「レストランで最高のもてなしを受けるための50のレッスン」−フランソワ・シモン（訳：岡元麻理恵）−
「なぜいつもレストランの隅の席なのか? なぜ同じ物を注文しても皿の中身が違うのか? レストランこそ究極の不平等社会。最高のもてなしを受けるには技がいる! 『フィガロ』の人気料理批評家による究極のレストラン術。最高のレストランで最高の客として最高の料理を味わうために。」（帯より）
| 著者： | フランソワ・シモン（訳：岡元麻理恵） |
| 出版社： | 河出書房新社 |
| サイズ： | 21×13cm（ソフトカバー） |
| 発行年： | 2004年初版 |
| 価格： | 800円 |
| 状態・備考： | B／カバー上部少しスレ |
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