「粉のお菓子、果物のお菓子」−堀井和子−
素朴な焼きっぱなしの粉の表情に魅かれて焼き続けてきたという著者が、冷たい果物のデザート、果物をたっぷり焼き込んだ粉のお菓子など、フランスの田舎やアメリカの地方で出会った素朴で飽きないお菓子のレシピを写真とイラストとともに紹介する
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著者: | 堀井和子 |
出版社: | 文化出版局 |
サイズ: | 22×19cm(ハードカバー) |
発行年: | 1993年初版 |
価格: | 900円 |
状態・備考: | B+ |
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【目次より】
「レモンのタルト」「ライ麦入りスコーン」「アップル・シュトゥルーデル」「プルーンの巻きパン」「赤い実のクープ」「栗のモンブラン風デザート」「さくらんぼのアーモンドケーキ」「サヴァラン」・・・・など
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