カヌー犬ブックス

「日和下駄とスニーカー―東京今昔凸凹散歩」

	著者：	大竹昭子
	出版社：	洋泉社
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	2012年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
坂、崖、水、寺、地図、路地、夕陽‥‥。永井荷風『日和下駄』を片手に、地形と歴史が織り成す、なつかしくて新しい東京を探して歩いた毎日新聞の連載を書籍化。 　→このほかに「大竹昭子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「東京の凸凹を歩く」「尾根道・谷道」「坂」「崖」「ガケベリ散歩」「地図」「樹」「水」「谷」「鮫河橋の荷風」「淫祠」「閑地」「路地」‥‥など

「間取りと妄想」

	著者：	大竹昭子
	出版社：	亜紀書房
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	2017年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
同じ部屋が二つ並んでいるものや四角い窓がまったくない部屋、玄関を出た後のドアを開けるとベランダに出られる部屋、川をまたいだ細い通路を通って進んだ先にある参画の部屋‥‥など、間取り図と元にした短篇集。作品が始まる前に間取り図が描いてあり、その部屋で暮らしている人を中心にした物語が描かれます。 　→このほかに「大竹昭子」の本があるか調べてみる

「くわえ煙草とカレーライス」

	著者：	片岡義男
	出版社：	河出書房新社
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	2018年初版
	価格：	800円
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
昭和40年代の東京を舞台にした表題作のほか、昭和の喫茶店に誘われるように出会う男と女、漂う音楽、そして本と珈琲とカレーライス‥‥などを描いた短編集。 　→このほかに「片岡義男」の本があるか調べてみる

「死ぬまでに行きたい海」

	著者：	岸本佐知子
	出版社：	スイッチパブリッシング
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	2020年初版
	価格：	900円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
焚火の思い出、猫の行方、不遇な駅、魅かれる山、夏の終わり―。“鬼”がつくほどの出不精を自認する著者が、それでも気になるあれこれに誘われて、気の向くままに出かけてつづったエッセイ。行く先々で出会う風景と脳裏をよぎる記憶があざやかに交錯する、新しくてどこか懐かしい見聞録。文芸誌「MONKEY」創刊号から続く連載「死ぬまでに行きたい海」をまとめたもの 　→このほかに「岸本佐知子」の本があるか調べてみる

「逸見小学校」

	著者：	庄野潤三
	出版社：	新潮社
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	2011年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
文壇デビュー以前に書かれ、六十余年の時を経て刊行された戦争小説。終戦の年の春、五つの海軍部隊が、赴任地に配備される前に横須賀の逸見小学校に集まり、短期間日々を共にした。28名の高角砲隊の隊長・千野もその中の一人だった――。戦時に訪れた静かな時間の中に解き放たれた兵士たちの一ヵ月間のドラマを、27歳の著者が描いた中編小説 　→このほかに「庄野潤三」の本があるか調べてみる

「スヌーピーのおうちでごはん」

	著者：	チャールズ.M.シュルツ（訳：谷川俊太郎、杉山直子）
	出版社：	角川書店
	サイズ：	26×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2002年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
ライナスがルーシーとけんかしながら食べるグレープジェリー・サンドイッチ、ビーグル・スカウトでウッドストックが焼くマシュマロ、スヌーピーとチャーリー・ブラウンが木陰で分け合うランチ････「ピーナッツ」の仲間たちと作る12ヵ月のごちそうレシピ53品

「うちの食卓―イタリア主婦のおいしい家庭料理」

	著者：	タエコ・フォルトゥナーティ
	出版社：	講談社
	サイズ：	25×19cm（ソフトカバー）
	発行年：	2009年初版
	価格：	800円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
イタリアの片田舎で日本人主婦が送る日々のブログをもとにした料理レシピ本。スタイリッシュな料理写真とともに、つづられるのは、愛娘とのやりとりや毎日の暮らしのこと。そんな家族のことを考えた、おいしくて簡単な家庭料理を紹介 　→このほかに「タエコ・フォルトゥナーティ」の本があるか調べてみる

