カヌー犬ブックス

「みんなのおやつ―ちいさなレシピを33」

	著者：	なかしましほ
	出版社：	東京糸井重里事務所
	サイズ：	18×14cm（ソフトカバー）
	発行年：	2013年2刷
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「ほぼ日刊イトイ新聞」で連載、同時にツイッターでも発表され、「みんなで同時におやつを作る」という形で楽しんだコンテンツ「小さなレシピを1ダース」で発表されたレシピを中心に構成された「おやつ」のレシピ集。グラノーラ、ブラウニー、バナナレッド、パイまんじゅう、抹茶ババロア、ガトーショコラ、ビスコッティなどなど、本格的なおやつを簡単に作れます、また「道具」「材料」についてのくわしい説明なども収録。テーブルコーディネート：岡尾美代子。DVDなし 　→このほかに「なかしましほ」の本があるか調べてみる

「バターを使わないマフィン―しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリ、おかず 5つの生地で楽しむ全46品」

	著者：	吉川文子
	出版社：	マイナビ
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2017年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
バターを使わず、オイルを使って作るので、軽い口当たりで食べやすく、食べたいときにすぐに作れるマフィンのレシピ集。しっとり、ふわふわ、ほろほろ、パリパリなど、これまでにない食感の違う生地に、おかずにもなる塩味のきいたサレの5種類を紹介。 　→このほかに「吉川文子」の本があるか調べてみる

「白崎茶会のあたらしいおやつ―小麦粉を使わない かんたんレシピ」

	著者：	白崎裕子
	出版社：	マガジンハウス
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2016年3刷
	価格：	700円
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
小麦粉、卵、乳製品を使わずつくるマフィン、パウンドケーキ、クッキー、チーズケーキ、蒸しパン、パンケーキなどの焼き菓子やケーキのレシピを紹介。掲載された材料・工程写真、コツをそのまま真似するだけで誰もが同じようにおいしく作れます 　→このほかに「白崎裕子」の本があるか調べてみる

「dans la natureの焼き菓子レッスン」

	著者：	千葉奈津絵
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	18×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2013年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「dans la nature（ダン・ラ・ナチュール）」は、主材料は国産のもの、副材料のうち果物は信頼する全国津々浦々の農家さんや地元調布・三鷹産のもの、ドライフルーツやナッツはできるかぎりオーガニックのものを使用したクッキーを中心にパウンドケーキやチーズケーキ、季節の果物を使ったケーキなどをあつかっている東京・深大寺にある隠れ家焼き菓子店。そんなダン・ラ・ナチュールのベーシックでいてとびきりおいしいクッキー、バターケーキ、チーズケーキ、チョコレートケーキ、タルト、プリンなどの作り方を詳しいプロセス写真つきで紹介。 　→このほかに「千葉奈津絵」の本があるか調べてみる

「「分とく山」野崎洋光が説く美味しい方程式」

	著者：	野崎洋光
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	26×19cm
	発行年：	1997年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
出汁8、薄口しょうゆ1、みりん1の割合で作る「八・一出汁」。この調味料の比率をもとに日本料理を簡単に楽しむことができる煮物、あえ物、卵焼き、季節のごはんなどのレシピを紹介。 　→このほかに「野崎洋光」の本があるか調べてみる 【目次より】 「美味の方程式のはじめは8・1・1」「やっぱり出汁が大事」「煮魚は6・1・1」「卵と出汁の美味しい関係方程式」「炊き込みごはんは10・1・1」‥‥など

「ぼくの東京案内（植草甚一スクラップ・ブック19）」

	著者：	植草甚一
	出版社：	晶文社
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	1977年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「生まれ育った人形町界隈の思い出話から、若者の集まる新宿まで、変わりつづける街の表情から我らがＪＪ氏は何を読みとったのか‥‥。半世紀以上にわたる東京とのつきあいや、親しい友人たちの姿を、独特の散歩術にのせて、いきいきと語りかける植草甚一自伝番外篇。」（紹介文より） 　→このほかに「植草甚一」の本があるか調べてみる

