平松洋子編
	出版社：	雄鶏社
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	1998年初版
	価格：	600円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
スパイシーな風味のインドのおつまみ、いろんな調理法を駆使して作る中国のおつまみ、朝鮮やタイのおつまみ全54品。 　→このほかに「平松洋子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「豆腐とアボガドの和えもの（中国）」「いかの塩辛（朝鮮）」「タピオカ・キール（インド）」「シュリンプ・トースト（タイ）」「オクラのスパイシー炒め（インド）」････など

「カラークッキング―4　前菜とおつまみ」

	著者：	主婦と生活社
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	18×19cm（ハードカバー）
	発行年：	1976年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
主婦と生活カラークッキングシリーズのうちの1冊。洋酒やビールなどお酒に合わせたおつまみや軽食、また食後にちょっと食べたいごはんものなどを紹介。ミート・ローフ、イタリア風サラダ、さけのレモンじめ、ハムのコルネ、イカのカクテール、あじの磯辺揚げ、きすのチーズフライ、ジュリアンポテト、れんこんチップス、揚げボールのクシ焼き、にんじんのリング、なますのたらこあえ、とり皮の照り焼き、小田巻き蒸し、お茶漬け３種、もずくぞうすい‥‥など

「菜菜おつまみ�A―野菜ひとつでできる お酒がすすむヘルシーレシピ139品」

	著者：	カノウユミコ
	出版社：	柴田書店
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2011年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
ねぎ、もやしなど冷蔵庫にいつもある野菜をはじめ、なす、ピーマン、かぼちゃ、ゴーヤ、とうもろこし、枝豆など夏に食べたい野菜が満載し、お酒を片手にでもつくれるよう工程はシンプルにした、とびきり簡単で、とびきりお酒に合う絶品おつまみを紹介。「飲むサラダ」ともいうべき野菜をふんだんに使ったカクテルも掲載。 　→このほかに「カノウユミコ」の本があるか調べてみる

「オードヴル」

	著者：	ジューン・バッジェン（訳：浜田すみ子）
	出版社：	ソニーマガジンズ
	サイズ：	28×14cm（ソフトカバー）
	発行年：	1988初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「簡単に作れるオードヴルばかりを集めました。特別な料理には、オードヴルがあって完全と言えるでしょう。少し豪華な気分になりたいときには、本書を開いてオードヴルを一品作ってみませんか。作り方の手順をわかりやすくカラー写真で紹介する本書は、他に類をみないユニークなものです」（紹介文より）

「グルテンフリーなベジつまみ―二日酔いしにくい・カロリーも油も控えめ・肌に心に好バランス」

	著者：	上原まり子
	出版社：	グラフィック社
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2018年初版
	価格：	700円
	状態：	A+
	▼ 本の紹介 ▼
マクロビオティック料理研究家として活躍し、自身でもお酒を楽しまれる著者がお酒を飲んだ翌日も身体が軽い、二日酔いしにくい、なおかつ美肌効果も高い食材と調理法で、簡単でおつまみにぴったりなヘルシー料理を紹介 　→このほかに「上原まり子」の本があるか調べてみる

「台所道具の楽しみ」

	著者：	平松洋子
	出版社：	新潮社
	サイズ：	22×17cm
	発行年：	1999年初版
	価格：	800円
	状態：	A
	▼ 本の紹介 ▼
まな板・包丁・鍋といった基本道具から、ちょっとした工夫で料理の腕をグンと上げるアイディア道具まで、本当にいい台所道具とは？上手に使いこなすコツは？"本当にいい台所道具"って何なのか？手入れ法をマスターすれば、見違えるような"あなただけの台所"ができあがるはず

「洋酒にあうオードヴル341」

	著者：	柴田書店
	出版社：	柴田書店
	サイズ：	25×19cm（ハードカバー）
	発行年：	2003年9版
	価格：	1500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
東京にあるバー、ワインバーや、ワインを主体としたレストラン、ユニークなビールをそろえるビア・バー‥‥など、東京の22店を厳選し、そこで実際に提供している人気オードヴル314品を収録。その場でさっと作れるものから、時間のあるときに作りおきできるものまで、幅広くとり上げ、写真と詳しいレシピで紹介。 　→このほかに「柴田書店」の本があるか調べてみる

