アジアのごはんのレシピや台所用具を紹介するクッキングエッセイ。

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【目次より】
「はじまりはココナッツの殻」「たたく・つぶす・くだく（クロック、サーク‥‥など）」「切る・おろす（二枚刃包丁、おろし金‥‥など）」「焼く・炒める・揚げる（両手つき鍋、石鍋‥‥など）」「香菜のチヂミ」「豚肉と目玉焼きのっけごはん」「大人のチキンカレー」「牛すじ肉とにんにくの醤油煮」「キーマカレー、ほうれんそうカレー」「夜中のピリ辛バゲット」‥‥など

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