「キハチのさかな」−熊谷喜八−
日本を代表するシェフ、熊谷喜八と山口県萩市のコラボレーション。魚を中心に萩の食資源をその目で吟味していただき、お眼鏡に叶った食材を使ったオリジナルレシピ集。新鮮食材を使った、酒の肴から〆のご飯まで、簡単レシピを85品紹介。すべての食材取り寄せ、盛り付けた萩焼の問合わせ付き
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| 著者： | 熊谷喜八 |
| 出版社： | ポプラ社 |
| サイズ： | 25×19cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2011年初版 |
| 価格： | 700円 |
| 状態・備考： | B+ |
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