「手づくりの味を生かすフリージング」

著者:  今井偕子
出版社:  婦人之友社
サイズ:  21×15cm
発行年:  1984年14版
価格:  900円
状態・備考:  A

読者のリクエストに応えて、新しい実験による冷凍・解凍方法を、細かく食品別にまとめた本。
【目次より】
「ホームフリージングの急所」「お盆冷凍法」「包装冷凍法」「自然解凍」「流水解凍」「便利な道具と容器」「ごはん・パン・軽食」「肉」「卵」「野菜」「デザートとお菓子」・・・・など →表紙を拡大


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