蒸す、湯通しする、茹でる、揚げる、スロークック、ロースト、スモークなど焚き火料理の基本からあらゆる調理法まで、その工程、材料、そしてテクニックを、誰にでも分かりやすく解説。ローズマリーの灰をまぶしたパン、焚き火で焼いたナス、骨髄、スパイシーなロメスコソースをかけたカタルーニャ風ファイヤーオニオン、熱した石で焼いたマス、木箱に入った液体カマンベール、カボチャのロスティ、炭火焼きの肉、レバーソーセージ、スモークしたカワカマス‥‥など

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