カヌー犬ブックス


レシピ(西洋料理) (全41件)

「野菜1個のイタリアン」

著者: 山田宏巳
出版社: 幻冬社
サイズ: 24×17cm
発行年: 2000年初版
価格: 800円
状態: A
▼ 本の紹介 ▼
ねぎや白菜、じゃがいもなどで作る、野菜だけの究極イタリアン。「リストランテ・ヒロ」の山田シェフが肉も魚も使わない、シンプルなレシピを55品紹介する。「素の調味料」「野菜の素顔」「パスタ ごはん」「メイン おかず」「前菜 軽食」「箸休め」「デザート」‥‥など 


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