世界の美味、酒をテーマに池波正太郎が選んだアンソロジー。開高健と阿川弘之の対論｢美味礼讃｣も収録。

【目次より】
「赤穂の穴子、備前の蟹（山口瞳）」「エスカルゴ（山崎正和）」「昔カレー（向田邦子）」「焼酎育ち（田中小実昌）」「ロンドンのパブ（吉田健一）」「大根（太田愛人）」「横浜あちらこちら（池波正太郎）」「エスカルゴ（山崎正和）」「豆腐談義（邱永漢）」「お弁当のいろいろ（小島政二郎）」「献立表（團伊玖磨）」‥‥など

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