カヌー犬ブックス

「粉花のパンのレシピと浅草さんぽ―観音裏のパン屋さん」

	著者：	藤岡真由美、藤岡恵
	出版社：	アールズ出版
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2011年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
浅草寺にある自家製天然酵母の小さなパン屋、粉花によるパンのレシピ集と浅草案内。レーズンでおこす酵母の作り方からカンパーニュ、丸パン、ライ麦パン、ベーグル、リュスティック、フォカッチャなどの作り方まで、わかりやすく紹介。またまったりできるカフェや素敵なお買いものができそうなショップ、おいしい食べ物屋、のんびりしたい神社など粉花のふたりが地元・浅草を案内する 　→このほかに「藤岡真由美」の本があるか調べてみる

「粉花のおやつ―何度でも作りたくなる、シンプルな焼き菓子」

	著者：	藤岡真由美
	出版社：	アールズ出版
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2013年初版
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「粉花」は浅草にある自家製天然酵母のパン屋さん。その「粉花」で季節に合わせて気まぐれに登場する焼き菓子をはじめ、朝ごはん代わりにもなる焼き菓子や、混ぜて焼くだけの簡単なレシピを紹介。 　→このほかに「藤岡真由美」の本があるか調べてみる 【目次より】 「朝ごはんにも合うおやつ（パンケーキ、りんごのスコーン、バナナケーキ、りんごのケーキ‥‥など）」「何度も作りたくなる焼き菓子、シフォンケーキ、ビスコッティ、カステラ、抹茶のケーキ、エッグタルト、いちじくのタルト、ファーブルトン、第3章 ‥‥など）」「粉花で出会えるお菓子たち、アップルパイ、チーズケーキ、あんずのマフィン、フルーツのパウンドケーキ、チョコレートケーキ、ガレットデロワ、和三盆とくるみのスノーボールクッキー‥‥など）」‥‥など

「グルメなポップコーンのレシピ40」

	著者：	ハーディー・グラント・ブックス
	出版社：	グラフィック社
	サイズ：	18×14cm（ハードカバー）
	発行年：	2014年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
バター味や塩味だけじゃない。ひと手間かけて、グルメなおいしいポップコーンのレシピ集。基本のポップコーンの作り方をマスターしたら、できたてのポップコーンに振りかけたり、混ぜたり、絡ませたりして味付けするだけで簡単につくれ、意外な材料やスパイスの組みあわせが楽しいポップコーンを紹介 　→このほかに「ハーディー・グラント・ブックス」の本があるか調べてみる

「おいしいチーズケーキの作り方」

	著者：	石橋かおり
	出版社：	雄鶏社
	サイズ：	26×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2007年初版
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
初心者でも意外と簡単に作れる、おいしいチーズケーキとチーズのお菓子をプロセス写真とともに紹介。 　→このほかに「石橋かおり」の本があるか調べてみる 【目次より】 「ベイクドタイプのチーズケーキ」「レアチーズケーキとデザート」「タルトとパイ」「小さなお菓子」「チーズケーキ作りの基礎」‥‥など

「ドイツ菓子・ウィーン菓子―基本の技法と伝統のスタイル」

	著者：	長森昭雄、大庭浩男、辻製菓専門学校
	出版社：	学研プラス
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2014年初版
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
ドイツ各地で受け継がれてきた郷土菓子やウィーンの宮廷で育まれた伝統菓子の教本。ドイツ菓子は基本生地ごとに、ウィーン菓子は菓子の形状ごとに分類して合わせて約60品を掲載。菓子の作り方を写真入りで詳しく解説し、菓子名、生地・クリーム名、材料名にはドイツ語も併記

「はじめてのレッスン北欧の編み込み小もの―プロセス解説つき」

	著者：
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	26×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2010年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
初心者でも可愛い北欧風の編み込み模様に挑戦できる、解説付きのニット小物本。ミトン、帽子、バッグ、マフラーなどの作品を収録。写真で糸の始末や編み方を丁寧にプロセス解説。

「チャルカといっしょに東欧の手づくり」

	著者：	チャルカ
	出版社：	雄鶏社
	サイズ：	20×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2008年初版
	価格：	700円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
東欧を旅する雑貨店『チャルカ』による手づくりの本。作品写真や作り方だけでなく、旅先でのエピソードページも充実。東欧を旅する気分を味わいながら、編み物、刺しゅう、縫い物‥‥などいろいろな手づくりの楽しさを味わうためのアイデアやヒントを紹介 　→このほかに「チャルカ」の本があるか調べてみる