「東京凸凹散歩―荷風にならって」

	著者：	大竹昭子
	出版社：	亜紀書房
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	2019年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
永井荷風の名随筆『日和下駄』に登場する東京の町をいま歩いてみる。往時を偲ばせるもの、すっかり変わってしまったもの。見慣れた風景に過去が二重写しになる。「散歩の味わいは坂にあり」「崖を探そう」「七つの丘を越えて」「淫祠は呼んでいる」「ある池の謎をめぐって」「誘惑する路地」「ふいに現れる寺」「夕陽の魔術」‥‥などテーマを決めて町歩きに出かけてみれば、思いがけない発見と出会いが待っている。 　→このほかに「大竹昭子」の本があるか調べてみる

「素白先生の散歩」

	著者：	岩本素白、池内紀 編
	出版社：	みすず書房
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	2001年初版
	価格：	1200円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
素白先生=岩本堅一は早稲田の文学部国文科の教授。そして愛用のステッキを友に、さびれた宿駅をめぐり、横丁の路地裏にあそぶ散歩の達人。素白先生の随筆は、その深く広い知識と過去の記憶を軽やかに行き来しつつ、いろんなものが沈殿した水槽の上のきれいなところをていねいにつづりつつ、時折深いところが見え隠れする遊行随筆集。この本では生前に刊行された「山居俗情」「素白集」からの作品を中心に収録されている。 　→このほかに「岩本素白」の本があるか調べてみる 【目次より】 「牛堀と長瀞」「街の灯」「目黒の里」「銀杏の寺」「遊行三昧」「つくだ島」「荒れた寺とさびしい人々」「高台寺二趣」「湯島」「ぼて茶碗」「菓子の譜」「素湯のような話」「独り行く」「白子の宿」「街頭山水」「靴の音」‥‥など

「銀座界隈ドキドキの日々」

	著者：	和田誠
	出版社：	文藝春秋
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	1993年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「銀座が街の王様で、僕はデザイナー一年生だった―1960年代、憧れのデザイン業界に足を踏み入れた和田誠氏を、胸高鳴る毎日が待ち受けていた。若い才能がジャンルを超えて出会い、刺激しあったあの時代を、文章と当時の懐かしいデザインを紹介しながら綴る自伝的エッセイ」（紹介文より） 　→このほかに「和田誠」の本があるか調べてみる

「ビギン・ザ・ビギン―日本ショウビジネス楽屋口」

	著者：	和田誠
	出版社：	文藝春秋
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	1982年初版
	価格：	1000円
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
「レヴューが娯楽の花形だった―。『日劇』の誕生から終焉まであの頃の活気が生き生きと甦る。歌手、踊り子、振付師、演出家‥‥多彩な人々に取材した無類の芸能史を著者没後５年を機して復刻。挿絵と図版、多数収録。」（紹介文より） 　→このほかに「和田誠」の本があるか調べてみる 【目次より】 「まず終りから始まる」「二月十五日」「ショウと劇場と」「ショウの構成について」「なぜ、ビギン・ザ・ビギンなのか」「振付と舞踊構成」「故郷の人々・八月十五日」「喜劇人たち・そのほか」「喜劇人たち・そのほか２」「ジャズブームの周辺」「映画・歌舞伎のプロデュース」「ウェスタン・カーニバル」「チャリティショウ・博覧会」「そして、レヴューは」‥‥など

「野菜だより」

	著者：	高山なおみ
	出版社：	アノニマ・スタジオ
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2007年6刷
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
野菜をさわって表情を見る。匂いを嗅いで、生でかじってみる。18種類の野菜をメインに、葉っぱからしっぽまでを上手に使った簡単だけどおいしい、素朴だけど力強い79のレシピ集 　→このほかに「高山なおみ」の本があるか調べてみる

「重ねて火にかけるだけで絶品おかず」

	著者：	ワタナベマキ
	出版社：	家の光協会
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2015年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
朝のうちに材料を切って鍋に入れ冷蔵庫に保存しておいて、帰宅後に鍋を火にかけるだけ！蒸し野菜からスープ、肉の煮込みまで、作り方はシンプルだけど、愛情たっぷりのおいしい料理バラエティ豊かなメニューを紹介 　→このほかに「ワタナベマキ」の本があるか調べてみる

