カヌー犬ブックス

伝統的なビスケット、ジューシーなティーブレッド、ヘルシーなパイ、そして食欲をそそるケーキなど、50種類のレシピを紹介。シンプルなレシピには、役立つヒント、ステップバイステップのテクニックも写真付きで掲載。ピーカンバー、チョコレートチップマフィン、マルチグレインブレッド、ステーキ、キドニー＆マッシュルームパイ、レモンメレンゲパイ‥‥など

アドベントに作るケーキ、フラットブレッド、そしてケーキ、盛大なお祝いに作るクッキーとタルト、ジンジャーブレッドハウス、アドベントカレンダー、クリスマスツリーのオーナメント、編み込みの星、テーブルデコレーションなど、クリスマスにぴったりの焼き菓子のレシピを紹介

レモン、アーモンド、ブルーベリー、コーンミール、ベーコンを使ったマフィンや、フレッシュピーチ＆オーツ麦のマフィンなど、美味しいマフィン、モルトブラウンソーダブレッド、サフランスコーン、フレンチトースト、パンケーキなど、一日のスタートやゆったりとした週末のブランチにぴったりのレシピを紹介。各レシピには、保存期間に加え、冷凍保存や再加熱方法も記載。

愛らしい引き出物のアイデアとその美しい贈り方を紹介。キュートなメレンゲキスや濃厚なチョコレートトリュフ、シックなフランスのマカロン、愛らしい一口サイズのケーキなどを掲載

2002年に日本で最初のホットチョコレートラウンジバーを創業したジャン＝ポール・エヴァンが抹茶、ピスタチオ、マンゴー、ニンジンなどを使ったホットチョコレートのレシピとマドレーヌ、ショートブレッドなどホットチョコレートブレイクにぴったりの小さなケーキのレシピを紹介

塩桜の黒みつゼリー、さくらんぼのイーストケーキ、いちごの杏仁豆腐風、黄桃のソテー、桃仁酒、干し柿とデーツの中華バー、金柑とコーヒー豆のリキュール、冬シトラスのクリームパイ、りんごのホットスープ‥‥などなど、身近な果物をもっと気軽に楽しんでほしいと願う著者が、季節ごとの果物をおいしく味わうアイデアを紹介。アイスクリームやゼリー、焼き菓子、ドライフルーツ、果実酒などのおいしいレシピと果物にまつわる楽しい話が満載の一冊

　→このほかに「福田里香」の本があるか調べてみる

後片づけを含めた使いやすさの点において抜群の調理道具で、炒めものから煮ものまでをこなすフライパン。そのフライパンを使って少ない材料で毎日ぱぱっと作れるおかずのレシピ集。味つけに使う調味料はできるだけ少なくその食材に適した調理法で料理し、食材そのもののうまみは自ずと引き出すさっぱりおいしい料理を紹介。著者は、夫とともにフードユニット「すみや」ととしてケータリングや企業向けのレシピ監修、料理教室の講師などを手がけている料理家。

　→このほかに「角田真秀」の本があるか調べてみる

【目次より】
「豚肉、じゃがいも、トマト黒酢炒め」「豚肉、なす、ゴーヤの黒酢炒め」「鶏肉とれんこんのレモンしょうゆ炒め」「いわしと香草のレモンしょうゆ炒め」「豚肉とキムチの酢炒め」「たことセロリの酢炒め」「鮭とキャベツの酢炒め」「いかとオクラのトマト炒め」「卵とトマトのオイスターしょうゆ炒め」「オイスター風味の肉野菜炒め」「豚肉となすのオイスターしょうゆ炒め」「鶏肉、じゃがいも、ピーマンのかえし炒め」「豚肉とさつまいものカレー炒め」「鶏肉とズッキーニのバジルみそ炒め」「シンプルなしょうが炒め」「スタミナしょうが焼き」「ノスタルジックなしょうが焼き」「豚肉と大根おろしの酢じょうゆ煮」「ぶり大根の酢じょうゆ煮」「白身魚とレタスの塩煮」「鮭とごぼうの梅煮」「豚ひき肉のラープ」「鶏肉となすのごまみそ煮」「肉豆腐」「さばと長ねぎのピリ辛かえし煮」「牛ランプステーキ」「ぜいたくシュウマイ」「チキンのパリパリ焼き」‥‥など

初心者にもわかりやすく、作りやすく、ちょっとしたコツや下ごしらえのワザも学べる土井善晴の家庭料理の決定版。

　→このほかに「土井善晴」の本があるか調べてみる

【目次より】
「豚肉のしょうが焼き」「落とし卵のみそ汁」「鶏のから揚げ」「くずし卵のサラダ」「肉じゃが」「かぶのあちゃら漬け」「かぶとつくねの含め煮」「牛ごぼう」「煮豚と煮卵」「水菜のからしあえ」‥‥など