「uiの刺繍ワッペン」

	著者：	中林うい
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	20×18cm（ソフトカバー）
	発行年：	2010年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
刺しゅうでつくられたコインサイズの小さなしるし。何でもない無地のカーディガンやバッグににポンとつければ、たちまち自分だけのオリジナルに。バッグ作家／ハンドワーククリエイターの著者による、繊細で愛らしく、ユーモアたっぷりのたくさんのワッペン作品と、その作り方を紹介 　→このほかに「中林うい」の本があるか調べてみる

「暮しの手芸教室」

	著者：	林ことみ
	出版社：	暮しの手帖社
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2008年初版
	価格：	600円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
『暮しの手帖』第四世紀1号から連載した「暮しの手芸教室」で、好評だったものを選りすぐりまとめました。この小さな教室で手づくりすれば、自分の好きな色、合うサイズにできる。 　→このほかに「林ことみ」の本があるか調べてみる 【目次より】 「小さくたためるエコバッグ」「手持ちの服をすてきにリメイク」「身近な素材で編むマットとバスケット」「ゆっくり手縫いのソーイング道具」「刺しゅうとファーのバッグ」「四角い布でティーマットとカフェエプロン」「半日で作る、白樺編みのリストウォーマー」「手編みの靴下」「室内で履く働きものの足袋」‥‥など

「おしゃべりKnit」

	著者：	林ことみ
	出版社：	グラフィック社
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2012年2刷
	価格：	700円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
いつも人生の傍らにあったという編み物のエピソードを織り交ぜながら、愛着のある道具たちのこと、ハウトゥー本には載らない棒針編みの基本にまつわるお話、旅して知った北欧・バルト各国の編み物事情など写真とともにつづったエッセイ 　→このほかに「林ことみ」の本があるか調べてみる

「土井善晴の魚料理 さばいて、おいしく」

	著者：	土井善晴
	出版社：	NHK出版
	サイズ：	25×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2009年初版
	価格：	1000円 [Sold Out]
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
「あじ」は三枚におろして炊き込みご飯や刺身に、「いわし」は手開きにしてかば焼きに、「かます」は背開きで干物、「かつお」は節おろしにしてアラを煮つけに‥‥。38種の魚介類のさばき方と料理を、ウロコを取る下ごしらえからていねいに紹介 　→このほかに「土井善晴」の本があるか調べてみる

「野菜まるごと 畑のびん詰め―季節のファームキャニング」

	著者：	西村千恵
	出版社：	NHK出版
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2020年初版
	価格：	700円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
新鮮な野菜をあますところなくびん詰めすることで、おかずやおつまみやパスタや魚に「かけるだけ」、ひき肉など手近な食材と「まぜるだけ」でオーガニックカフェで出てくるような一品がすぐに作れるレシピを紹介。シンプルな味付けながらちょっとスパイスが効いていて、毎日のごはんはもちろん、持ち寄りパーティーやピクニック、ちょっとしたプレゼントにもぴったり 　→このほかに「西村千恵」の本があるか調べてみる

「作っておくと安心、便利 うちの常備菜と保存食」

	著者：	どいちなつ
	出版社：	PHP研究所
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2009年初版
	価格：	600円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
便利だけれど作るのは億劫と思われがちな常備菜や保存食を、気軽に「やってみよう!」と思える作り方とアレンジレシピを紹介。 　→このほかに「どいちなつ」の本があるか調べてみる 【目次より】 「一章 とっても簡単 漬けるだけ」「二章 おかずの素を作ろう」「三章 乾物を使って」「四章 オリジナル調味料を使って」「五章 甘くておいしいお菓子など」‥‥など

「私でもスパイスカレー作れました！」

	著者：	印度カリー子、マンガ：こいしゆうか
	出版社：	サンクチュアリ出版
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2021年10刷
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
材料はスーパーで買えるもので、特別な調理道具はいっさい必要なしで用意するのは3つのスパイスだけ。“切る"と“炒める"だけで、調理時間は最短20分でお店みたいにおいしい本格カレーを楽しめるレシピ集 　→このほかに「印度カリー子」の本があるか調べてみる

「OISHII & GLUTEN FREE FUSION AND INTERNATIONAL RECIPES FOR LIFE」

	著者：	塩山舞、Okinawa Index
	出版社：	エムオン・エンタテインメント
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2016年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
グルテンフリーとは、小麦、大麦、ライ麦に入っているグルテンを摂取しない食生活のこと。この本は無理なく、おしゃれに、何よりも「おいしい」を大切にしたグルテンフリーのレシピ集。シチュエーション別に、ブレックファスト、ランチ、スイーツ、ディナーに合うレシピを考案 　→このほかに「塩山舞」の本があるか調べてみる

