「アメリカ地ビールの旅」−ステファン・モリス(訳:佐藤盛男)−

ビール生産量世界一のビール王国アメリカには、大手ビール会社のほかに400あまりのマイクロブルワリーがある。「できたての新鮮なビールが我が町我が村で飲める」こんなうれしい地ビールを味わえるブルーパブがどんな田舎にもあるアメリカ。アメリカに地ビール革命が始まろうとしていたその黎明期に、アメリカビールの旅に出た冒険好きでエコロジストの著者のアメリカ東から西へ3万キロ、99日ビールを巡る旅の記録。ヨーロッパから新大陸をめざしたビール一族の物語、禁酒法時代の生活、アンティックな地ビール屋の主人の話、バドワイザー、ミラー、クアーズも登場‥‥など

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著者: ステファン・モリス(訳:佐藤盛男)
出版社: 晶文社
サイズ: 21×15cm(ソフトカバー)
発行年: 1995年初版
価格: 700円
状態・備考: B+



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