「荻田尚子」の本の検索結果

「スポンジケーキの本」

著者:  荻田尚子
出版社:  河出書房新社
サイズ:  26×19cm(ソフトカバー)
発行年:  2010年初版
価格:  800円
状態・備考:  A

スポンジ生地やタルト、チョコ、チーズなど、見た目も味もバリエーション豊かな「プチケーキ」をテーマに、基本の生地からそのバリエーションでさまざまなかわいいケーキを作ることができます。
【目次より】
「スポンジ生地編」「シュー生地編」「タルト生地編」「パイ生地編」「チョコ&チーズ編」「小さな器編」‥‥など→表紙を拡大

→このほかに「荻田尚子」の本があるか調べてみる


「もっともっと作りたくなるマシュマロブック」

著者:  荻田尚子
出版社:  レタスクラブムック
サイズ:  26×19cm(ソフトカバー)
発行年:  2009年初版
価格:  700円
状態・備考:  A

「基本のマシュマロから、マシュマロをデコレーションした定番のお菓子からアレンジまで、市販のものとはひと味違うマシュマロに焦点をあてたレシピ集。 ふわふわのマシュマロは、自分でも作れるお菓子。基本をマスターすれば、あとは思いのまま!グラニュー糖と卵白とゼラチン。このシンプルな材料でできるマシュマロを手作りしてみると、できたてのふわふわの食感に感激するはず」(紹介文より)
【目次より】
「基本のマシュマロ」「果汁たっぷりマシュマロ」「卵白を使わないマシュマロ」「いろんな形のマシュマロほか」「マシュマロでデコレーションしましょう(ショートケーキ/プチシューマシュ/マシュマロプリン/マシュマロラスク/ふわふわドーナッツ/カップケーキ/マカロン/マシュロールケーキ/ガレット風マシュマロ‥‥など)」「マシュマロでデザートを作りましょう(フルーツアラモード/チョコレートパフェ/オレンジカップマシュマロ/マシュマロチョコミントアイス/和風マシュマロ3種/寒天マシュマロ/マシュマロバー/マシュマロドリンク/チョコフォンデュ‥‥など)」‥‥など→表紙を拡大

→このほかに「荻田尚子」の本があるか調べてみる


「大好き!シュークリーム」

著者:  荻田尚子
出版社:  主婦と生活社
サイズ:  26×19cm(ソフトカバー)
発行年:  2008年初版
価格:  700円
状態・備考:  A

基本のシュークリームからカスタードクリーム、ホイップクリームのバリエーション、エクレアやシューロール、クッキーシューなど基本のシュークリームをアレンジしたものなど、種類やバリエーションをたくさん集めたシュークリームのレシピ集→表紙を拡大