新着本 （全60件）
「変奇館日常 男性自身シリーズ」
| 著者： | 山口瞳 |
| 出版社： | 新潮社 |
| サイズ： | 単行本（ソフトカバー） |
| 発行年： | 1972年初版 |
| 価格： | 600円 |
| 状態・備考： | B |
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ページトップへ「銀婚式決算報告 男性自身シリーズ」
| 著者： | 山口瞳 |
| 出版社： | 新潮社 |
| サイズ： | 単行本（ソフトカバー） |
| 発行年： | 1975年初版 |
| 価格： | 600円 |
| 状態・備考： | B |
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「人生仮免許 男性自身シリーズ」
| 著者： | 山口瞳 |
| 出版社： | 新潮社 |
| サイズ： | 単行本（ソフトカバー） |
| 発行年： | 1979年2刷 |
| 価格： | 600円 |
| 状態・備考： | B |
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「展覧会の絵 男性自身シリーズ」
| 著者： | 山口瞳 |
| 出版社： | 新潮社 |
| サイズ： | 単行本（ソフトカバー） |
| 発行年： | 1980年初版 |
| 価格： | 600円 |
| 状態・備考： | B |
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「禁酒時代 男性自身シリーズ」
| 著者： | 山口瞳 |
| 出版社： | 新潮社 |
| サイズ： | 単行本（ソフトカバー） |
| 発行年： | 1983年初版 |
| 価格： | 600円 |
| 状態・備考： | B |
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「最新ドーナツ製法」
| 著者： | 越後和義 |
| 出版社： | ベーカーズタイムズ社 |
| サイズ： | 26×19cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 1973年初版 |
| 価格： | 2500円 |
| 状態・備考： | B |
「リテイル・ベーカリーのためのパンとケーキ」
| 著者： | 櫻井正美 |
| 出版社： | パンニュース社 |
| サイズ： | 26×19cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 1978年初版 |
| 価格： | 2500円 |
| 状態・備考： | B |
「ホームメイドケーキ」
| 著者： | 飯田深雪 |
| 出版社： | 婦人画報社 |
| サイズ： | 26×19cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 1974年2刷 |
| 価格： | 2000円 |
| 状態・備考： | B／最後のページにテープシミあり |
【目次より】
「スポンジケーキの作り方」「スポンジケーキのデザイン」「ケーキのデザイン」「パウンドケーキの作り方」「バターケーキのいろいろ」「フルーツケーキ」「ウィーンのお菓子」「コーヒーケーキのいろいろ」「グリッドルケーキ」「ベーキングパウダーブレッド」「デポンシャースピリットの作り方」「油で揚げるパン菓子」「イースト入り菓子パン」「イースト入りコーヒーケーキ」「洋酒入りケーキ」「パイの作り方」「タルトレット」「シュークリームの作り方」「フェスティーブクッキー」「フルーツを詰めたクッキー」‥‥など →表紙を拡大
「デザート」
| 著者： | 飯田深雪 |
| 出版社： | 婦人画報社 |
| サイズ： | 26×19cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 1975年4刷 |
| 価格： | 2000円 |
| 状態・備考： | B |
【目次より】
「ババロア」「苺を用いたデザートいろいろ」「祝祭日のデザート」「花暦のプリン」「経済的なデザート」「簡単に作れるデザート」「夏みかんのデザート」「冷たいスフレ」「アイスクリームを使った飲物」「クレープとスフレ」「トルテのいろいろ」‥‥など →表紙を拡大
「洋菓子」
| 著者： | 大谷長吉、内海安雄 |
| 出版社： | 柴田書店 |
| サイズ： | 26×19cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 1974年14版 |
| 価格： | 2000円 |
| 状態・備考： | B |
「パンの研究」
| 著者： | 越後和義 |
| 出版社： | 柴田書店 |
| サイズ： | 26×19cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 1976年初版 |
| 価格： | 2500円 |
| 状態・備考： | B |
「料理パン―デリカテッセンの指針」
| 著者： | 浅井保雄 |
| 出版社： | パンニュース社 |
| サイズ： | 26×19cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 1976年初版 |
| 価格： | 2500円 |
| 状態・備考： | B |
