「家庭料理の窓」−木村衣有子−
暮らしの中で、実際に作ったり食べたりしている料理や、思い出の味、使っている食器や調理器具、スーパーマーケットなどについてつづりつつ、味噌汁や肉じゃがの歴史、土井善晴などの料理本、ネット時代のレシピ、春のパンまつりの皿、スーパーマーケットと冷蔵庫の関係、柳宗理の台所道具までを読み解いたエッセイ
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著者: | 木村衣有子 |
出版社: | 平凡社 |
サイズ: | 18×13cm(ソフトカバー) |
発行年: | 2022年初版 |
価格: | 1000円 |
状態・備考: | B+ |
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【目次より】
「私の好きなお米」「出汁遍歴とごはん茶碗」「しるものがたり」「朝は味噌汁と決まっていたわけじゃない」「電気じかけの炊飯器」「一九八一年の白いお皿」「コーヒーから柳宗理へ」「ステンレスボウルとアルネ」「君の名は肉じゃが、そしてポテサラ」「野菜ぐらし」「塩豚=高山なおみ」「いつぞやの、つくりおき」「大レシピ時代」「スーパーマーケット逍遥」‥‥など
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