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「手づくり本物の味覚―ジャムから豆腐まで」

著者:  城戸崎愛
出版社:  小学館
サイズ:  21×15cm(ソフトカバー)
発行年:  1986年初版
価格:  800円
状態・備考:  A

「着色料、保存料の心配がなく、減塩・減糖も思いのまま。しかも材料も吟味できて、おいしさ抜群!わが家の健康に欠かせない、手づくり食品の数々を、全図解作り方つきでご紹介。合成添加物の心配がないヘルシーメニューを80種取り揃えました。城戸崎愛先生の詳しい解説と、楽しくわかりやすいイラストで、作り方は一目瞭然。本物の味覚を満喫できます。」(紹介文より)
【目次より】
「新鮮果実保存術」「おいしい果実酒・健康酒」「健康パン+元気食品」「はし休め―逸品の一品」「伝統の手づくり、漬け物」「おふくろの味のおやつ」「ぜいたく手前みそ自慢」‥‥など→表紙を拡大

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