「料理パンについて」「パンの栄養」「サンドウィッチ用合わせバター」「サンドウィッチに用いるソース類」「クローズド・サンドウィッチ」「バンズ、ドッグロールのフィリング」「オープン・サンドウィッチ」「ロール・サンドウィッチ」「前菜向き料理パン」「ピッツァ」「おやつに向く料理パン」「トースト・サンドウィッチ」「パイ」「デニッシュ・ペーストリーを用いた料理パン」「中華饅頭を用いた料理パン」「サンドウィッチのセットメニュー」「パンの販売を促進するメニュー」「パーティ向き料理パン」「温食提供の料理パン」「保存のきくサンドウィッチのフィリング」「揚げた料理パン」「缶詰を用いた料理パンのフィリング」「八坪におけるサンドウィッチ・コーナー」「デリカショップ店舗設計」「素材解説」‥‥など →表紙を拡大
「ホテルパン製法」
| 著者： | 小林秀雄 |
| 出版社： | ベーカーズタイムズ社 |
| サイズ： | 26×19cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 1975年初版 |
| 価格： | 2500円 |
| 状態・備考： | B |
「ようこそパンの世界へ」
| 著者： | リオネル・ポワラーヌ（訳：伊東勢通） |
| 出版社： | パンニュース社 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 1984年初版 |
| 価格： | 1000円 |
| 状態・備考： | B／線引き・蔵書印あり |
「パンの歴史」
| 著者： | ウィルヘルム・ツィアー（訳：中澤久） |
| 出版社： | 同朋舎 |
| サイズ： | 28×14cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 1985年初版 |
| 価格： | 2500円 |
| 状態・備考： | B |
「人類にパンを与えた神々」「種子からパンまでの長い道」「種と種をまく人」「小麦 ライ麦」「刈り入れの始まりと麦打ち」「粉ひき場と粉ひき男たち」「パンの誕生」「神の光に祝福された大地の果実、パン」「古代エジプト時代のパン」「中世のパン」「現代のパン」「各国におけるパンのかたち」「パンにまつわる風俗・習慣」「パンにまつわる格言、ことわざ、引用」「パン屋：名誉ある職業」「パン焼きかまどとパン焼き場」「見習いパン職人」「混ぜ粉とこね粉」「パンの種類」「今日のパン職人」「芸術におけるパン」「広告に見るパン」‥‥など →表紙を拡大
「ジャケガイノススメ―Beautiful Covers」
| 著者： | 土橋一夫＆高瀬康一編 |
| 出版社： | 毎日コミュニケーションズ |
| サイズ： | 20×18cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2006年初版 |
| 価格： | 1000円 [Sold Out] |
| 状態・備考： | B |
「珈琲と雑貨と音楽と―鎌倉のカフェから“好き”をかたちに」
| 著者： | 堀内隆志 |
| 出版社： | NHK出版 |
| サイズ： | 21×13cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2006年初版 |
| 価格： | 700円 |
| 状態・備考： | A |
【目次より】
「店を始めたときの話」「鎌倉のこと」「コーヒー豆のこと」「doisへの道のり」「グッズのこと」「カポエイラシューズのこと」「claroを始めたわけ」「ブラジル音楽のこと」「domingoのこと」‥‥など →表紙を拡大
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「空想紅茶」
| 著者： | 渚十吾 |
| 出版社： | ブルースインターアクションズ |
| サイズ： | 単行本 |
| 発行年： | 2004年初版 |
| 価格： | 700円 |
| 状態・備考： | A |
【目次より】
「a day in my life」「イノダ、アラビアの真珠」「朝、起きて流す音楽を考える」「ホーム・ピアノ」「知識の悪魔」「空色の床屋」「詩人を認識するためのスケッチ」「スープの歌」「西瓜糖組曲」‥‥など →表紙を拡大
「なんとなくクリティック＜1＞」
| 著者： | なんとなく、クリティック編集部 |
| 出版社： | なんとなく、クリティック編集部 |
| サイズ： | 17×13cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2013年 |
| 価格： | 500円 |
| 状態・備考： | A |
「はじめに “サブカル”の終わりと“批評”の始まり」「山本精一ロングインタビュー―山本精一の世界」「山本精一×小山田圭吾―未知なる音楽への誘い」「山本精一、ひとりの大音楽家/佐々木敦」「浅野いにお『おやすみプンプン』クロスレビュー―おやすみプンプン、どうでしょう?」「漫画日誌/泉信行」「瀬田なつき×染谷将太―映画放談」「映画日記/粉川哲夫」「鶴見済インタビュー―資本主義ではない何処かへ」「ライブ日記/なんのこっちゃい西山。」‥‥など →表紙を拡大
「なんとなくクリティック＜2＞」
| 著者： | なんとなく、クリティック編集部 |
| 出版社： | なんとなく、クリティック編集部 |
| サイズ： | 17×13cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2014年 |
| 価格： | 500円 |
| 状態・備考： | A |
「シンガーソングライターの時代（前野健太インタビュー／前野健太と2013）」「榎本俊二×西島大介／東京から遠く離れて！」「映画日記（粉川哲夫、くれい響、北小路隆志）」「赤田祐一×森山裕之／「クイック・ジャパン」から考える」「なんのこっちゃい西山。×九龍ジョー／いま聴きたい“うた”」「映画日記（森直人、相田冬二、高橋諭治）」‥‥など →表紙を拡大