カヌー犬ブックス

「Modern Classics Book 1」

	著者：	Donna Hay
	出版社：	Ecco
	サイズ：	29×23cm（ソフトカバー）
	発行年：	2002年
	価格：	1500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
オーストラリアのベストセラーフードライター、ドナ・ヘイが、過去の定番料理を斬新なアレンジで表現したレシピを紹介。

「Tarts―Sweet and Savory Hardcover」

	著者：	Maxine Clark
	出版社：	Ryland Peters & Small
	サイズ：	24×24cm（ハードカバー）
	発行年：	2003年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
生地の作り方、飾り縁や格子模様の作り方などのタルトを作るためのテクニックを紹介。さらに、タルト作りに必要な調理器具や道具の解説も掲載。キッシュ・ロレーヌ、ローストガーリックとクルミのドレッシングをかけたロックフォールタルト、サーモンとウォッカのアスピックタルトレットなどの塩味のタルトから、タルト・タタンやラズベリー・リンツァートルテなどの甘いタルトの定番、ライムソースをかけたマンゴー・パブロバや贅沢なダークチョコレート・ムース・タルトなどエキゾチックなタルトまでさまざまなタルトを紹介。

「What Shall We Cook Today?」

	著者：
	出版社：	Ryland, Peters & Small Ltd
	サイズ：	24×23cm（ソフトカバー）
	発行年：	2011年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
10歳までの子どもと作れる70種類以上のおいしいレシピ集。季節ごとに、あらゆる種類のスナック、メインコース、デザート、そしてもちろん、みんなを笑顔にする甘いお菓子などを紹介。サーモンフィロ包みやクリーミーなほうれん草パスタ、エンドウ豆とパルメザンチーズのリゾット、ツナラビオリ、かぼちゃを詰めたへそパスタの包み焼きなどの食事や、スティッキーシナモンロールなどの焼き菓子、ジューシーなベリーを使ったお菓子、クリスマススパイスクッキーなどのデザートなどのレシピを掲載

「Super Natural Every Day―Well-Loved Recipes from My Natural Foods Kitchen」

	著者：	Heidi Swanson
	出版社：	Ten Speed Press
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2011年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
ハイジ・スワンソンは、北カリフォルニアのキッチンから、加工食品をあまり使わない料理と食の世界を紹介しており、自身が手掛けた料理本『Super Natural Cooking』は、し、ジェームズ・ビアード賞にノミネートされた。この本では著者が厳選した約100種類のベジタリアンレシピを紹介。

「Christmas Crafting With Kids―35 Projects for the Festive Season Hardcover」

	著者：	Catherine Woram
	出版社：	Ryland Peters & Small
	サイズ：	23×23cm（ハードカバー）
	発行年：	2008年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
洗濯ばさみの天使、シナモン クッキー、3Dクリスマスカードなど、クリスマスをテーマにした35種類のクラフトを紹介

「The Hummingbird Bakery Cookbook」

	著者：	Tarek Malouf
	出版社：	Ryland, Peters & Small Ltd
	サイズ：	24×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2009年
	価格：	2000円
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
ハミングバードベーカリーはロンドンにあるシックでかわいらしい雰囲気のケーキ屋で、おいしいケーキを愛するロンドンっ子の憧れのベーカリー。この本ではベーカリーのシェフたちが、美しいバタークリームフロスティングをかけた軽やかなカップケーキから、しっとりとしたチョコレートレイヤーケーキ、爽やかなレモンメレンゲパイまで、60種類ものおいしい焼き菓子のレシピを紹介

「Margaret Fulton's book of Ices & Cold Desserts」

	著者：	Margaret Fulton
	出版社：	IOctopus
	サイズ：	22×12cm（ハードカバー）
	発行年：	1983年
	価格：	2000円
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
手軽に作れる夏のスイーツから、手の込んだアイスクリームボンブや洗練されたスフレなど、冷たいデザートやアイスデザートを紹介。食事も締めくくるのに最適なアイスチョコレートボンブノエルや屋外での食事にぴったりの新鮮なフルーツデザート、濃厚でヘビーな食事の後にぴったりのシャーベットやウォーターアイス、フルーツサラダ、ホイップ、ムースなどのレシピを掲載

