「久保香菜子」の本の検索結果

「はちみつ大好き!しあわせレシピ」

著者:  久保香菜子
出版社:  サンリオ
サイズ:  21×15cm(ソフトカバー)
発行年:  2002年初版
価格:  500円
状態・備考:  B

「みなさん、はちみつをどう使っていますか?カダラにいいものだとは知っていても、パンにつけたり、紅茶に入れたりするくらいで、まだまだはちみつの使い方をご存知ないのでは?この本では、はちみつを料理やお菓子に使って、その魅力を紹介します」(紹介文より)
【目次より】
「はちみつを使って料理をつくろう!(鶏もものはちみつグリル/鶏のから揚げ、ピリ辛はちみつ野菜あんかけ/豚肩ロースのはちみつロースト‥‥など)」「はちみつを使ってお菓子をつくろう!(はちみつプリン/バナナのハニーキャラメルミルクゼリー/ハニーブランマンジェ‥‥など)」「個性的なはちみつで料理&お菓子をつくろう!(鶏もものソテー、はちみつワインソース/鶏肝、砂肝のピリ辛はちみつ煮/豚肉のはちみつ八角煮‥‥など)」‥‥など→表紙を拡大

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「サクサクパリパリ+香り こく―おいしい料理にはわけがある」

著者:  久保香菜子
出版社:  文化出版局
サイズ:  26×19cm(ソフトカバー)
発行年:  2002年初版
価格:  700円
状態・備考:  B

サクサクッとした揚げ物、パリパリに焼けた皮、トロッとすべり落ちる卵、じわっと肉汁を感じる鶏肉‥‥。同じ料理でも、食感、香り、こくというアクセントをプラスすることで、いつもの料理も違った味に。味付け以外に料理をワンランクおいしくするコツを掲載→表紙を拡大

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