カヌー犬ブックス

航空会社のロゴマーク、ノベルティ、アメニティキット、制服、広告物などを、30年代〜50年代のアイテムも交え、エアラインをテーマとしたデザインワーク全般を紹介　

「「ロングライフ」をコンセプトに、デザイン界に新しい価値観を提案する人気ショップD&DEPARTMENT PROJECTの、03-05年の活動記録。」（紹介文より）　

定番から、とっておきの一品まで、これがあるから、おいしくなるという厳選食材と、その食材を使った、簡単でおいしいレシピを64品紹介
【目次より】
「マイユのコルニッション→タルタルソース―あと引くおいしさ」「赤ピーマンの炭火焼き→鶏のパプリカ煮―この焦げ目が味の決め手」「むら田のいりごま→ささみのごま揚げ―ごまを買いに、京都まで」「エシレのバター→いちじくバター―バター好きのとっておきレシピ」「千鳥酢→りんご酢―キリッと、まろやか。筋の通った味」「サンテラモのオリーブオイル→ハーブオイル―オイルというより、搾り立てジュース」「マイユの白ワインビネガー→ザワークラウト―ぶどうのやわらかな酸味」「クスクス→エビのクスクス―世界で一番小さなパスタ」「ツルヤのコーヒー→コーヒー―目指すはダイナーのコーヒー」「カップ印の白砂糖→バニラシュガー―ふつうの甘さ」‥‥など

Air plane（飛行機が好き）／Comfort room（安いホテルでもいい、デザインホテルは曲者）／Honey／Ice cream（アイスクリームから始まる旅もある）／Junk／Nordic（ノルウェイ−音の印象のない国−、スウェーデン−澄んだ光の国−）／Russia（花柄とおばあさん）／Sweets（ス・イ・ー・テ・ィ・ー）／Windows（のぞき見趣味） ほか　

“スーパーのカラフルな食品パッケージ”“日用品、文房具・本、紙もの”“ハワイならではの柄が揃うファブリック”“マーケットで見つけたアンティーク”‥‥など、ハワイで見つけた、雑貨や日用品を紹介。お勧めショップの情報やレイやハワイアンキルトなどのハワイの伝統、くらしについても掲載する　

「夢想家で気の弱い夫、現実的で自信に満ちた妻、無邪気な平和のシンボルとしての犬････。現代を生きる男の哀歓を絶妙なユーモアで包むサーバーの世界。「ダム決壊の日」「メカニックに弱い男」「ある犬の肖像」「オバケのでた夜」など、代表作23編を収録」（カバー紹介文より）

「ブラザー・フロム・アナザー・プラネット」や「希望の街」などインデペンデント映画の監督と知れらるジョン・セイルズが、1975年に刊行した本。見せ物として野球を行う旅回りの一座と一緒に旅をする母親のいない９歳の男の子と、そこでピッチャーをつとめるフリークスとの友情を大きな一つの軸として物語が進みます　

青春文学の旗手として出発する1920年前半の７編を収録。「リッツ・ホテルのように大きなダイアモンド」「バーニスの断髪宣言」「氷の宮殿」「メイ・デー」「冬の夢」「“分別”」「赦免」 ほか　

「小高い丘に建つ一軒の屋敷。住む者は、ミイラのおばあちゃん、心を自由に飛ばす魔女セシー、鏡に映らない夫婦、たったひとりの人間の子ティモシー。いまここで、魔力をもつ一族の集会がはじまる。そして、何かが変わる日もまた近い…ファンタジーの巨匠が五十五年の歳月をかけて完成させた、とても特別な物語」（紹介文より）　

「1905年、スイス。26歳のアインシュタインは特許庁に勤務しながら革命的な物理学理論に打ち込んでいた。それは彼の生涯でもっとも輝かしい年と言われるほど、重要な論文がつぎつぎと発表された1年だった。そして有名な特殊相対性理論の完成を目前にした若き技師は、夜ごと奇妙な夢に悩まされていた。時間がさまざまに変化した異世界の夢‥‥現役物理学者がアインシュタインが見たかもしれない数々の夢を流麗に描く傑作」（紹介文より）　

【目次より】
「珈琲・あるがままの体系―創世記的背景―」「新生珈琲の序幕―コーラン的背景―」「光は東方より」「近代珈琲の扉」「珈琲の新天地―近代珈琲の開眼―」「飲用増進と珈琲豆の産地拡大」「珈琲の一筋道」‥‥など