「日本ワインと和つまみ：すぐに使える93品」

	著者：	岩倉久恵
	出版社：	柴田書店
	サイズ：	23×18cm（ソフトカバー）
	発行年：	2012年初版
	価格：	1000円
	状態：	A+
	▼ 本の紹介 ▼
「塩煎り銀杏、蒸し人参と野菜味噌、牡蛎とワカメの鉄板焼き風、豚肉のゆっくりロースト…。やさしい香りとやわらかな味わいの日本ワインに合う、和つまみのレシピを紹介。おすすめ日本ワイン100本リスト付き」（紹介文より）

「わたしの日用品」

	著者：	石黒智子
	出版社：	アスペクト
	サイズ：	18×13cm（ソフトカバー）
	発行年：	2008年初版
	価格：	800円
	状態：	A
	▼ 本の紹介 ▼
「いいものだけで、すっきり暮らす。ふだん使うものから、暮らしはつくられます。暮らし上手な石黒さんの、日用品の選び方、長く使い続けるための知恵などをご紹介します。」（帯より） 【目次より】 「季節をいろどるものたち」「朝の習慣」「桜が咲く頃は」「夏じたく」「ブランケット」「わたしの湯たんぽ選び」「もうひとつの湯たんぽ」「ホットチョコレートで冬のおもてなし」「手を動かして、ひと工夫」「3つの紅茶缶から」「キャンドルボックス」「切手入れ」「保温バッグ、実験中」「手縫いの鍋つかみ」「リネンをおろしたら」「リネンシーツで作るトートバッグ」「手作りの眼鏡チェーン」「クッキーの焼きなおし」「コーヒーの道具」「いいとこどりの緑茶セット」「おいしい紅茶を飲むために」「暮らしの引き算」「お香立て、自分流」「シャープペンシルと鉛筆」「生前から形見分け」「サンルームの日用品」「玄関がなくても」「ガーデニング用品」‥‥など

「焼酎のつまみ」

	著者：	福山秀子
	出版社：	家の光協会
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2006年初版
	価格：	600円
	状態：	A+
	▼ 本の紹介 ▼
18歳で上京し「無名塾」で演技を学んだ後、9年間にわたって仲代達矢家で料理全般の手ほどきを受けながら食事を作り、自身の料理教室を主宰したという経歴の著者が、焼酎に合う晩酌が楽しみになる大人のためのつまみを紹介。 【目次より】 「春（たらの芽のみそ焼き；アボカドとかぶの葉の和えもの；うどの白煮　ほか）」「夏（クレソンのごまサラダ；トマトのコンソメゼリー寄せ；たこのバター蒸し　ほか）」「秋（なすの洋風浅漬け；もずく入り菊なます；豚ひき肉の品川巻き　ほか）」「冬（かきの辛煮；白子のみそ漬け；即席からしれんこん　ほか）」‥‥など

「あてによし」

	著者：	猪本典子
	出版社：	文藝春秋
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2009年初版
	価格：	900円
	状態：	B
	▼ 本の紹介 ▼
「酒呑みレシピ184品。牛カツ、鯛の子煮、フォアグラ、たらこスモーク、ひじきとしじみ煮、トマトの煮びたし、花山椒の佃煮、リエット、きすフライとタルタルソース、セロリのきんぴら、はんぺん木の芽田楽、生だこのカルパッチョ‥‥今宵の酒のあてによし」（帯より）

「おつまみ　材料別」

	著者：	中川紀子
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	26×19cm
	発行年：	1972年初版
	価格：	800円
	状態：	B
	▼ 本の紹介 ▼
著者が料理更新をつとめた昭和40年から４年間、フジテレビで放送された「料理の窓」などで紹介された料理をまとめたもの。「肉類・肉加工物（ローストビーフ、牛肉の薬味焼き、鶏手羽先の宝揚げ、マトンのぶどう酒焼き‥‥など）」「魚介類・魚加工類（あじのたたみ、いかのあえもの、いわしのみそ包み、キスのフライ‥‥など）」「野菜類・野菜加工類」「卵・チーズ」「豆腐類・海草」「すし・パン」「つけもの」「鍋もの」「おつまみの基礎」‥‥など