「不完全なレンズで―回想と肖像」

	著者：	ロベール・ドアノー（訳：堀江敏幸）
	出版社：	月曜社
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	2014年3刷
	価格：	1000円 [Sold Out]
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
パリを愛し、パリに愛され20世紀のパリを撮り続けたドアノーによる写真をめぐる31のエッセイ

「ふたりっ子バンザイ―石亀泰郎写真集」

	著者：	石亀泰郎
	出版社：	夏葉社
	サイズ：	18×13cm（ハードカバー）
	発行年：	2018年初版
	価格：	1000円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
写真絵本「イエペはぼうしがだいすき」など子どもたちを撮り続けた写真家が、昭和の小さな家のなかで成長していく兄弟のようすを写した小さな写真集。1965年に刊行された写真集を復刊

「The Family of Man」

	著者：	Edward Steichen、Carl Sandburg
	出版社：	Museum of Modern Art
	サイズ：	28×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2002年
	価格：	1200円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
1955年にニューヨーク近代美術館（MoMA）でエドワード・スタイケンの企画・監修により開催された、写真展「The Family of Man」カタログ。「結婚」、「誕生」、「遊び」、「家族」、「死」、「戦争」など、人類の営みをテーマごとにロバート・フランク、エリオット・アーウィット、アンリ・カルティエ＝ブレッソン、アーヴィング・ペンといった写真家273人の作品を収録。

「ヨゼフ・ミューラー=ブロックマン―ggg Books23」

	著者：	ヨゼフ・ミューラー=ブロックマン
	出版社：	DNPアートコミュニケーションズ
	サイズ：	19×13cm（ハードカバー）
	発行年：	1996年初版
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
モダンデザインの巨匠として知られるスイスのグラフィックデザイナー、ヨゼフ・ミューラー=ブロックマンの代表作を収録した作品集

「懐かしいけど新しいニュー・ヴィィンテージ・グラフィックス」

	著者：	サンドゥー・パブリッシング（訳：石田亜矢子）
	出版社：	グラフィック社
	サイズ：	25×18cm（ソフトカバー）
	発行年：	2018年初版
	価格：	2000円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
フード、アパレル、イベントなど100を超えるプロジェクトから、ヴィンテージをよりモダンに昇華させた創造力を刺激するデザイン作品をセレクト

「男のための料理の本」

	著者：	土井勝
	出版社：	日本実業出版社
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	1982年2刷
	価格：	800円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
料理初心者や男性に向けて基礎的な和食を中心に解説した実用書。家庭料理の本質を説き、簡潔なレシピで日常的なメニュー作りをサポートする一冊 　→このほかに「土井勝」の本があるか調べてみる

「巴里の空の下オムレツのにおいは流れる」

	著者：	石井好子
	出版社：	暮しの手帖社
	サイズ：	18×13cm（ソフトカバー）
	発行年：	2004年43版
	価格：	500円 [Sold Out]
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
シャンソン歌手の著者がパリのミュージックホールにデビューした頃の話を、その頃食べたり作ったりしたお料理のことを中心につづったエッセイ。今では当たり前のものでも当時としては初めて出会っただろう食べものや、家で時間をさいて丁寧に作ってみたもの、あるいは失敗談、そしてそれらの料理の作り方････など 　→このほかに「石井好子」の本があるか調べてみる

「聡明な女は料理がうまい」

	著者：	桐島洋子
	出版社：	アノニマスタジオ
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	2012年初版
	価格：	700円 [Sold Out]
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
聡明な女性はいつの時代も家事を合理的に再編成し、台所を賢く支配する。台所づくりから具体的な献立やレシピも役立ち、台所に立つ気持ちを鼓舞してくれる料理エッセイ。「果断な決断力、大胆かつ柔軟な発想、ゆたかな包容力‥‥。世に『男性的』といわれる資質こそすぐれた料理人の必要条件だ。それなのに男達が女を差別して『男性的』な世界から疎外するから、女はいよいよ女性化して料理がヘタになる。男まさりのいい仕事をしている人ほど料理の手ぎわがいい。すぐれた女はすぐれた料理人なのである。女ひとりの優雅な食卓からパーティのひらき方まで」（文庫本紹介文より） 　→このほかに「桐島洋子」の本があるか調べてみる

