「からだを整える お手当て料理」−ウー・ウェン−

中国の家庭に伝わる「医食同源」の知恵。それをベースにした、特別な食材や、調理法の料理ではない季節ごとのお手当ての考え方と、体に寄り添う、やさしい料理67品を紹介。

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著者: ウー・ウェン
出版社: 地球丸
サイズ: 24×20cm(ソフトカバー)
発行年: 2017年初版
価格: 700円
状態・備考: B+



    【目次より】
    「春の食材でデトックス」「新ものの力を体に取り入れる」「消化機能をアップし、春の疲れを癒す」「香味野菜で気を整える」「夏野菜で水分を補給する」「夏の胃腸の疲れに、酢で食欲増進」「スパイスづかいで発汗効果&夏冷え対策」「夏の疲れをとって、体を休ませる」「体の乾燥を潤し、胃腸機能を高める」「中国茶で体をいたわる」「体を温めて代謝アップ」「お粥でリズムを整える」「乾燥対策と、老化防止」「スイーツで心と体を癒す」‥‥など

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