アアルトコーヒーの焙煎人、庄野雄治さんがコーヒーの魅力を簡単に、楽しく紹介。堀井和子さんとのおいしいコーヒーいれかた教室、中川ちえさんとのコーヒーの楽しみ方対談も収録
【目次より】
A‐side ささやかだけれど、役に立つコーヒーのこと
「コーヒー豆は実は豆ではないのです」「おいしいコーヒーを淹れる小さなコツ」「コーヒー豆はぜひ豆で」「無限に広がるコーヒーの香味」「焙煎加減で香味は変わります」‥‥など」「B‐side アアルトコーヒーの日々
アアルトコーヒーができるまで」「店を持つということ」「ロースターとして目指す場所」「ひとりでお店をやるということ 対談・中川ちえ×庄野雄治」「アアルトは魔法の言葉」‥‥など

ショコアテペック（メキシコ）、柚子茶（韓国）、ノルマンディ・コーヒー（北欧諸国）、エッグ・ノッグ（アメリカ）、バター茶（チベット）、ゴゴリッ・モゴリッ（ベラルーシ）、グラスホッパー・コーヒー（イギリス）、カフェ・スラブ（ウクライナ）、スイスコーヒー‥‥など、世界各国から集めた、85のホットドリンクをエピソード＆レシピ付きで紹介。 ほか　

ちょっとだるい朝、疲れている午後、イライラが治まらない夕刻。ほんの短いティーブレイクで心が元気になります。緑茶、白茶、青茶、黒茶、花茶、加工茶など、東洋の宝物「茶」の楽しみ、時と時にはさまれた静かな光の空間に身を置く。龍井茶＋塩卵のお粥、白牡丹茶＋ホットサンドウィッチ、中国烏龍茶＋蒸しぎょうざ小籠包風、台湾紅茶＋さつまいもののごま揚げ････など　

銀座のバー「ロックフィッシュ」の店主でありバーテンダーである著者が「酒に合う」ということを念頭においてつくった選りすぐりのおつまみ170品を紹介。バーカウンター内（手狭な厨房や台所）でつくれる切るだけ、混ぜるだけ、火にかけるだけの手軽なものからちょっとひと手間かけたものまで、家でのお酒がすすみます。
【目次より】
「自家漬けなおしオリーブ」「のり玉」「ラディッシュわさび」「つまみミントとパクチー」「クレソンとキウイのサラダ」「けずりパルミ」「明太子シェーブル」「たらこのルイベ」「花わさび 塩うにバターソース」「ブロッコリーとチーマー油」「トマトと金柑のサラダ 練乳かけ」「たこと葱の酢のもの」「明太ぶぶあられ」「プルーンジャムと甘辛せんべい」「スモークサーモンバター」「トマトとミントのポン酢マリネ」「焼きエビチリ」「みょうがとオクラの白和え」「桜芽キャベツ」「味付け海苔」「あられみそ」「干しとり貝のあぶり焼き豆あじのエスカペッシュ」「牡蛎とにんにくのオイル煮」「まっくろ芽キャベツ」「焼きたくあん」‥‥など　

著者はさまざまな植物の花、実、葉、幹、根などから染液を作り糸を染める草木染めによる作品を独自の分野で開拓した染織家。前半では、自ら藍建てをし糸を藍色に染め、それを織りあげるという日々の染織の暮らしの中を通じて、著者の藍染に対する思いや工芸に対する姿勢、そして雑感などを、後半は小さい頃に養女に出された離れて育った実の母親との関係を中心に家族とのかかわりについてつづった随筆集　

「性の自由をむさぼりながら愛の不毛にいらだち、崩れゆく家庭からさまよい出て、新しい人間のきずなを求める男と女。夫婦交換パーティや未婚の母の家など、アメリカ生活の裏表を体験ルポタージュ」（紹介文より）　

戦争中に川崎の真空管工場で、子どもたちに国語などを教えていたときに出会ったKさんと、Kさんの故郷である宮城に移住し農業をしていた頃の話や子ども時代の思い出、荻窪での生活などをつづった随筆を収録した本　

たべもののこと、着るもののこと、住まいのことなど、家庭の中でのちょっとした思いつきや工夫をメモにした「暮しの手帖」での連載をまとめたもの。春、夏、秋、冬と４つの季節に分けて紹介第2世紀45〜第3世紀100号から1360編を選出した第２巻　

「街のなかで自然に暮らしていくためには、忘れていけないことがいくつかあります。街の子として育ってきたぼくがこれまで集めた自然に生きるためのベーシックな考え方、実際に役たつ生きかたのヒントは、同じように街のことしか知らない仲間たちにもきっと役立つことでしょう」（北山耕平）