「東京喫茶録」

	著者：	飯塚めり
	出版社：	カンゼン
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2018年初版
	価格：	700円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
喫茶店好きのイラストレーターである著者が、大好きなお店で一服するたびにこっそり描いている絵日記をまとめたシリーズ第二弾。渋くてあたたかい「街の喫茶店」、音楽や建物＆内装にこだわりがあるお店、時間帯ごとのお楽しみ、モーニングやランチ、夜カフェやデザートが堪能できるお店、コーヒーがニガテな人にもうれしい紅茶専門店など、さまざまな名店を案内。 　→このほかに「飯塚めり」の本があるか調べてみる 【目次より】 「大衆店も駅前のお店も　街の「渋いい店」にとけこもう」「紳士な珈琲店、淑女な喫茶室」「その時間だけのお楽しみを味わう」「甘いものとカフェインはとびきりのパートナー　喫茶店デザートを求めて」「凝った空間で陶酔感倍増　建ものに酔う」「音がよければより深いひとりの境地へ　音楽を楽しむ喫茶店」「新しいのになつかしい　温故知新な喫茶店たち」「ここちよい茶話を楽しめる紅茶専門店」「本と珈琲とのマリアージュ。　読書に向くカフェたち」‥‥など

「カフェ日誌」

	著者：	桑のりこ
	出版社：	アスペクト
	サイズ：	18×13cm
	発行年：	2001年初版
	価格：	800円
	状態：	B
	▼ 本の紹介 ▼
1年間だけという約束で1997年1月にカフェ「ルーム・ルーム」をオープンさせた著者が、当時の日記、カフェの思い出、そして今熱中していることをつづる。 　→このほかに「桑のりこ」の本があるか調べてみる 【目次より】 「カフェ日記12ヶ月」「カフェの日々」「上京の話」「私の喫茶起源の話」「内装工事の話」「カフェオープンの話」「徳太郎くんの話」「大阪人の話」「インテリアの話」「中国茶の話」‥‥など

「馬家の家常菜譜」

	著者：	馬遅伯昌、馬衣真、馬へれん
	出版社：	婦人之友社
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2007年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
中国ハルピンの実業家馬家の祖母、母、娘の3人が、入手しやすい食材、いつも台所にある調味料でつくれるおかずを80種を3世代3様の手法で披露する 【目次より】 「3人が伝えたい　馬家の家常菜をおいしくつくるポイント10」「食材・香辛料・調味料のこと」「ようこそ馬家のキッチンへ！おなじみ家庭中華3人3様」「酢豚」「麻婆ソース」「肉団子」「揚げ鶏」「豚かたまり肉」「スープ」「魚介のおかず」「野菜のおかず」「粉料理」「3人の元気の源料理」「私のすすめる家常菜5品　伯昌」「忙しい人のスピードメニュー　へれん」「シンプルもてなしメニュー　衣真」「デザート」「中国茶を愉しむ」‥‥など

「ふだんの料理がおいしくなる理由―「きれい」な味作りのレッスン」

	著者：	土井善晴
	出版社：	講談社
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2017年10刷
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
青々とゆでた菜っ葉。シャキッと炒めたつややかなもやし。ピカッと輝く炊きたてのごはん‥‥。「きれいだな」と感じるものは食べたときに間違いなくおいしい。繰り返し料理を作ることで「きれい」においしく作れる毎日の食卓にのぼるレシピをコツとともに丁寧に紹介。 　→このほかに「土井善晴」の本があるか調べてみる

「新宮彰のエスニックジャンジャン―タイ・バリ・ベトナム料理」

	著者：	新宮彰
	出版社：	マガジンハウス
	サイズ：	20×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	1997年初版
	価格：	800円
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
サラダからスープ、魚、肉、カレー、ビーフン、ご飯、麺、デザートまで42種のタイ・バリ・ベトナムのエスニック料理のレシピを紹介 　→このほかに「新宮彰」の本があるか調べてみる

「いつもの野菜で 新しいひと皿―動物性食材ゼロのレシピ」

	著者：	カノウユミコ
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2018年初版
	価格：	700円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
なすとバジルの味噌ぎょうざ、夏野菜グリルのベジタリアン麻婆あんかけ、春キャベツのシンプルリゾット‥‥。その時期に人間のからだが必要とする栄養素や成分を持っている季節の野菜を使ったレシピ集。野菜そのものから甘みやこく、うまみを引き出す野菜そのもののおいしさを活かしたレシピを紹介 　→このほかに「カノウユミコ」の本があるか調べてみる

「志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ」

	著者：	志麻
	出版社：	マガジンハウス
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2020年21刷
	価格：	600円 [Sold Out]
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
食を大切にするフランス人から学んだ手間をかけないおすすめの家庭料理の定番メニューを紹介。 　→このほかに「志麻」の本があるか調べてみる 【目次より】 「塩をつけておくだけで絶品ごちそう！」「ぐつぐつ煮込むだけで極上メニュー！」「オーブンで焼くだけのおもてなし料理！」「ソースを添えるだけでいつのも料理が格上げ！」「フランス人も大好き！志麻さんおすすめサイドメニュー」「実は簡単！何度でも作りたくなる定番デザート」‥‥など