カヌー犬ブックス

「18歳で日本を飛びたった少女が、パリで学び、パリで恋をして、パリでさまざまな仕事にチャレンジしながら17年をすごしました。好奇心と勇気、ユーモアいっぱいの彼女を引きつけてやまないこの街の知られざる魅力とは？住宅事情、移民たちの姿、仕事、ヴァカンス、家庭料理、恋愛、ファッション、コンサート、政治‥‥。世界の各地に源泉をもつ人びとが同居する刺激的な街、その素顔をあますところなく伝えるヴィヴィッドなパリ案内。」（紹介文より）

　→このほかに「飛幡祐規」の本があるか調べてみる

【目次より】
「パリから庶民が消えていく」「「眺めのいい部屋」に引っ越すまで」「エスニックを越えて」「ここは移民の国」「パリの中国人」「着る・食べる・住む」「フランス版日曜大工、ブリコラージュ」「メトロに見るパリジャン」「仕事とプライヴェート・タイム」「パリの夜を楽しむ」「女と男、男と男、女と女」「独り者の孤独 」‥‥など

「華麗なファッション、絢爛たるスカラ座の舞台、斬新なデザインで世界の注目を集めるイタリア経済の中心地ミラノ。一人の若い女性が、この街で仕事を見つけ、暮らしはじめて5年。彼女を引きつけてやまないミラノの知られざる魅力とは？アパート探し、ファッション、オペラ、郷土料理、サッカー、恋愛、仕事、ヴァカンス、コネ社会、南北問題、移民‥‥。華やかで刺激的なミラノの素顔と、したたかでエネルギッシュなミラノっ子たちの内面をいきいきと描きだす。」（紹介文より）

　→このほかに「田中ちひろ」の本があるか調べてみる

【目次より】
「ミラノの朝」「イタリア人は働かないか？」「わが街を散策」「ミラノっ子のファッション」「イタリア人の金銭感覚」「サッカー観戦記」「なくてはならないヴァカンス」「イタリアの学校生活」‥‥など

「オーストリアの首都ウィーンは、長いあいだ、音楽、美術、建築など、芸術の街として知られてきた。絵画の修復を学ぶため、ここで6年間を過ごした一人の日本人女性にとって、ウィーンはどんな街だったのか？住宅事情、買い物、大学生活、徴兵制度、貴族社会、外国人や下層階級の人々の日常などを真摯に見つめながら、EC加盟や近代化の波に洗われて変貌を遂げてゆく〈老いたる貴婦人〉ウィーンの実像をくっきりと描く。」（紹介文より）

　→このほかに「真鍋千絵」の本があるか調べてみる

【目次より】
「アパートを探す」「無賃乗車と検査官」「ノミの市が立つあたり」「私の大学生活」「犬をめぐる騒動」「カフェ・ハウスにたむろする」「貴族の血筋は隠せない」「新聞売りの生活」‥‥など

台湾のカフェで素敵な時間を過ごしてみませんか？おいしい珈琲とケーキ、パンや料理、さらには雑貨や街並みの写真を、台湾出身の女優でありフォトグラファーでもあるアイビー・チェンが感性豊かに撮影した初めての台湾カフェガイド。

　→このほかに「泉美咲月」の本があるか調べてみる

【目次より】
「旅はエアラインカフェからはじまる」「若き日の情熱と葛藤が交叉する師大路エリア」「だれからも愛される、にぎわいの街永康街エリア」「未来への扉を開けるクリエイティブゾーン中山北路エリア」「時代をリードする流行の発信地東区エリア」「古きよき時代の香りがただよう西区エリア」‥‥など

「ミナ ペルホネン」のデザイナー、皆川明による「装苑」の連載をまとめた本。

　→このほかに「皆川明」の本があるか調べてみる

【目次より】
「オリジナルの布作り」「時間の軸を超えるデザイン」「“ものづくり”を問う「粒子」展」「四つ葉のクローバー」「今までに出会った好きなデザイン」「テーブルの上のミナ・堀井和子さん」「ミナの今を伝えるグラフィック・菊地敦己さん」「マッキントッシュの理念」「オリジナルのタータン」‥‥など

