「島本薫」の本の検索結果

「フランスのお菓子大好き!」

著者:  島本薫
出版社:  文化出版局
サイズ:  20×21cm(ソフトカバー)
発行年:  2008年初版
価格:  700円
状態・備考:  A

日常のおやつからデザート、プレゼント用お菓子などのレシピ集。オリジナルレシピをはじめ、著者がフランス留学時に出会ったフランス人との交流で覚えた家庭菓子や地方菓子を、学校や修業で身につけた技術をベースにより手軽に作りやすくアレンジ。→表紙を拡大

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「パウンドケーキ大好き!」

著者:  島本薫
出版社:  文化出版局
サイズ:  20×21cm(ソフトカバー)
発行年:  2009年3刷
価格:  700円
状態・備考:  A

パリの「ル・コルドン・ブルー」でのお菓子修業を経て、やっと思いどおりのものを作ることができるようになったという著者が、初心者から上級者まで、幅広く満足できるパウンドケーキのレシピを紹介する。
【目次より】
「カトルカール」「ブルーベリーのパウンドケーキ」「ラズベリーのパウンドケーキ」「ミモレット&ズッキーニのピクルスのパウンドケーキ」「ほうれん草&白ごまのパウンドケーキ」「アーモンドのパウンドケーキ」「ピスタチオ&サルタナレーズンのパウンドケーキ」「くるみ&ラム酒のパウンドケーキ+ショコラ」「マロン・グラッセ&ラム酒のパウンドケーキ」‥‥など→表紙を拡大

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「アイスクリーム大好き!―手作りだからヘルシー&おいしい」

著者:  島本薫
出版社:  文化出版局
サイズ:  21×20cm(ソフトカバー)
発行年:  2004年初版
価格:  700円
状態・備考:  A

著者が自分自身のために考案したという生クリームをいっさい使わず、牛乳だけで作る低脂肪アイスクリームレシピ集。四季折々の果物と一年中使える素材を使った、おしゃれで、アイディアにあふれたアイスクリームとシャーベット45種紹介→表紙を拡大


「パリの上質な暮らし 憧れのパリ16区の日常」

著者:  島本薫
出版社:  文化出版局
サイズ:  26×19cm(ソフトカバー)
発行年:  2002年初版
価格:  800円
状態・備考:  B

「パリ16区といえば、憧れのエリアとして有名。高級住宅街という場所柄、老舗や今注目の店が多く、他の区に比べてどの小売店もレベルが高く、それぞれの小売店を大切に守ろうとする住民の意識がとても強いとか。そんな16区に暮らして1年余の著者が、ル・コルドン・ブル−でお菓子や料理を学びながら、さまざまなショップの人々との日々の交流を通して感じたことを、オールカラ−の美しい写真とともにガイド風に紹介」(紹介文より)→表紙を拡大