「牧羊子」の本の検索結果

「天使のオムレツ」

著者： 　牧羊子
出版社： 　KKベストセラーズ
サイズ： 　単行本（ハードカバー）
発行年： 　1977年初版
価格： 　800円
状態・備考： 　B／背ヤケ

ひとりの女性として、また作家、開高健の良き伴侶として、料理は人間への深い愛情表現なのだという信念のもとに詩人が編んだ本。
【目次より】
「美味は二人で作る」「元祖、料理は愛であった」「大阪夏祭りの味」「すき鍋とキャットライス」など→表紙を拡大>

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「おいしい話つくって食べて」

著者： 　牧羊子
出版社： 　主婦と生活社
サイズ： 　単行本（ハードカバー）
発行年： 　1984年初版
価格： 　800円
状態・備考： 　B

「男の料理がもてはやされる時代」「赤提灯」「西安の柘榴は茜色」「昭和日本の食卓風景」「いま風のすし屋は昭和十年代に」「ほんものの贅沢とは」「料理人の業はうまさのかくし味」「「中国でみつけた味」「酒のある人生」‥‥などの料理エッセイと、吉行淳之介、金子信雄、駒田信二らとの食に関する対談、「タラの西京漬」「塩こぶ」「和風おつまみ」「小イカのうま煮」「イワシの赤ワイン煮」「たこのおそうざい三品」‥‥などの開高家のお総菜レシピを併載。開高健氏の偉大な胃袋を30年間満たしてきた牧羊子夫人が綴るおいしい食べもののコツのコツ→表紙を拡大


「味をつくる人たちの歌」

著者： 　牧羊子
出版社： 　厚生出版社
サイズ： 　単行本（ハードカバー）
発行年： 　1980年初版
価格： 　1000円
状態・備考： 　B

本当の味とは何か。“味”を求めて東奔西走。「醤油でわける上方と関東」「京都の錦小路の愉しさ」「中華街の買い物」「ワインと中華料理」など味付けから盛り付けまでをつづる→表紙を拡大

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