「きょうの一汁二菜」

	著者：	野口真紀
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2015年2刷
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
肉・魚・野菜のバラエティに富んだおかずをメインに、毎日の献立の充実度をグンと上げる100品の一汁二菜のレシピ集。野口家の定番ハンバーグに鶏の竜田揚げ、家族の人気度抜群の生鮭の漬け焼きや炒り豆腐…。手早く作れる副菜、具だくさんのスープや汁もの、食卓を彩る圧巻の鍋ものと組み合わせて、健康的で満足度の高い食生活を提案する1冊 　→このほかに「野口真紀」の本があるか調べてみる

「今日のごはん、何作ろう？」

	著者：	高木智代
	出版社：	WAVE出版
	サイズ：	21×15cm（ハードカバー）
	発行年：	2013年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「ひとり暮らしの女性が自分のために料理をするとき、本当に役立つ料理本」とテーマに、家に帰ってだいたい30分で、少ない材料で手早く作れるシンプルでおいしいレシピを紹介。写真：寺澤太郎 　→このほかに「高木智代」の本があるか調べてみる 【目次より】 「月子の簡単ごはん」「ほうれん草のおひたし」「ゆで大豆のマリネ」「じゃがいもで温サラダ」「じゃがいもコロッケ」「月子の毎日」「ごもく煮」「れんこん団子のしいたけはさみあげ」「れんこん団子のカレー」「サケのみそづけ」‥‥など

「スープの時間」

	著者：
	出版社：	地球丸
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2017年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
牧田敬子さんの「2つの食材でつくるスープ」や、坂田阿希子さんの「忙しい人のスープストックとアレンジスープ」、平野由希子さんの「定番スープと応用料理」など、手軽につくれて、おかずにもなる具だくさんのスープを中心に紹介。スープにまつわる書きおろしエッセイや、世界のスープの座談会も収録。

「最高においしいパンの食べ方」

	著者：	菅井悟郎
	出版社：	産業編集センター
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2015年初版
	価格：	800円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
町田にあるベーカリーカフェ「サンス・エ・サンス」が「パンの選び方・切り方」「保存方法」「具材の合わせ方」など、パンをおいしく食べるためのポイントとアドバイスを紹介。「サンドウィッチ」「タルティーヌ」ではそれぞれに合うパンの種類、具材の挟み方&のせ方を、「ケーク・サレ」「キッシュ」では生地と具材のバランスの取り方などパンを一番おいしく食べるための理論と方法を写真とともにていねいに解説。 →このほかに「菅井悟郎」の本があるか調べてみる

「わたしのとっておきサンドイッチ」

	著者：	坂田阿希子、サルボ恭子、野口真紀 ほか
	出版社：	家の光協会
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2014年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
パンと具材の組み合わせが生みだす至福のおいしさ。手軽につくれ、食べ飽きない“おうちサンド”を、坂田阿希子、サルボ恭子、野口真紀、内田真美、前沢リカ、重信初江、大庭英子といった料理家たちが紹介

「私のサンドイッチ」

	著者：
	出版社：	地球丸
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2015年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
堀井和子や平野顕子、こぐれひでこといった料理家のレシピや名店の味を美しい写真とともに紹介。サンドイッチの基本手順からおいしく作るコツ、朝昼夜それぞれのシーンに合うサンドイッチ、懐かしのサンドイッチなどをさまざまなメニューを楽しめます。 【目次より】 「朝昼夜のサンドイッチ」「基本のサンドイッチをていねいに」「懐かしの、甘いサンドイッチ」「名店に学ぶおいしいフルーツサンドの法則」「大好きサンドイッチ」「岩手・盛岡の福田パン 組み合わせ無限大のふかふかコッペパンサンド」「大好きサンドイッチおかわり」「おまけの幸せ、パンの耳」‥‥など