「Great recipes for good health」

	著者：	Reader's Digest
	出版社：	Readers Digest
	サイズ：	25×20cm（ハードカバー）
	発行年：	1989年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
昔ながらの人気の料理の健康的なバージョン、独創的な新しい料理、地域料理や世界各国の料理が掲載した健全な栄養原則と革新的な料理法を融合させたレシピ集

「My Best: Daniel Boulud」

	著者：	Daniel Boulud
	出版社：	Ducasse Books
	サイズ：	25×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2014年
	価格：	2000円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
ダニエル・ブールーは、アラン・デュカス、エリック・リペールピエール・エルメらとともに世界で最も高く評価されているシェフ。そんな彼らのキャリアを彩った料理、彼らを一躍有名にした独特の一皿を紹介。デュカスの名物野菜の「クックポット」やエルメのイスパハンから、リペールのクロマグロ、ブールーのスズキまで、それぞれの巨匠のキャリアを決定づける10種類のレシピを、家庭でも作れるようにステップバイステップのイラストとととにその手順を掲載。

「Whisky Classified: Choosing Single Malts by Flavour」

	著者：	David Wishart
	出版社：	Pavilion Books
	サイズ：	24×17cm（ハードカバー）
	発行年：	2018年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
シングルモルトウイスキーの味わいを客観的で分かりやすく解説したテイスティングガイド。英国とアイルランドのシングルモルトウイスキーの新規生産者をすべて網羅し厳選したモルトウイスキーを紹介。またウイスキー造りの歴史や製造方法についても解説。

「Maxine Clark's Italian Kitchen―Simple Steps to Great Tasting Italian Food」

	著者：	Maxine Clark
	出版社：	Ryland Peters & Small
	サイズ：	26×22cm（ハードカバー）
	発行年：	2009年
	価格：	2500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
ベストセラー作家でありイタリア料理の専門家でもあるマキシン・クラークが、パスタ、ニョッキ、リゾットといった日常的な料理から、ローストや定番デザートといった本格的な料理までお気に入りの料理の作り方を伝授。

「Cocina vasca」

	著者：	Equipo Tikal
	出版社：	TIKAL
	サイズ：	22×22cm（ハードカバー）
	発行年：	2013年
	価格：	2000円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
バスク地方を象徴する都市や地域を巡りながら、素晴らしい食文化、バスク料理本格的なレシピを紹介

「Terence Conran Kitchens―The Hub of the Home」

	著者：	Terence Conran
	出版社：	Conran Octopus
	サイズ：	29×24cm（ハードカバー）
	発行年：	2002年
	価格：	2500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
コンランが贈る、極上のキッチン。実際的、装飾的、構造的、技術的な要素全てを一つにまとめて、消費者が真に求める空間づくりの方法をビジュアルで伝授! キッチンについての新しい総合ガイド。

「Children's Spaces From Zero to Ten」

	著者：	Judith Wilson
	出版社：	Ryland, Peters & Small Ltd
	サイズ：	24×23cm（ハードカバー）
	発行年：	2001年
	価格：	1500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
イギリスで活躍するスタイリスト兼ライターの著者が、ロンドン、ニューヨーク、ベルギーを中心に取材し、実際に子どもと暮らす家族の知恵と愛情から生まれた実用的でアイデアあふれた住まいづくりを提案。洋書

「Sew Fab―Sewing and Style for Young Fashionistas Hardcover」

	著者：	Lesley Ware
	出版社：	Laurence King Publishing
	サイズ：	29×22cm（ハードカバー）
	発行年：	2015年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
ファッションが大好きな8歳から13歳の女の子のための、スタイルと裁縫のワークブック。自分のスタイルに合ったものを見つけ、アクセサリーの合わせ方を学び、自分に似合う色を見つけることから始まり、裁縫かごに材料を詰め、手縫いに挑戦。美しいイラスト、ステップバイステップのプロジェクト、ヒント、そして楽しいアクティビティが満載。

「Cakes, Cupcakes & Cheesecakes」

	著者：	Sarah Tenaglia、Chuck Williams
	出版社：	Time Life Education
	サイズ：	22×22cm（ハードカバー）
	発行年：	1995年
	価格：	1500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
レイヤーケーキ、パウンドケーキ、カップケーキ、チーズケーキのレシピ集。基本的な道具と特別な道具のリスト、フロスティングのレシピなども収録

