「包丁余話」

Sold Out

著者:  辻嘉一
出版社:  日本経済新聞社
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1977年4版
価格:  1300円 [Sold Out]
状態・備考:  A

懐石料理の包丁を握って60余年の辻留主人が、谷崎潤一郎、三島由紀夫、福田平八郎、水谷八重子‥‥など、食通貴顕との人間的で深く温かい交遊や、四季それぞれの美味の極意をつづる。宮田雅之による切り絵も収録→表紙を拡大

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