「パリの暮らし わたしのWA-fumi」−上野万梨子−

しょうゆ、みりん、みそなど、日本の調味料を生かした「和風味」のフランス料理の創作メニューを紹介。フランスの食に関するエッセイなども掲載。

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著者: 上野万梨子
出版社: 文化出版局
サイズ: 22×21
発行年: 2003年初版
価格: 700円
状態・備考: B-



    【目次より】
    「焼きとりのクスクス」「ピタパンのみそトースト」「ニース風ちらしずし」「オイルサーディンとルッコラのすし丼」「スパゲッティのみそボロネーズ」「和風味タブーレ」「子羊のとんかつワインソース煮込み」「ライスグラタン」「あんこの桃色モンブランと赤い実のフルーツ」「抹茶ココア」‥‥など

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