「こねてたたいて焼きたてパン」

著者:  島津睦子
出版社:  婦人之友社
サイズ:  26×18cm(ソフトカバー)
発行年:  2002年4刷
価格:  700円
状態・備考:  A

「島津睦子ケーキングスクール」を主催する著者が、ちょっとの時間でもできる単でおしゃれなイタリアンブレッドの作り方を、生地温度や発酵時間などのデータなどを詳しく紹介する「リーンなパンづくりの基本をマスター」「ハーブを入れたり野菜を混ぜたり」「おかずを包んで軽食に」「それぞれの食感を楽しんで」「リッチなパンづくりの基本をマスター」「軽い生地の味わい」「おやつに食べたいスイートパン」「バターをぜいたくに折り込んで」「パンをおいしくする季節の一皿」‥‥など →表紙を拡大


前のページにもどる