はじめてでも失敗せずに気軽でかんたんに作れる小麦粉、卵、乳製品をいっさい使わないおやつを紹介。小麦粉、卵、バターなしのシュークリームや豆腐を使った濃厚ブラウニー、ふわふわすぎるコーンブレッド、豆乳と植物油で作るなめらかチョコプリン、チーズを使わない焼きチーズケーキなどのレシピを大きくてわかりやすい工程写真とともに解説。

→このほかに「白崎裕子」の本があるか調べてみる

京都の有名洋菓子教室「ラ・プティ・シェリー」の人気レシピを紹介。パリで人気のケーキやマカロン、フランスの伝統的な焼き菓子まで、初心者から上級者まで、レベルに合わせて作れる親切なオリジナルレシピを掲載。いちごのフレジエ／フランボワーズのムース／ソレイユ・ド・プロヴァンス／クエッチのアルザス風クランブルタルト／シャルロット・オ・ポワール／ホワイトチョコと洋梨のケーキ／フィヤンティーヌ・ショコラ・プラリネ／チョコレートとマロンのビッシュ・ド・ノエル‥‥など

　→このほかに「小林かなえ」の本があるか調べてみる

パリのママンが、子どもたちに伝えたい「おうちの味」。家族代々伝わる伝統のレシピや、おばあちゃんから教わった思い出の味、お母さんが生まれた地方や国の郷土料理、子どもたちの大好きなメニュー‥‥など。パリでアーティストとして活躍するママたちが、なつかしい思い出や楽しいエピソードなど、子どもたちに伝えたい思いとともに、パリの家庭で作られる、とっておきのお料理やお菓子のレシピを紹介

　→このほかに「ジュウ・ドゥ・ポゥム」の本があるか調べてみる

「『こどもと一緒に作る』『こどもと一緒に食べる』をテーマに、かんたんでやさしい安心お菓子レシピを紹介。お医者さんから見た、最低限押さえておきたいおやつのポイントなど、役立つ情報も盛りだくさん」（紹介文より）

　→このほかに「野口真紀」の本があるか調べてみる

【目次より】
「火を使わないおやつ（みかんクリームドッグ／水切りヨーグルトのベリーのせ‥‥など）」「切って火にかけるおやつ（焼きりんごのバターのせ／ざっくりスウィートポテト／野菜チップス 和三盆かけ／かぼちゃのオーブン焼き生クリームのせ／春巻きバナナあんこ)／混ぜて火にかける&混ぜて冷やすおやつ（バニラフレンチトースト／とろける生チョコ‥‥など）」「本格オーブンのおやつ（ママのプリン／即席アップルパイ‥‥など）」「COLUMN（あると便利なお料理家電／いちご狩りとジャム作りに挑戦!‥‥など）」‥‥など

「バナナがあったら‥‥。そこから始まる楽しい物語と、バナナを使ったお菓子のレシピの数々。バナナの三日月パンやバナナのバースデーケーキなどを、愛らしい写真とともに紹介する」

　→このほかに「松長絵菜」の本があるか調べてみる

地元のスーパーは、ワンダーランド。見たこともない食品が、安価でゴロゴロ。その土地の伝統を知り、食文化を学び、刺激にあふれた食材に出会える場‥‥。観光よりおもしろい地元スーパーの醍醐味を、レアもの食品などもふくめて紹介

　→このほかに「菅原佳己」の本があるか調べてみる

ハイクオリティな食と雑貨の品揃えから台湾国内はもちろん、台湾への旅行者も愛用している台湾のセレクトショップ「神農生活」。商品と生産者取材を通して「神農生活」が展開する34のものづくりストーリーを伝えるブランドブック。

【目次より】
「神農生活とは」「ほんの少しの台湾風味を」「神農生活が提案する食とデザイン」「台湾の手仕事を暮らしに」「コラム 「神農生活」を食卓に取り入れる」「台湾デザイン研究院院長に聞く」「神農ラバーかく語りき」‥‥など

山形で玉コンニャクに想いふさがれ、長崎の皿うどんに邪恋うずまき、函館のイカソーメンに背筋つめたく‥‥。雨に濡れてる赤ちょうちん、誰か待ってる縄のれん。ニッポン全国、居酒屋流浪の珍道中、疾風篇

　→このほかに「太田和彦」の本があるか調べてみる

札幌のジンギスカンに北風たちぬ、会津のソバと谷間の百合、壱岐のウニめしに鼓膜やぶれ、博多のゴマ鯖と純情行路‥‥。さすらう町の酒場の灯り、誰か故郷を想わざる。ニッポン全国居酒屋流浪の珍道中、望郷篇