「北イタリアの食卓―うちの食卓Non solo italiano−」

	著者：	タエコ・フォルトゥナーティ
	出版社：	白夜書房
	サイズ：	25×17cm（ソフトカバー）
	発行年：	2007年初版
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
1999年からイタリア人の夫と北イタリアでの暮らしを始め、2004年より北イタリアでの素敵な料理を紹介するブログを更新している著者が、誰もが楽しく、おいしく、簡単に作れるイタリア料理を紹介。 　→このほかに「タエコ・フォルトゥナーティ」の本があるか調べてみる 【目次より】 「チキンとチーズのサラダ」「クロスティーニ」「ブルスケッタ・カプレーゼ」「大麦のサラダ」「アスパラとパプリカの胡麻あえ」「トマトとモッツァレラとツナのサラダ」「ツナとズッキーニのトマトソース」「サーモンのトマトクリームソース」「リコッタトマトソース」「アッラッビアータ　モッツァレラチーズ添え」「パッケリ　ラグーディカルネ」「ほうれん草のニョッキ」「ミネストローネ」「ポルチーニとかぼちゃの玄米リゾット」「シーフードのトマト煮」「ポルチーニソースのポルペッテ」「スズキの香草焼き」「コトレッタ」「ズッキーネリピエネ」「茄子のパルミジャーノ」‥‥など

「ディップの本」

	著者：	渡辺麻紀
	出版社：	毎日コミュニケーションズ
	サイズ：	15×21cm（ソフトカバー）
	発行年：	2010年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
メイン料理に匹敵するようなおなかも満足な一品から、野菜が主役の軽いものまで、さまざまな種類のディップを紹介したレシピ集。手軽に作れ、普段のランチにもディナーにも、またお酒のおともにもなるディップをフランスやイタリアで長年料理を学んだ著者が73品紹介しています 　→このほかに「渡辺麻紀」の本があるか調べてみる

「夜9時からの飲めるちょいメシ」

	著者：	サルボ恭子
	出版社：	家の光協会
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2018年初版
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
忙しくてちゃんとした晩ごはんを食べる時間もない‥‥でも、食べたい‥‥せめて、ちょっとでいいから晩酌もしたい‥‥そんな人のための、すぐに作れて満足できるレシピ集。にんじん×豚バラ、たまねぎ×とりもも、もやし×ひき肉など、1野菜×1肉ときどき魚の主材料2つでささっとできるちょいメシを紹介 　→このほかに「サルボ恭子」の本があるか調べてみる

「おかず咄」

	著者：	牧羊子
	出版社：	文化出版局
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	1972年初版
	価格：	700円
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
開高健の妻であり詩集「コルシカの薔薇」など詩集やエッセイを発表している牧羊子による鱧料理やあんこう鍋からおコゲやぬかみそ漬けなど食について書いたエッセイ。季節ごとのお料理話、簡単なレシピなど 　→このほかに「牧羊子」の本があるか調べてみる

「華やかな食物誌」

	著者：	澁澤龍彦
	出版社：	大和書房
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	1984年初版
	価格：	1500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
「美食家の中にはたんに食欲が肥大し、味覚が鋭敏になっただけでなく、美味なものを食べたいという欲望を上まわる妄想や衝動に憑られた人たちがいる。表題作「華やかな食物誌」は、古代ローマやフランスの宮廷の豪華なる食卓へと読者をいざないながら、そういった美食に憑かれた奇人たちのさまざまな奇行や妄想を物語る。表題作他絵画や寺院などに関する18篇のエッセイを収録」（紹介文より） 　→このほかに「澁澤龍彦」の本があるか調べてみる

「パリの料亭」

	著者：	辻静雄
	出版社：	柴田書店
	サイズ：	単行本
	発行年：	1972年初版
	価格：	2500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
パリの一流レストラン31店のエピソードや特別料理のつくり方をつづった案内書 　→このほかに「辻静雄」の本があるか調べてみる

「味つけはせんでええんです」

	著者：	土井善晴
	出版社：	ミシマ社
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	2023年初版
	価格：	800円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
AIの発達、環境危機、経済至上主義‥‥基準なき時代をどう生きるか？人間とは、自由とは、幸せとは？「料理」を入り口に考察。 　→このほかに「土井善晴」の本があるか調べてみる 【目次より】 「料理という人間らしさ」「料理がひとを守ってくれる」「偶然を味方にする――「地球と料理」考」「味つけはせんでええんです」「料理する動物」「パンドラの箱を開けるな！」‥‥など

「CHEESE BOOK―のんびり日曜日のチーズの本」

	著者：	堀井和子
	出版社：	マガジンハウス
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	1998年初版
	価格：	800円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
青カビタイプ、白カビタイプといったさまざまな種類のチーズの紹介から、それに見合った切り分け方・保存方法、チーズのための道具、チーズ入りオムレツ、カルボナーラ風スパゲッティ、リンゴのチーズタルトなどチーズを使った料理のレシピなどイラストと写真ともに紹介したチーズブック。 　→このほかに「堀井和子」の本があるか調べてみる

