雑誌「OCEANS」や広告などで活躍中のモデルで、料理の道を志したこともある著者が、サーフィンと野菜作りを楽しむ「SURF&NORF（サーフ＆ノーフ＝農夫）」なライフスタイルの中で作っている料理を紹介。サーフトリップで見つけてきた味を再現したり、畑の野菜を活かしたメニュー、あるいは自分が「食べたい！」サーフ飯など、自身のリアルな食体験から生まれたレシピ集。塩豚の濃厚カルボナーラ、小イカのバスク風パスタ、バリ風ゴーヤチャンプルー、フィッシュ&チップス、ガーリックハンバーグ、スンドゥブチゲ、旨味潮鍋、和風パエリア、アジフライサンド、クリーミーチキンボーンカレー、ラーメン屋のチャーシューチャーハン‥‥など

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