カヌー犬ブックス


レシピ(日本料理) (全22件)

「沖縄元気料理」

著者: 中村成子
出版社: マガジンハウス
サイズ: 20×21cm
発行年: 1996年初版
価格: 700円
状態: A
▼ 本の紹介 ▼
沖縄の素材と料理に惚れぬいた著者が、ゴーヤーをはじめとした沖縄の「気」にあふれる素材を生かした創作レシピ集。沖縄独特の食材についても解説 


「新・日本料理」

著者: 高橋博
出版社: 女子栄養大学出版部
サイズ: 26×19cm
発行年: 1982年初版
価格: 1500円
状態: B/著者サインあり
▼ 本の紹介 ▼
南禅寺瓢亭で修行し、上京後、永田町瓢亭で包丁を持つかたわら、テレビの料理学校に出演したり、料理学校の講師をつとめるなどした著者が、季節ごとの献立を、多くの写真をもちいて、作り方および分量を解説する。「カツオを使って」「なすを使って」「夏の一品料理」「しめじを使って」「ごはんもの」「カニを使って」‥‥など 


  • >>食べものの解説・紹介
  • >>食べものについての随筆
  • >>珈琲、紅茶、お茶などについての本
  • >>お酒についての本
  • >>お菓子・ケーキ
  • >>パン
  • >>お店や料理人、店主の本
  • >>さまざまな地域の食べもの紹介
  • >>調理器具や食器の本
  • >>レシピ(全般)
  • >>レシピ(日本料理)
  • >>レシピ(西洋料理)
  • >>レシピ(アジアの料理)
  • >>レシピ(お弁当)
  • >>レシピ(酒の肴、おつまみ)
  • >>レシピ(お菓子、パン)
  • >>暮らしの本
  • >>家・インテリア・エクステリア
  • >>雑貨の本
  • >>洋服・きもの・裁縫・手芸
  • >>ハンドメイド
  • >>音楽・映画の本
  • >>趣味の本
  • >>陶芸・工芸・骨董
  • >>本についての本
  • >>デザイン、写真集、画集など
  • >>日本
  • >>アジア
  • >>アメリカ、カナダ
  • >>中南米、カリブ
  • >>ヨーロッパ
  • >>オセアニア
  • >>中東、アフリカ
  • >>そのほか
  • >>日本の小説・随筆(ア行)
  • >>日本の小説・随筆(カ行)
  • >>日本の小説・随筆(サ行)
  • >>日本の小説・随筆(タ行)
  • >>日本の小説・随筆(ナ行)
  • >>日本の小説・随筆(ハ行)
  • >>日本の小説・随筆(マ行)
  • >>日本の小説・随筆(ヤ行)
  • >>日本の小説・随筆(ワ行)
  • >>アンソロジー
  • >>英米文学(ア行)
  • >>英米文学(カ行)
  • >>英米文学(サ行)
  • >>英米文学(タ行)
  • >>英米文学(ナ行)
  • >>英米文学(ハ行)
  • >>英米文学(マ行)
  • >>英米文学(ラ行)
  • >>英米文学(アンソロジー)
  • >>フランス文学
  • >>ドイツ文学
  • >>イタリア文学
  • >>そのほかのヨーロッパ文学
  • >>ラテンアメリカ文学
  • ▲ページトップに戻る