タイのチェンマイ在住の著者が、南部・北部・中部・東北部の各地方で人気の屋台料理のレシピを紹介。一人でささっと食べるタイ料理から、みんなで楽しむ屋台パーティーまで日本で手に入る食材を使って簡単でおいしい本場のタイ料理を楽しめる。また現地の楽しい写真やタイの食文化も学べるコラムも収録

　→このほかに「岡本麻里」の本があるか調べてみる

パウダースパイス（ターメリック、コリアンダー、クミン）だけで本格的！10分で身体にも優しいくおいしいひとりぶんのスパイスカレーを作り方を紹介。

　→このほかに「印度カリー子」の本があるか調べてみる

【目次より】
「つくりかたの基本」「肉のカレー」「野菜・豆のカレー」「魚介のカレー」‥‥など

「映画・文芸評論家による、酒をめぐる、食をめぐる、記憶をめぐる短編小説集。『普通』の人々の淡々とした日常の中に浮かび上がるドラマ。NHKテキスト「男の食彩」に掲載された連載に書下ろしを加えて再構成した本」

　→このほかに「川本三郎」の本があるか調べてみる

【目次より】
「飛行機が欠航になって」「川を見に行った日」「友が逝く」「マユミの花」「水田のパラソル」「メンメの夏」「事務所開き」「モヤシのひげ根」「再び咲き」「落葉を焚く」「古本を仕入れに」「青空のピラカンサ」「みんなで昼食を」「そば屋の浮き燗」「スタイリストの春」「木に酒を注ぐ」‥‥など

「異国の海辺でガールフレンドとビールを飲んだりバスに乗って遊んだりちょっぴりうまくいかなくてケンカしたり……乾いて軽くてとっても本質的なコミさんのビーチサイド・ストーリーズ。」（紹介文より）

　→このほかに「田中小実昌」の本があるか調べてみる

【目次より】
「白い塔」「キューカンバーのにおい」「ついまじめな旅行案内」「ただいっしょにいたい」「夏の日のシェード」「パスカルと」‥‥など

アインシュタイン、ヘレン・ケラーも泊まった日本最古のリゾートホテルである金谷ホテル。隅々にまでその歴史と伝統が肌に感じられるホテルの秘話の数々を紹介する

　→このほかに「常盤新平」の本があるか調べてみる

1991〜2000年『菜の花』連載の「毎日が冒険」、1975〜81年『私の部屋』連載の「都会の植物誌」、1990〜91年『インプレッション』『新潮』『彷書月刊』に掲載されたエッセイを収録。

　→このほかに「萩原朔美」の本があるか調べてみる

【目次より】
「毎日歩く紅白花絨毯」「疑問から始まる冒険」「奇跡の空き瓶」「夕暮れの小道」「コートのボタン」「おしりからすう」「白昼夢の装置」「河の息吹」「農夫の夕陽」‥‥など

朝日新聞に連載したエッセイをまとめて収録。東京という街の中で発見したちょっとした光景、ファッション、小物などからかいま見える都会の生活をイラストとともにつづる

→このほかに「大橋歩」の本があるか調べてみる
→このほかに「安西水丸」の本があるか調べてみる
→このほかに「もん」の本があるか調べてみる

【目次より】
「年とってもおしゃれに」「東京らしいものって何でしょう」「着物でキメて歌舞伎見物」「おじさんも身なりは大切よ」「お気に入りの日記帳」「久しぶりにいい買い物」「凧揚げにチャレンジを」「自分らしい便箋と封筒」「ダウンタウンの重ね着」「さりげない帽子が好き」「お正月はフツー定番コースが好き」「浪花のラテン気質」‥‥など

渋谷の人気店である「すうぷ屋」が、ボリュームがあって、楽しくて、テーブルの主役になるようなスープのレシピを52紹介。

　→このほかに「すうぷ屋」の本があるか調べてみる

【目次より】
「花摘むアンの黄色いエプロン」「グリーンフィールドの昼下がり」「海神ネプチューンから春の贈り物」「ホワイトキャッスルのポテト三銃士」「砂漠でひと息こおる・ド・トマト」「はりきりボーイのパワフルシャワー」「雲間にぽっかりまあるい月と秋の森」「白夜に浮かぶ不思議アイランド」「七人の小人のにぎやかキッチン」「いたずらうさぎの不思議な落し物」‥‥など

鶏肉の魅力は部位によって美味しさが違うこと。鶏肉の部位それぞれに応じ、おいしい旨みとだしを上手にスープに抽出すれば、だしやスープの素を使わずとも各段においしいスープになり、具材にもなり、麺を入れてアレンジもできます。そんな毎日食べても食べ飽きないチキンスープを紹介

　→このほかに「上田淳子」の本があるか調べてみる

「銀河鉄道の夜」や「クマのプーさん」「ぐりとぐら」など、子どもの頃に親しんだ絵本に登場したスープのレシピをご紹介。かぼちゃやポテト、肉だんごなど、子どもと一緒に読んで、作って、食べたいスープが満載