　→このほかに「太田和彦」の本があるか調べてみる

「米が主役、のベトナムの食卓。生春巻きvs揚げ春巻き、ヌクマム、メコン名物水上マーケットなど、定番はもちろん、ベトナムのあらゆる食と暮らしを現地で徹底取材。見て、読んで味わう、ベトナム食紀行」（紹介文より）

【目次より】
「ホンデルタの稲作はベトナムの原風景」「早起きが鉄則！ハノイの朝メシ」「生春巻きvs揚げ春巻き」「独り占めしたくなるハスの茎のあえ物」「長距離列車の食事事情」「一度は食べたい鍋『チャー・カー』」「カフェは内向き？外向き？」「暑いから『ダー』は欠かせない」‥‥など

ドイツ・フランス・イタリアなどに囲まれた自然が豊かで、どこかスローでゆったりとした暮らしが魅力的なスイスの雑貨や日々の暮らしを写真とともに紹介。

“スーパーのカラフルな食品パッケージ”“日用品、文房具・本、紙もの”“ハワイならではの柄が揃うファブリック”“マーケットで見つけたアンティーク”‥‥など、ハワイで見つけた、雑貨や日用品を紹介。お勧めショップの情報やレイやハワイアンキルトなどのハワイの伝統、くらしについても掲載する

北欧・イギリス・フランス等のスーパーマーケットの、グッドデザイン雑貨が勢ぞろい!イラストレーターの著者が見て、使って楽しい雑貨を紹介。

　→このほかに「森井ユカ」の本があるか調べてみる

【目次より】
「イギリス・ロンドンのスーパーマーケット（Waitrose、Sainsbury's ほか）」「フランス・パリのスーパーマーケット（Carrefour、Champion、Auchan ほか）」「ドイツ・ベルリンのスーパーマーケット（KAISER'S、Reichelt ほか）」「スウェーデン・ストックホルムのスーパーマーケット（COOP KONSUM、ICA ほか）」「集めて楽しいレシピカード」「朝食はスーパーの味」「これなら持ちたい！スーパー袋ランキング」‥‥など

バンコク・ソウル・台北・北京・上海・クアラルンプール‥‥など、アジアのスーパーで見つけた“とっておきの雑貨”を紹介。

　→このほかに「森井ユカ」の本があるか調べてみる

沼津の路地裏にある生活雑貨の店 hal（ハル）の店主随筆集。雑誌「オリーブ」に出会った少女時代から東京での暮らし、地元に戻り始めた雑貨屋と現在にいたるまでの歩みを振り返り、つづる。装画：上田三根子

→このほかに「後藤由紀子」の本があるか調べてみる

北海道から九州まで、全国の本屋を巡りつつ、そこで買った古本の話のかたわらその周辺にあるお店で食べた定食についてつづる。

　→このほかに「今柊二」の本があるか調べてみる

【目次より】
「神保町定食　三十六店定食めぐりの巻」「東京あの街この街　思い出の古書店と定食」「千葉三都市ブックオフめぐり」「札幌古本道中」「盛岡・函館古本屋叙景」「関西古本三都物語」「宮崎古書とチキン南蛮の旅」「第二部　定食と古本と私」「古本人生・黎明編」「定食と古本のほうへ」‥‥など

「あなたのおうちでごはんを食べさせてくれませんか?」450日かけて世界を一周、見知らぬお宅を訪ねてごはんを食べ、国籍や宗教の違う人たちと食卓を囲む。世界の家庭のキッチンをヒッチハイク=キッチハイクした男がつづる、食卓探訪交遊録

　→このほかに「山本雅也」の本があるか調べてみる

毎夜、酒場の暖簾をくぐるそんな生活がコロナ禍で一変してしまったという著者が、酒場の代わりに通うようになったスーパーマーケットで見つけた日常の中の「食」に新たな楽しみを紹介。チャーハンでお寿司を作ったり、ホットサンドメーカーに崎陽軒の「シウマイ弁当」の中身をまるごと入れて焼いたり、ケンタッキーフライドチキンの味を再現してみたり、ご飯のおかずになる駄菓子を探してみたり、ご飯のおかずになる駄菓子を探してみたり‥‥など家飲みが楽しくなる本。