「子どもに食べさせたいおやつ」

	著者：	おかあさんの輪
	出版社：	暮しの手帖社
	サイズ：	25×29cm（ソフトカバー）
	発行年：	2007年3刷
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
子どもにとって“四度目の食事”ともいえるおやつ。市販の菓子類に頼ってばかりでいいの？そんな危機感を抱く、おかあさんたちが、子どもの健康を第一に考え、工夫した手作りのおやつ集 →このほかに「暮しの手帖」の本があるか調べてみる 【目次より】 「毎日のおやつ（ふかしいも／とうもろこし／ばななんぼう／トマトマト／豆乳黒ごまプリン／ごはんでおせんべい／玄米クッキー／黒みつ寒天、フルーツ寒天／きなこ棒／葛もち／もちもち大根／みかんの丸焼き‥‥など）』」「週末のおやつ（もちお好み／森のバターぱん／とまとソース／かぼちー／ごましおかりんとう／ひみつのオレンジ／ゆずジャム／お好みごはん／しゃりしゃりシャーベット／じゃがいものおやき／りんごりんごタルト‥‥など）』」「特別な日のおやつ（シンプルスポンジケーキ／生フルーツとはちみつのお茶／かぼちゃのパウンドケーキ／いちごのアイス／ベリーベリータルト／芋ようかん／お赤飯‥‥など」「コラム（おいしい食材『米』 おにぎり8種類／おいしい食材『葛粉』葛湯9種類／こだわりの食材『豆乳・国産小麦粉・無添加の植物油・きび砂糖』）」「子どものおやつ−小児科医の目から」‥‥など

「NHKきょうの料理　和菓子」

	著者：	森山サチ子
	出版社：	日本放送出版協会
	サイズ：	26×19cm（ハードカバー）
	発行年：	1981年7刷
	価格：	1000円
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
うぐいすもち、かしわ餅、くしだんご、くずきり、ようかん、きんつば、月餅、長崎カステラ、ボーロ、あんみつ豆、かりんとう、あられ、らくがん‥‥など、家では作りにくそうというイメージのある和菓子を家庭で作りやすいレシピで紹介する。和菓子作りのための用具や容器などの解説。材料についてや基本となるあんのつくり方も掲載 　→このほかに「森山サチ子」の本があるか調べてみる

「夜のドン・キホーテ（テネシー・ウィリアムズ小説集）」

	著者：	テネシー・ウィリアムズ（訳：西田実）
	出版社：	白水社
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	1981年初版
	価格：	1000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「奇怪な戦争産業の本拠を爆破して地球を脱した夢想家が、宇宙の果てから乾杯する「夜のドン・キホーテ」。政治風刺、SF仕立て、スパイ小説のスリルをからませて現代社会の破壊的でグロテスクな姿を描く。」（帯より） 　→このほかに「テネシー・ウィリアムズ」の本があるか調べてみる

「ハード・キャンディ（テネシー・ウィリアムズ小説集）」

	著者：	テネシー・ウィリアムズ（訳：寺門泰彦）
	出版社：	白水社
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	1981年初版
	価格：	1000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
人生の不適応者や倒錯者といった敗北者たちの哀しい生命の回復を作者特有の共感をこめた眼差しでつづった9つの短編を収録。孤独な老人の暗い隠微な快楽を描いた作品や、男女の奇妙な絆を扱った物語などを優しさと頽廃が微妙にとけあった世界が展開されます。 　→このほかに「テネシー・ウィリアムズ」の本があるか調べてみる

「大雪のニューヨークを歩くには」

	著者：	ジェイムズ・スティヴンソン（訳：常盤新平）
	出版社：	筑摩書房
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	1988初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
著者は「ニューヨーカー」誌のスタッフライター。雨宿り、菓子屋、地下鉄、八番街、ブロンクス動物園、雪の日のニューヨークの歩き方、オフ・オフ・ブロードウェイ、午前四時の街‥‥。ちょっととぼけた文章による短めの文章のスケッチで構成されている。ニューヨークの街の光と影、ニューヨークの市井の人々、そして人物のプロフィールがそれらのスケッチから浮かび上がってくる作品。 　→このほかに「ジェイムズ・スティヴンソン」の本があるか調べてみる 【目次より】 「歩道で」「雨宿り」「ワジャバック」「屋上」「おおい、リーチ！」「ブルックナー八角地帯」「チョコレート」「お金の足」「ニューヨークのハーマン・メルヴィル」「さまざまな影」「サーカス・タイム」「トラック」「八番街」「ノンパレイル」「地下鉄の駅」「家」「ブロンクス動物園」‥‥など