　→このほかに「東条真千子」の本があるか調べてみる

体をこわしたことが原因で玄米正食に出会った著者が、その結果ものにした“イタリアンスタイルの穀物菜食”の数々が紹介。トマトやズッキーニなど陽気なイタリアンに、豆など雑穀など日本育ち、中国生まれの野菜も加わった料理の数々は、どこかむかしの日本の日常食を思わせる

　→このほかに「花田美奈子」の本があるか調べてみる

パリのアパルトマンのキッチンで生まれたお手軽でおいしいフランス風おうちごはんを提供するパリ在住の料理家が、日々の献立からピクニック、おやつ、おもてなし、定番メニューにデザートまでおうちで手軽においしいフレンチが楽しめるレシピを紹介。

　→このほかに「レイチェル・クー」の本があるか調べてみる

【目次より】
「日々の料理」「おやつの時間」「サマーピクニック」「アペロの時間」「友人や家族とのディナー」「甘い時間」「ベーシックにかえろう」「料理メモ」「私のパリ・アドレス」‥‥など

「カレーライス」をテーマにしたエッセイを37収録したアンソロジー。

【目次より】
「カレーライス」（池波正太郎）、「ほんとうのライスカレー」（井上靖）、「昔カレー」（向田邦子）、「子供の頃のカレー」（中島らも）、「カレーライス」（内館牧子）、「カレーはぼくにとってアヘンである」（安西水丸）、「カレーと煙草」（林真理子）、「カレーライス」（伊集院静）、「処女作前後ライス・カレー」（小津安二郎）、「セントルイス・カレーライス・ブルース」（井上ひさし）‥‥など

「食」をテーマに編んだアンソロジーシリーズの、カレーライス、お弁当、おやつに続く第4弾。内田百けんから吉田健一、獅子文六、山口瞳、椎名誠と来て角田光代や平松洋子といった最近の人まで、41人が幅広くピックアップされている

日本を代表する随筆家、小説家、文章家たちが思い出や思いの詰まった「お弁当」についてつづった随筆を集めたアンソロジー。武田百合子、池部良、立原えりか、阿川佐和子、金井美恵子、川本三郎、江國香織、角田光代、沢村貞子、華恵、向田邦子、阿川弘之、南伸坊、八代目坂東三津五郎、山本周五郎、よしもとばなな、吉川英治、杉浦日向子、高濱虚子、幸田文、吉田健一、池波正太郎、獅子文六、内田百けん‥‥など41篇を収録

「アマゾン河に蟹を、街の裏通りにコロッケを求め、中国の田舎食堂では料理対決し、食魔亭で納豆との深くあやしい関係を築き、涎ピュルピュルの地鶏の唐揚げ、甘みジュルジュルの伊勢海老、味覚極楽急行の豚汁、うまさに頭の中が真っ白に‥‥。食の「名文」厳選54篇」（紹介文より）

　→このほかに「小泉武夫」の本があるか調べてみる

「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる」に続くオムレツシリーズの続編

　→このほかに「石井好子」の本があるか調べてみる

簡単なステッチから、クロス・ステッチ、サテン・ステッチなど、いろいろなステッチから既製服やバッグなど使っての刺繍など、初めての人でも納得できるよう刺繍のコツのコツをカラー写真とイラストでわかりやすく解説。スタイリング：岡尾美代子

　→このほかに「大塚あや子」の本があるか調べてみる

縦、横、斜めの線に曲線を加えて自由に発展してきた刺し子の文様。そんなシンプルで美しい古典柄を、新しい感覚でアレンジし、シンプルな和風ステッチをコットンの作品集としてまとめた1冊。バッグや財布などの小物から、キッチン、インテリア、Ｔシャツなどに刺せる50点を紹介

北欧生まれの柄を、図案にアレンジしてシャツやバッグ、帽子、くつ‥‥など好きなところに好きなだけ刺しゅうを施した身のまわりの品々を紹介。材料、クロスステッチの基本なども説明

　→このほかに「林ことみ」の本があるか調べてみる

「紅茶染めをした生地にユニークなモチーフを刺繍したエンブレム。キルト芯を合わせて、ふっくらとした素朴な表情に。裏にピンをつけたバッジ感覚のエンブレムなので、使い方はいろいろ。帽子、バッグや洋服につけたり、ストールを留めたり‥‥。基本的なステッチ7種を使用した全55点。」（紹介文より）

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輪ゴムや荷造りひもを使った絞り染めや、蓮根スタンプのろうけつ染めなど、ちょっとはじけた染色の本。栗の皮や青柿、黒豆などの、野菜や台所にある身近な天然染料を使い、身近な材料でできる染色を提案。

　→このほかに「松本道子」の本があるか調べてみる

【目次より】
「子どもも楽しい植物染め」「台所で見つけた染料」「身近な植物で染める」「柄出しテクニック・簡単絞り」「柄をつける・ろうけつ染めと板締め絞り」「柄をつける・オパール加工、抜染」「布や糸以外を染める」「ちょこっとうんちく・こんな染め方も」‥‥など