「丸元淑生」の本の検索結果

「スープブック―丸元淑生のからだにやさしい料理ブック」

著者:  丸元淑生
出版社:  講談社
サイズ:  21×19cm
発行年:  1999年初版
価格:  1000円
状態・備考:  A

スープの土台になるストック、魚や野菜、きのこから作ったストックをもとに誰でも失敗がなくおいしいスープを作ることができる。食事にたくさんの野菜を取り込むことのできる「ベスト・スープ」30レシピ!
【目次より】
「野菜のストックのとり方」「しいたけだしのとり方」「きのこのストックのとり方」「昆布のスープ」「昆布と鰹節のスープ」「めばると野菜のブレイズ」「にんじんとねぎのスープ」「あかむつと野菜のブレイズ」「キドニービーンズのスープ」「あまえびの刺身」‥‥など→表紙を拡大

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「ファミリー料理―丸元淑生のからだにやさしい料理ブック」

著者:  丸元淑生
出版社:  講談社
サイズ:  21×19cm(ハードカバー)
発行年:  1999年初版
価格:  1000円
状態・備考:  A

「サイド・ディッシュが充実していると家族の食事が楽しくなる。誰もがかんたんに作れるおいしい料理から、集まりでよろこばれる斬新パーティ料理まで、食事を楽しくするサイド・ディッシュの傑作レシピを紹介」(紹介文より)
【目次より】
「えびのブレイズ・ルイジアナ風」「芝えびとそらまめのブレイズ」「あさりのナチュレール」「じんだの唐揚げ」「帆立貝とれんこんのフライ」「豆苗のゆば巻き」「昆布の煮しめ」「うどの酢みそあえときんぴら」「じゃがいもときゅうりのサラダ」「キャベツ・カレー」‥‥など→表紙を拡大

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「スープブック―丸元淑生のからだにやさしい料理ブック」

著者:  丸元淑生
出版社:  講談社
サイズ:  21×19cm
発行年:  1999年初版
価格:  1000円
状態・備考:  A

スープの土台になるストック、魚や野菜、きのこから作ったストックをもとに誰でも失敗がなくおいしいスープを作ることができる。食事にたくさんの野菜を取り込むことのできる「ベスト・スープ」30レシピ!
【目次より】
「野菜のストックのとり方」「しいたけだしのとり方」「きのこのストックのとり方」「昆布のスープ」「昆布と鰹節のスープ」「めばると野菜のブレイズ」「にんじんとねぎのスープ」「あかむつと野菜のブレイズ」「キドニービーンズのスープ」「あまえびの刺身」‥‥など→表紙を拡大

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「丸元淑生のクック・ブック」

著者:  丸元淑生
出版社:  文藝春秋
サイズ:  単行本(ハードカバー)
発行年:  1992年6刷
価格:  700円
状態・備考:  A

最上の味覚を楽しみながら、飽食時代の現代病から家族の健康を守る料理として、最新の栄養学で裏付けた丸元システム料理学の完全実践篇。手近かにそろえられる材料を使い、シンプルな調理法のレシピを野菜・魚介類の食材ごとに159紹介する→表紙を拡大

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