パリッ。さっくり。ふわふわ。じゅわぁ。シンプルなのも、甘いのも、しょっぱいおかずパンもバラエティ豊かなパンについて書かれたエッセイを集めたアンソロジー。

【目次より】
「パン・アンド・ミー」（津村記久子）、「結果的ハチミツパン」（穂村弘）、「フレンチトースト」（江國香織）、「パンの時間」（阿川佐和子）、「蛮喰」（辰野隆）、「粥とパンとの毎朝」（草野心平）、「朝食にパン！」（山口瞳）、「アンパンとゴルフ」（源氏鶏太）、「サンドイッチはトーストして」（大橋歩）、「サンドイッチをたのしく飾る」（中原淳一）、「明治のサンドウィッチ」（獅子文六）、「母はパン屋さん」（立松和平）、「パン」（宮下奈都）、「パンの耳−ひそかな宝物」（平松洋子）、「山手線とクリームパン」（東直子）、「ロバの蒸しパンー黄昏のメリーウィドウ・ワルツ」（入江敦彦）、「どっしりとしたジャムパン−パンエ房 中村屋」（山本一力）、「実はパン好き」（高橋みどり）‥‥など

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