「精進百撰」−水上勉−
「私は、米塩の資とし、山菜と畑の作物を喰い、心臓を病みつつ、八十の坂を登ろうとしている―突然に襲った心筋梗塞。長期入院からの回復の日々、信州の山居暮らしで目をひらかれた精進料理の世界。土と遊び、畑と相談しながら調理した数多くの料理のなかから、百点を選び、レシピ、カラー写真とともに紹介する」（紹介文より）
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| 著者： | 水上勉 |
| 出版社： | 岩波書店 |
| サイズ： | 単行本（ハードカバー） |
| 発行年： | 1997年初版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | B+ |
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