「からだを整える お手当て料理」−ウー・ウェン−
中国の家庭に伝わる「医食同源」の知恵。それをベースにした、特別な食材や、調理法の料理ではない季節ごとのお手当ての考え方と、体に寄り添う、やさしい料理67品を紹介。
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著者: | ウー・ウェン |
出版社: | 地球丸 |
サイズ: | 24×20cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2017年初版 |
価格: | 700円 |
状態・備考: | B+ |
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【目次より】
「春の食材でデトックス」「新ものの力を体に取り入れる」「消化機能をアップし、春の疲れを癒す」「香味野菜で気を整える」「夏野菜で水分を補給する」「夏の胃腸の疲れに、酢で食欲増進」「スパイスづかいで発汗効果&夏冷え対策」「夏の疲れをとって、体を休ませる」「体の乾燥を潤し、胃腸機能を高める」「中国茶で体をいたわる」「体を温めて代謝アップ」「お粥でリズムを整える」「乾燥対策と、老化防止」「スイーツで心と体を癒す」‥‥など
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