「おいしく食べてきれいになる素食レシピ120」

著者:  
出版社:  マガジンハウス
サイズ:  27×21cm(ソフトカバー)
発行年:  2001年初版
価格:  500円
状態・備考:  B

リマ・クッキングスクールの桜井三恵子、クシガーデンの高石信行氏によるマクロビオティックの本。基本の玄米や雑穀の炊きかたから穀物を主役にしたシンプルな素食、デザートまでを紹介。
【目次より】
「玄米で季節を包む8種類の太巻き」「セイタンとドライカレー」「ごぼうの照り煮とわさび」「テンペパテ」「さつまいものペースト」「かぼちゃの豆腐マヨネーズ和え」「かぼちゃのクスクスタルト」「フルーツコンポート」「イタリアンポレンタケーキ」「黒米プディング アーモンドクリーム添え」「けんちん汁」「夏のスープ」青菜の磯和え」「根菜のグラタン」‥‥など →表紙を拡大


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