「Pancakes, Waffles, Crepes & French Toast」

	著者：	Hannah Miles
	出版社：	Ryland Peters & Small
	サイズ：	24×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2020年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
パンケーキとワッフル、クレープ、フレンチトーストのレシピ集。定番レシピに加え、グラノーラを散りばめたパンケーキや柑橘類とリキュールを使った伝統的なクレープ塩キャラメルとピーカンのワッフル、洋梨とチョコレート、ストロベリーとマスカルポーネなど、様々なフィリングを詰め込んだフレンチトーストなど、きれいな写真とともに紹介

「Lasagna―A Baked Pasta Cookbook」

	著者：	Anna Hezel、The Editors Of Taste
	出版社：	Clarkson Potter
	サイズ：	22×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2019年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
あらゆるシーンにぴったりのラザニアレシピに加え、イタリアンレストランで何度も注文したくなるアイスバーグレタスサラダ、ふわふわのガーリックノット、そして21世紀にふさわしいティラミスなど、ラザニアと相性抜群のアイデアを紹介したレシピ集。

「FRUITS」

	著者：	Donna Hay
	出版社：	MARABOUT
	サイズ：	23×21cm（ハードカバー）
	発行年：	2008年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
オーストラリアで人気の料理家でありベストセラー作家でもあるドナ・ヘイによるSimple Essentialsシリーズのフルーツ編。朝食、ジャム、デザート、パイ、タルト、ケーキ、焼き菓子‥‥など60種類のシンプルで美しいフルーツレシピを収録

「Delicious Soups―Fresh and hearty soups for every occasion」

	著者：	Belinda Williams
	出版社：	Ryland Peters & Small
	サイズ：	25×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2020年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
庭で採れた野菜やハーブを使ったシンプルな野菜ブロスから、贅沢なコンソメスープまで、最高の食材を選び、独創的な方法で組み合わたスープのレシピを60種類以上のレシピを紹介。

「Williams-Sonoma Kid's Parties」

	著者：	Lisa Atwood
	出版社：	Oxmoor House
	サイズ：	24×23cm（ハードカバー）
	発行年：	2008年
	価格：	2500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
蝶をテーマにしたかわいいピンクのカップケーキパーティー、屋外での元気いっぱいの卵探しのイースターの集まりから、血のような色のパンチが飛び出す不気味なハロウィーンの集まりまで、「キッズパーティー」には4歳から10歳までの子供向けの1年分の楽しい誕生日やホリデーのお祝いが満載。7つの個性的なテーマのパーティーが紹介されており時間配分に役立つワークプラン、メニューとレシピ、招待状、装飾、記念品の新しいアイデア、ゲーム、工芸、その他のパーティーアクティビティを提案。ピザ作りからロリポップのデコレーション、カップケーキのフロスティングまで、子どもたちが参加できるレシピを紹介。

「Allergy-Free Cooking for Kids」

	著者：	Pamela Clark
	出版社：	Sterling Pub Co Inc
	サイズ：	20×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2014年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
食物アレルギーのある子どものために料理をする親御さんに役立つ、シンプルで美味しい90種類の日常的なレシピを掲載。グルテンフリー、乳製品フリー、卵フリー、ナッツフリーの料理はもちろん、放課後のおやつ、スイーツ、パーティーのおやつにもぴったりです。バナナパンケーキ、海鮮醤とバーベキューチキンのロールパン、ライスムサカ、ミント風味のラムカツレツとミックスベジタブルスマッシュ、ベリーフランジパーヌタルト‥‥など

「Retro Baking」

	著者：	The Australian Women's Weekly
	出版社：	Australian Woman's Weekly
	サイズ：	25×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2001年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
ジャムとクリームをたっぷり詰めたおいしいスポンジケーキ、チョコレートとココナッツでコーティングしたラミントン、しっとりとしたピンクのフィンガーバン、バターがとろけるような食感、香り高いアップルパイ、パッションフルーツアイシングをかけたバニラスライス、生クリームたっぷりのキャラメルクレア‥‥など懐かしい思い出を呼び起こし、あっという間にタイムスリップしたくなるお菓子作りの定番レシピに現代的なアレンジを加えたレシピ集