　→このほかに「パリッコ」の本があるか調べてみる

【目次より】
「ノスタルジーはスーパーマーケットの2階にある」「シウマイ弁当の『筍煮』をお腹いっぱい食べたい！」「スーパーのオリジナルトートバッグのかわいさ」「ふだんと違うスーパーで、ふだんと違う魚を買ってみる」「大人の自由研究『焼酎採集』」「『寿司チャーハン』と『チャーハン寿司』」「下赤塚フレッシュ・トライアングルの謎」「さよなら離乳食カレー」「ホットサンドメーカーで1週間昼食焼き固め生活」「業務スーパーの力で家焼鳥を店の味に近づけたい」「“あの”フライドチキン味ふりかけでコンビニチキンに魔法はかかる？」「フリースローサラダ」「失われゆくアーケード商店街と突然のバーベキュー」「ごはんのおかずになる駄菓子をひたすら探す」「レシピカードに見つけたコレクション性」「お汁がじゅわっと染みこむ食材王座決定戦」「黄身なしゆでたまごを作って白身に感謝したい」「新しいワンタン麺」「フレッシュフルーツ×酒の世界に無限の鉱脈があった」‥‥など

鮨をにぎるあるじの眼の輝き、どんどん焼屋に弟子入りしようとした少年時代の想い出、松阪牛や伊賀牛をバター焼、ついですき焼と賞味するなど、食べ物に託して人生観を語るエッセイ。

　→このほかに「池波正太郎」の本があるか調べてみる

【目次より】
「巣と食」「惣菜日記」「母の好物」「鮨」「料理とサービス」「どんどん焼」「京の町料理」「映画の食卓」「旅の食べもの」「梅雨の湯豆腐」「京都から伊勢へ」「長唄と芋酒」「鰻」「子供のころ」「家庭料理」‥‥など

「物語は世界の果てにある小さな食堂を夢見ながら始まり、静かにゆるやかにつづく。どこからも遠い場所で、どこよりも近い、すぐそばで―クラフト・エヴィング商会の物語作者が贈る、ひとつながりの16の短篇集」「忘れかけていた大切な想いと、かけがえのない時間に灯がともる。どこからも遠い＜世界の果て＞にある小さな食堂の話を書きあぐね、私が遭遇する謎めいてなつかしい人たち。世界中のホテルを渡り歩く幻のイギリス人作家、白鯨の幻影にとらわれた詩人、ジョン・レノンを待たせた男、映画の予告編を作ることを夢見る青年、レインコート博物館と閑人カフェ‥‥物語の鍵はビートルズのホワイトアルバム」（帯より）

　→このほかに「吉田篤弘」の本があるか調べてみる

1997年に横浜にオープンしたサンドウィッチカフェ「ル・ジャルダン・ドゥ・ジュリアン」のレシピ35品を中心に、店のコンセプトとそれを具現する内装、家具、道具、食器、小物などを紹介

　→このほかに「パトリス・ジュリアン」の本があるか調べてみる

食べることとは、人生を味わうこと。DEAN & DELUCAがそのブランドの哲学や日からでもたのしめる「こだわりのレシピ」を紹介

　→このほかに「FINE FOOD PROJECT」の本があるか調べてみる

バジルなどおなじみのハーブから、新顔のオクサリス、日本やアジアのハーブまで網羅するハーブ図鑑。季節による使い分け、相性のよい食材、保存法や洗い方などを写真を駆使してわかりやすく解説。四季折々のハーブの写真を提示し、香りのよい葉の見分け方、香り豊かなハーブティーのいれ方、ハーブオイルづくり、香りの抽出テクニック、抽出液をソース、ゼリー、ソルベに展開する方法も併載

　→このほかに「石井義昭」の本があるか調べてみる

火を使わないレシピや、混ぜるだけ、あえるだけ、さっと炒めるだけ‥‥10分で作れて簡単なのにおいしい、酔っぱらっていても作れるように、材料も手順もシンプルなおつまみレシピを紹介

　→このほかに「山脇りこ」の本があるか調べてみる

缶詰の商品開発にも携わる銀座ロックフィッシュの主人による人気の鍋ブランド「ストウブ」を使ったレシピブック。万能調理器具はそのまま器に使えるので、温かいつまみもストウブならそのままあつあつでテーブルで味わえます。

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