「The Book of Matcha―Superfood Recipes for Green Tea Powder」

	著者：	Louise Cheadle、Nick Kilby
	出版社：	Sterling Pub Co Inc
	サイズ：	26×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2017年
	価格：	2500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
ブレックファーストブースタースムージーや抹茶とバターナッツスクワッシュのニョッキや抹茶スパイスのフライドチキン、抹茶ミントアイスティー、チョコレート抹茶ミルクシェイクなど、抹茶を使ったレシピを紹介。また抹茶の歴史、生産、健康効果に関する豊富な情報が掲載

「Mildreds Easy Vegan―Exciting food, simply cooked」

	著者：	Mildreds
	出版社：	Hamlyn
	サイズ：	25×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2023年
	価格：	2500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
ヴィーガン初心者からベテランヴィーガンからまで、幅広い層に向けて115種類以上のシンプルなレシピに加え、植物を使った料理の上手な作り方のヒントも掲載。パンチの効いた風味と、どんなに熱心な肉食家でも満足できる料理が満載

「Mastering the Basics―Desserts」

	著者：	Murdoch Books
	出版社：	Murdoch Books
	サイズ：	25×20cm
	発行年：	2013年
	価格：	2500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
濃厚なソース、軽いケーキ、新鮮なフルーツ、心温まるプリンなど、初心者から熟練のスイーツ愛好家まで満足のできるレシピを紹介。

「European Cookies for Every Occasion」

	著者：	Krisztina Maksai
	出版社：	Running Press Adult
	サイズ：	25×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2013年
	価格：	2500円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
チョコレートクレセント、レモンバー、ジャムブロッサム、チェリーキスなど42種類の本格派で美味しいクッキーレシピを惜しみなく紹介。各レシピには、分かりやすいステップバイステップの説明が添えられているので、ゲストへの特別なご馳走として、またはホステスへの贈り物として、ホリデーシーズンにぴったりのクッキーを作ることができます。200枚を超えるフルカラーの写真のほか、キッチンの準備に関するヒントや、マジパンの扱い方、チョコレートの溶かし方と成形の仕方、クッキーを毎回完璧に仕上げるための生地の扱い方なども掲載

「Lakeland Cupcakes & Cookies」

	著者：
	出版社：	Lakeland
	サイズ：	23×20cm（ハードカバー）
	発行年：	2010年
	価格：	2000円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
英国のキッチンウェアブランドである Lakeland（レイクランド） が出版したベーキングレシピ本。カップケーキとクッキーのレシピ50種を掲載

「いま教わりたい和食―銀座「馳走 そっ啄」の仕事」

	著者：	平松洋子
	出版社：	新潮社
	サイズ：	21×18cm（ソフトカバー）
	発行年：	2014年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
著者がほれ込む名店「馳走 そっ啄」での3年間のレッスンが伝えた和食の本質とは？味を足しすぎない、レシピはいらない、だしに頼らない‥‥四季のめぐみを日常の中で味わうう24の旬の素材の活かした118品を収録 　→このほかに「平松洋子」の本があるか調べてみる

「外あそび＆外ごはんをはじめよう」

	著者：	noyama
	出版社：	文藝春秋
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2014年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
木工アーティストのしみずまゆこ、編集者の��橋紡、写真家の野川かさね、料理研究家の山戸ユカの女性4人からなるユニット・noyama（のやま）。彼女たちは、自然を愛し、食べることを楽しみ、ときどき集って野へ、山へと出かけます。そんな彼女たちの本格的でありながらもほどよくゆるくて、いつでもおいしい外あそび＆外ごはんのコツをを紹介する 　→このほかに「noyama」の本があるか調べてみる

「暦レシピ」

	著者：	高山なおみ
	出版社：	アノニマ・スタジオ
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	2023年初版
	価格：	900円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
日記エッセイ『日々ごはん』シリーズの「おまけレシピ」を書籍化したもの。『日々ごはん�@〜�K』『帰ってきた日々ごはん�@〜�K』の2002年から2019年の18年、通算14１メニューを月ごとに収録。旬の食材、友人から教えてもらったレシピ、旅先で知った味など18年間の日々の暮らしから生まれた141メニューを紹介。巻末には「メニュー・収録巻一覧」を収録。 　→このほかに「高山なおみ」の本があるか調べてみる

