「パティスリーポタジエのナチュラル野菜スイーツ」−柿沢安耶−

オーガニック野菜を使った、甘さ控えめでヘルシーな野菜スイーツを提供している中目黒の野菜スイーツ専門店“パティスリーポタジエ”のオーナーが旬の野菜のおいしさを詰め込んだ野菜のスイーツを紹介。

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著者: 柿沢安耶
出版社: 講談社
サイズ: 20×19cm(ソフトカバー)
発行年: 2008年初版
価格: 600円
状態・備考: A-


【目次より】
アスパラガス/ラディッシュ/キャベツ/パセリ/ブロッコリー/たけのこ/スナップえんどう/ズッキーニ/とうもろこし/なす/トマト/パプリカ/枝豆/ゴーヤ/しょうが/かぼちゃ/にんじん/きのこ/紫いも/さといも/ほうれん草/ごぼう/れんこん/ビーツ/だいこん/じゃがいも/こまつ菜/アボカド/玉ねぎ/ケチャップ/ドライトマト/バジルペースト/フライドオニオン/青汁/野菜ジュース‥‥


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