「Cooking for Friends―Stylish Recipes With Great Flavou」

	著者：	Alastair Hendy
	出版社：	Ryland Peters & Small
	サイズ：	24×24cm（ハードカバー）
	発行年：	2000年
	価格：	2500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
若手料理ライターによる調理は簡単で、とびきりおいしい現代的なレシピ集。味気ないインスタント食品に頼らず、旬の新鮮な食材でシンプルに作れるレシピを紹介。ナスとモッツァレラのラザニア、レモンハーブでマリネしたサーモントラウト、イチジクとアーモンドのタルト、ヘーゼルナッツのティラミスケーキなど、100種類以上のレシピを掲載

「Margaritaville―The Cookbook: Relaxed Recipes For a Taste of Paradise」

	著者：	Carlo Sernaglia、Julia Turshen
	出版社：	St. Martin's Press
	サイズ：	26×21cm（ハードカバー）
	発行年：	2018年
	価格：	2500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
マルガリータヴィルは、アメリカのカジュアルなアメリカン レストラン チェーン、商品を販売する小売店。温かい太陽、冷たい飲み物、そしてどこにも行かない場所‥‥島暮らしの風味とジミー・バフェットの名曲のスピリットを、あなたの家に届けるレシピ集。ボルケーノ・ナチョスや、オニオンスライスを添えたチーズバーガー・イン・パラダイス、、ジャークチキン、プランテンチップス添えのツナポケ、ジャンバラヤまで、多種多様なレシピを掲載。

「World Breads: From Pain De Campagne To Paratha」

	著者：	Paul Gayler
	出版社：	Jacqui Small
	サイズ：	23×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2007年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
世界中の美味しくて想像力豊かなパンレシピ集。バターを塗ったホットティーケーキ、フムスを添えたピタパン、オリーブオイルとトマトを添えたチャバタ、定番のコーンブレッドなど、世界で愛されているパンを30種類以上も紹介。ローストガーリックとローズマリーのバタールやギリシャ風スタッフトロールといったハーブパンや塩味パン、サフランブリオッシュやシュトーレンといった甘いパンのレシピも掲載。スターター生地の作り方から発酵、成型まで、パン作りのあらゆるテクニックを丁寧に解説

「Williams-Sonoma Collection: Fruit Dessert」

	著者：	Carolyn Beth Weil
	出版社：	Degustis
	サイズ：	24×22cm（ハードカバー）
	発行年：	2005年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
熟した夏のラズベリー、ふわふわのホイップクリーム、スポンジケーキを重ねたトライフル、フレッシュマンゴーを添えたエキゾチックなココナッツケーキ、簡単に作れる焼きリンゴ、自家製パンプキンパイ、アップルクリスプ‥‥など家庭的なパイやコブラーからエレガントなタルトやシャーベットまで、40種類以上のレシピを紹介。各レシピにはフルカラーの写真と、主要な材料や調理法に関する役立つ補足説明、さらに巻末の基本セクションでは、完熟フルーツの選び方や、タルト生地とパイ皮の完璧な仕上がりなど、役立つヒントも掲載

「Williams-Sonoma The Kid's Cookbook」

	著者：	Abigail J. Dodge
	出版社：	Oxmoor House
	サイズ：	23×22cm（ハードカバー）
	発行年：	2002年
	価格：	2500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
朝食、昼食、夕食、サイドディッシュ、軽食、デザート、おつまみまで、50種類以上の子どもたちでもおいしい料理を作れる簡単レシピを掲載

「New French Table」

	著者：	Emily Roux
	出版社：	Mitchell Beazley
	サイズ：	25×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2017年
	価格：	2500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
フランスは古くから美食の国であり、フランス料理の真髄は、世代から世代へと受け継がれてきたレシピにある。この本では母娘のジゼルとエミリー・ルーが毎日の美味しいレシピ、家族の夕食、軽めのスープやサラダ、お子様と一緒に作る料理、そして大勢の人に振る舞う豪華なごちそうなどさまざまなレシピを紹介

「Perfect Fish & Seafood」

	著者：
	出版社：	Parragon Inc
	サイズ：	21×16cm（ハードカバー）
	発行年：	2007年
	価格：	1500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
良質なタンパク質を豊富に含み、塩分は控えめで、必須ビタミンやミネラルも豊富で、現代社会に欠かせない食材、魚介類を使ったスープや前菜、メインディッシュ、お米や麺、サラダなどさまざまなレシピを100以上紹介。