「高山なおみの料理」−高山なおみ−

「味を見ておいしいと感じたら、それが料理の作り方。あなたの体が知っていた料理の作り方。手、舌、鼻、耳、目、五感をフルに使って自分の「おいしい」を見つけてゆく高山流のレシピ集。」(紹介文より)

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著者: 高山なおみ
出版社: メディアファクトリー
サイズ: 26×21cm(ソフトカバー)
発行年: 2005年2刷
価格: 800円
状態・備考: B-



    【目次より】
    「すり鉢であたる(モンゴルだれ/スイートチリソース/ごまみそマヨネーズ‥‥など)」「粉をねる(丸パン/プレーン食パン/アイスボックスクッキー‥‥など)」「鍋でコトコト煮る(鶏ガラスープ/塩豚/黒豆のゆで方‥‥など)」‥‥など

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