古今東西の名作・名言!!私たちの知らないパンの美味しさ、パンの食べ方、パンの魅力に触れることができる、珠玉のエッセイを収録。

【目次より】
「ウニに添えられたパン」（西川治）／「花のサンドイッチ」（草野心平）／「古代エジプトのパン」（ウィリアム・シットウェル）／「あぶり焼きパン」（アテナイオス）／「パン屋のしろちゃん」（沢村貞子）／「ダリの食べたパン」（リオネル・ポワラーヌ）／「フランスパンによる完全犯罪」（玉村豊男）／「パンと不文律」（江國香織）／「ジャイアント・ジャム・サンド」（ジョン・ヴァーノン・ロード）‥‥など

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