「Alain Ducasse Nature: Simple, Healthy, and Good」−Alain Ducasse、Paula Neyrat、Christophe Saintagne−
史上最年少で3つ星を獲得し世界各地でレストランを経営するアラン・デュカスが栄養士のポール・ネイラとコラボレーションし、フルーツ、野菜、シリアルを主役にした油っぽくなく、手間のかからないシンプルでおいしいフランス料理を紹介
| 著者： | Alain Ducasse、Paula Neyrat、Christophe Saintagne |
| 出版社： | Rizzoli |
| サイズ： | 25×20cm（ハードカバー） |
| 発行年： | 2012年 |
| 価格： | 3000円 |
| 状態・備考： | B+ |
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