「高橋みどり」の本の検索結果

「酒のさかな」

著者： 　高橋みどり
出版社： 　メディアファクトリー
サイズ： 　14×19cm（ソフトカバー）
発行年： 　2007年初版
価格： 　700円
状態・備考： 　A

「秋なら「めざしごま衣揚げ」に「和風コールスロー」、冬なら「ぶり大根」…著者がお酒の師匠として、ずっと本にしたかった幻の名店『にぼし』おかみ船田キミヱさんの肴が一冊に。敷居は決して高くありません。ささっと切ったりあえたりして、気のきいた器にちょっと盛れば出来上がり。材料も手順も少なくて、ついついお酒が進んでしまう98品。お酒のしめにぴったりなレシピも載っています。」（紹介文より）→表紙を拡大

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「うちの器」

著者： 　高橋みどり
出版社： 　メディアファクトリー
サイズ： 　19×13cm（ソフトカバー）
発行年： 　2003年初版
価格： 　600円 [Sold Out]
状態・備考： 　A

つたない自分のごはんでも、お気に入りのクロスを敷いて好きなうつわで食べればそれだけで気分がいい。高山なおみや長尾智子、有元葉子などの本で器のコーディネートをしている高橋みどりがグラスやお皿、急須、お弁当箱、まな板‥‥など、お気に入りの大切な“うつわ”について書いたエッセイ→表紙を拡大

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「ヨーガンレールの社員食堂 野菜でつくる一皿料理」

著者： 　佐藤雅子、高橋みどり
出版社： 　PHP研究所
サイズ： 　26×19cm（ソフトカバー）
発行年： 　2010年初版
価格： 　700円
状態・備考： 　A

体によいものを、おいしく食べたいというヨーガン・レールのわがままから生まれた社員食堂のオーガニックの野菜を中心にしたメニューを紹介
【目次より】
「オーブンで焼く料理の入った一皿」「蒸す料理の入った一皿」「煮る料理の入った一皿」「沖縄食材の入った一皿」「乾物の入った一皿」「ごはん」「和える料理の入った一皿」「炒める料理の入った一皿」「カレーの入った一皿」「展示会の大皿料理」‥‥など→表紙を拡大

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「私の好きな料理本」

著者： 　高橋みどり
出版社： 　新潮社
サイズ： 　21×19cm（ハードカバー）
発行年： 　2011年初版
価格： 　1000円
状態・備考： 　A

手がけた料理本は100冊以上のフードスタイリストの著者が、ロングセラーから埋もれた名著まで、古今東西の食の本を72冊紹介。高山なおみさん、長尾智子さん、ホルトハウス房子さんなど、人気料理家やシェフたちのお気に入りの一冊も教えてもらったり、本の中に登場するレシピが紹介されていたり、写真も盛りだくさんな一冊です。
【目次より】
「料理すること、食べること」「日置武晴さんに聞く料理写真に必要なもの」「長尾智子さんの料理地図」「石田千さんに聞く『食べものの話』」「おいしいごはんさえあれば」「家の味」「福田浩さんに聞く江戸の料理本」「間口一就さんに聞くハイボールとつまみの秘密」「金塚晴子さんと和菓子の時間」‥‥など→表紙を拡大

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「伝言レシピ」

著者： 　高橋みどり
出版社： 　マガジンハウス
サイズ： 　21×15cm（ソフトカバー）
発行年： 　2006年３刷
価格： 　800円
状態・備考： 　A

著者が友人や知人から口伝えに教わった、材料も分量も作り方もいっぺんに覚えられる簡単レシピを紹介。雑誌「クウネル」での連載をまとめたもの→表紙を拡大

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「おいしい時間のつくりかた」

著者： 　料理・文：長尾智子／コーディネイト：高橋みどり／写真：廣石尚子
出版社： 　メディアファクトリー
サイズ： 　28×21cm（ソフトカバー）
発行年： 　1999年初版
価格： 　600円
状態・備考： 　A

「昨日より枝を伸ばしたハーブ、読みはじめたばかりの小説、聞き慣れた音楽、けっこううまく煮えたジャム…。おいしい時間のつくりかたの秘密とコツを、わかりやすいプロセス写真と簡単なレシピでまとめました。映画を観るように、小説を読むように味わってください」（帯より）→表紙を拡大

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「毎日つかう漆のうつわ」

著者： 　赤木明登、日置武晴、高橋みどり
出版社： 　新潮社
サイズ： 　21×15cm（ソフトカバー）
発行年： 　2007年初版
価格： 　700円
状態・備考： 　A

「やさしい手ざわり、ほのかなぬくもり、とろっとした口あたり‥‥。基本のお椀から、あると楽しいうつわまで。輪島の塗師と人気スタイリストが、毎日使える漆のうつわを紹介」（紹介文より）
【目次より】
「高橋みどりのいつもの食卓」「赤木家のお椀ものがたり」「塗師屋さんを訪ねる」「講座 ぬりものって何だろう」「輪島塗の歴史」「ぬりもので食べる」「これからつかう、ぬりもの」‥‥など→表紙を拡大

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「好きな理由」

著者： 　高橋みどり
出版社： 　メディアファクトリー
サイズ： 　21×15cm（ハードカバー）
発行年： 　2005年初版
価格： 　600円
状態・備考： 　B／カバー上部少しイタミ

「ここらへんでもう一度私の好きなものを見つめて、好きの基準を知っておこう。そうして自分流の気持ちのいい生活を始めよう。革の鞄、コート、布の耳、朝の過ごし方、高知の一日」→表紙を拡大

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