「ご飯料理110品：充実の一膳」−渡辺あきこ、ウー・ウェン、チョ・カムヨン−
お米を主食とする日本、中国、韓国の料理研究家3人が、それぞれ自国のご飯レシピを、「混ぜご飯」「のせご飯」「汁ご飯」とカテゴライズして紹介。炊き込みご飯、おこわ、炒飯、ちまき、丼、お茶漬け、雑炊、おかゆ、ピビンバ、クッパ‥‥など、昔から食べ続けられてきたものに、今日の素材と工夫を少しだけプラスした110品を収録。
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| 著者： | 渡辺あきこ、ウー・ウェン、チョ・カムヨン |
| 出版社： | 高橋書店 |
| サイズ： | 25×19cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2001年初版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | B+ |
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