「カワハギの肝」−杉浦明平−
「市販の鵜卵に満足できず自ら鵜を飼い、大根の辛みを求めて自ら栽培する著者・杉浦さんはそんな人なのです」「現代食生活と人間の贅沢願望をちょっと風刺しながら、実践派食通人・杉浦明平さんが本物の味を追求します」（帯より）
| 著者： | 杉浦明平 |
| 出版社： | 六興出版 |
| サイズ： | 単行本 |
| 発行年： | 1977年新装版初版 |
| 価格： | 700円 |
| 状態・備考： | A |
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【目次より】
「美食について」「甘味地獄」「ふるさとの味」「土屋文明先生の弟子」「野外食い歩きの記」「食卓歳時記」など
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