「冷えたギムレットのように―美酒ミステリ傑作集」

	著者：	小鷹信光 編
	出版社：	大和書房
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	1983年初版
	価格：	800円
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
カクテルへのこだわりが殺人を招き、1杯のブランデーが秘密めいた物語を思い出させる。バーガンディやボルドーの豪華なワインの利き酒の裏で繰りひろげられる国際的陰謀に、5杯目のスコッチが明かす殺人のトリック‥‥などエリン、コリア、ミルン、セイヤーズ、シスク、ブロックマン、ホールディングといった作家の酒に関するミステリを集めたアンソロジー

「嫌なことは後まわし」

	著者：	パトリック・モディアノ（訳：根岸純）
	出版社：	キノブックス
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	2015年初版
	価格：	900円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「人生には奇妙な出会いがよくあるものだ。少年時代のひととき、風変わりな大人たちと過ごしたパリ郊外の家で起きたこと。」（帯より） 　→このほかに「パトリック・モディアノ」の本があるか調べてみる

「世界のおつまみレシピ」

	著者：	本山尚義
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2019年初版
	価格：	900円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
日本でフレンチを学んだあと、世界中を旅しながら現地の人に料理を教えてもらったり、日本にいる外国人や大使館の方から料理を学んだという著者が、ヨーロッパ、アメリカ、オセアニア、アフリカ、アジアと、エリア毎に分け、世界各地の地域色豊かなおつまみレシピを紹介。また各エリアのおつまみに合うカクテルやビアカクテルも30レシピを掲載 　→このほかに「本山尚義」の本があるか調べてみる

「あてによし」

	著者：	猪本典子
	出版社：	文藝春秋
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2009年初版
	価格：	700円
	状態：	B-／背ヤケ
	▼ 本の紹介 ▼
「酒呑みレシピ184品。牛カツ、鯛の子煮、フォアグラ、たらこスモーク、ひじきとしじみ煮、トマトの煮びたし、花山椒の佃煮、リエット、きすフライとタルタルソース、セロリのきんぴら、はんぺん木の芽田楽、生だこのカルパッチョ‥‥今宵の酒のあてによし」（帯より） 　→このほかに「猪本典子」の本があるか調べてみる

「にっぽんの麺と太陽のごはん―なつかしくてあたらしい、白崎茶会のオーガニックレシピ2」

	著者：	白崎裕子
	出版社：	WAVE出版
	サイズ：	15×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2011年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
もっちり濃厚な地粉のうどんや中華麺、パスタなどの米粉麺が“足で踏まずに”簡単に作ることができるレシピ集。しょうゆラーメン、ナポリタン、マーボー丼などのオール植物性のメニューや、ラーメンの素、ちらし寿司の素、カレールウ、酒粕粉チーズなどの麺の友＆ごはんの友になるストックレシピも紹介 　→このほかに「白崎裕子」の本があるか調べてみる

「うまくいく台所―成功レシピと料理のコツ」

	著者：	角田真秀
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2020年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「料理が苦手な人に理由をたずねてみると、作って失敗してしまった過去の経験を引きずっている場合が多いようです。料理上手になるための近道はレシピの選び方。誰でも失敗なく、確実においしく作れる「成功レシピ」を繰り返し作れば、いつの間にか台所でうまく動けるようになります。読めばやってみたくなる料理の小さなコツもたくさん収録したリアルに使える一冊です。」（紹介文より） 　→このほかに「角田真秀」の本があるか調べてみる

「VEGE BOOK2 Eat Your Vegetables!」

	著者：	カフェエイト
	出版社：	リトルモア
	サイズ：	18×13cm
	発行年：	2007年初版
	価格：	800円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
「東京を代表するヴィーガン(純菜食主義)・カフェ、カフェエイトの本第2弾。レシピのページがさらに充実。朝食、昼食、夕食、こども向けなど様々なシチュエーションを彩るヴィーガン・メニューを紹介。これは、“ポジティヴな食”のガイドブックです。」（帯より） 　→このほかに「カフェエイト」の本があるか調べてみる