「楽しい電子レンジクッキング―おいしく、早く、かんたんな」

著者:  川上のぶ
出版社:  柴田書店
サイズ:  26×19cm
発行年:  1977年初版
価格:  1000円
状態・備考:  A

著派の専門分野であるフランス料理の基礎を土台として、電子レンジの料理に向きそうなレシピを紹介。また電子レンジに関する理論なども解説。「電子レンジの歴史」「一番はじめに原理を知る」「便利な点」「オードブル(大正エビと生しいたけのトマトソース焼き‥‥など)」「スープ(田舎風野菜スープ‥‥など)」「魚料理(白身魚のカレー風味‥‥など))」「肉料理(鶏のポルト煮‥‥など)」「卵料理(スペイン風オムレツ‥‥など)」「ごはん料理(ポークカレー‥‥など)」「野菜料理(豆腐とチーズの重ね焼き)」「デザート(いちごのデザート、ボンボン三種‥‥など)」‥‥など →表紙を拡大


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