「お菓子を焼いてお茶をいれて―私のおやつ時間」−本間節子−
ゆったりと気持ちなごむ『おやつの時間』―。おいしいお菓子を焼いたなら、合うお茶をいれて楽しみたい。お菓子研究家で日本茶インストラクターの著者が、なお茶とコーヒーの、おいしいいれ方と、あわせるお菓子の作り方などゆっくりしたお茶の時間の楽しみ方を提案。茶種別、シチュエーション別50レシピも収録
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著者: | 本間節子 |
出版社: | 筑摩書房 |
サイズ: | 21×15cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2008年初版 |
価格: | 700円 |
状態・備考: | A- |
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【目次より】
「友人を招くお茶の時間(紅茶と合わせるおもてなし/コーヒーをいれておもてなし‥‥など)」「日本のお茶をじっくりいれて(春から夏、さわやかな日本茶で/秋から冬は、香ばしい日本茶を)/ゆっくりひとりのお茶の時間(フィナンシェとミルクティ/チーズと野菜のパウンドケーキとストレートティ‥‥など)」「旬のくだものをたっぷり!(いちごのケーキ/いちごの蒸しケーキ‥‥など)」
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