「料理と利他」

	著者：	土井善晴、中島岳志
	出版社：	ミシマ社
	サイズ：	単行本（ソフトカバー）
	発行年：	2020年初版
	価格：	700円
	状態：	A-
	▼ 本の紹介 ▼
料理研究家の土井善晴と政治学者の中島岳志が、家庭料理、民藝、地球環境、直観、自然に沿うことなどについて語り合う。コロナ禍のステイホーム期間に行われたオンライン対談「一汁一菜と利他」を再現。 　→このほかに「土井善晴」の本があるか調べてみる 　→このほかに「中島岳志」の本があるか調べてみる

「洋酒こぼれ話」

	著者：	藤本義一
	出版社：	日本経済新聞社
	サイズ：	単行本（ハードカバー）
	発行年：	1977年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
サントリー宣伝部に在籍する著者(作家の藤本義一さんとは同姓同名の別人）が、豊富な知識と薀蓄を傾けて古今の洋酒の成り立ち、製法から隠れたるエピソードなど、洋酒に関わるあらゆる話題を披瀝した洋酒ガイド 　→このほかに「藤本義一」の本があるか調べてみる

「スパイス名人宣言」

	著者：	朝岡勇、朝岡和子
	出版社：	スパイススタジオ
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2009年17刷
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
休日にソーセージやソースを作りたい。料理やお茶にももっと上手にスパイスを使いたい…。そんなあなたに、仕事も暮らしもいつもスパイスと一緒のスパイス博士が、はじめの一歩から丁寧に解説する。 　→このほかに「朝岡勇」の本があるか調べてみる 　→このほかに「朝岡和子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「スパイスとの出合い」「スパイスとはなんだろう」「スパイスの使い方レッスン」「手作りソーセージに挑戦」「カレー名人への道」「夫婦でスパイシーなおしゃべりを」「昼下がりはシナモンで」‥‥など

「ひとりぶんのレンチンスパイスカレー」

	著者：	印度カリー子
	出版社：	山と渓谷社
	サイズ：	21×15cm（ソフトカバー）
	発行年：	2021年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
スパイス専門店 香林館（株）代表取締役で、スパイス料理研究家の著者が、ターメリック・クミン・コリアンダーを基本のスパイスに、材料を混ぜてチンするだけ! こげつく心配もないので失敗知らずスパイス初心者や料理が苦手な人作れるスパイスカレーを紹介 　→このほかに「印度カリー子」の本があるか調べてみる

「喝采！家カレー―いつものルウだけで。うまさ新境地。」

	著者：	水野仁輔
	出版社：	主婦と生活社
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2007年初版
	価格：	700円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
市販のルウを使ってカレーのレパートリーを一気に増やす。とっておきのカレーレシピを紹介。 　→このほかに「水野仁輔」の本があるか調べてみる

「Sucette シュセット―棒つきお菓子の楽しい世界」

	著者：	ブルーノ・ル・デルフ
	出版社：	柴田書店
	サイズ：	25×20cm（ソフトカバー）
	発行年：	2012年初版
	価格：	1200円
	状態：	B-
	▼ 本の紹介 ▼
“シュセット Sucette”とは、フランスではいまも昔もコンフィズリー（糖菓）屋さんに行くと、あたりまえのようにいろいろな味や形のものが豊富に売られているペロペロキャンディのこと。そんな棒つきスタイルをほかのお菓子にアレンジして新しい価値を加え、大人も楽しめる新しいお菓子をつくりたいという著者が、ヴァレンタインやクリスマス、誕生日やパーティなどにも話題になりそうな形とデコレーションの“シュセット Sucette”を紹介

「お菓子とラッピング―おいしい贈りものレシピ」

	著者：	久保田加奈子
	出版社：	世界文化社
	サイズ：	23×18cm（ソフトカバー）
	発行年：	2008年初版
	価格：	600円
	状態：	B+
	▼ 本の紹介 ▼
かわいいラッピングをして大切な誰か手作りのお菓子に贈る‥‥そんな贈りものにふさわしいお菓子とラッピングのレシピを紹介。 　→このほかに「久保田加奈子」の本があるか調べてみる 【目次より】 「紙カップケーキBOX＋黒糖マフィン」「オーブンシートアレンジ＋マロンパウンド」「色紙BOX＋バラエティクッキー」「三角ケーキBOX＋ガトーショコラ」「基本の箱ラッピング＋カプチーノショコラムース」「折り紙小箱＋4種のトリュフ」‥‥など