カヌー犬ブックス

「熱い冷たい（永井龍男）」「悪酒の時代／酒のサカナに肝臓薬（梅崎春生）」「孔乙己（魯迅）」「ショウチュウのなぞ（星新一）」「詩と洋酒／飲みたくなる映画（開高健）」「酒と試験について（北杜夫）」「故里と酒（瀬戸内寂聴）」「空地（田村隆一）」「無精な旅人（庄野潤三）」「酒精中毒者の死（詩）（萩原朔太郎）」「花見酒（古典落語）（林家正蔵）」「君知るや名酒泡盛（坂口謹一郎）」「禁酒記（中野重治）」････などエッセイを中心に小説や詩なども含めた酒についてアンソロジィ第3弾

「勧酒」（井伏鱒二）、「酒ならダン！」（檀一雄）、「失われた混合酒」（O.ヘンリー）、「葡萄畑の精霊」（安岡章太郎）、「あの頃」（志賀直哉）、「杜甫の酒」（武田泰淳）「炎天のビール」（山口瞳）、「酒飲み月」（田辺聖子）「コネティカットのひょこひょこウサギ」（J.D.サリンジャー）････など、エッセイを中心に小説や詩なども含めた酒についてアンソロジィ第2弾

「酒は人生のあらゆるものをデフォルメする。日本人が赤ワインを呑みだしたのはワイン観のデフォルメに他ならない。古今東西、ワインと洋酒にまつわるエピソードを集めて酒の肴にし、さらにワインを楽しむための一冊」（紹介文より）

飲料と料理の世界的に著名な評論家で、ロンドンに国際ワインフード協会を創設したある著者が、ヨーロッパを中心にアフリカやアメリカ、日本など世界のワインの銘柄を解説する

世界中の主要のワイン産地の、それぞれヴィンテージとワインの質を評価するとともに、未熟成ワインの貯蔵の仕方と、貯蔵の期間を明記、ワインの熟成期と飲みごろを解説する

日本産のワイン作りに力を注ぐ人々と出会い、日本のワインのよさを知り、そして日本のワインの普及のため「日本ワイン物語」を執筆。サンケイ新聞に連載されたそれらの記事を中心にまとめられた本。鈴木康司による版画風の挿絵はいい雰囲気をだしています。装丁：平野甲賀。「勝沼市の旅情」「海獣葡萄鏡」「葡萄文明の道」「巴里仕込みの新技術」「コルクの秘密」「赤の魅力」「気品の発泡酒」「ワインの騎士」「ボルドー宣伝隊」「花の収穫年組」････など