「私の保存食ノート いちごのシロップから梅干しまで」−佐藤雅子−

梅やジャム、シロップ漬け。その季節ならではの食材を丁寧に手を加えて保存食として楽しむ!そんな四季を楽しめる保存食のレシピが満載。瓶詰めにされたきれいな色のフルーツを見ているだけでもわくわくします。

 →このほかに「佐藤雅子」の本があるか調べてみる

著者: 佐藤雅子
出版社: 文化出版局
サイズ: B5変型判
発行年: 1972年5刷
価格: 1000円
状態・備考: B+



    【目次より】
    「いちごのシロップ」「夏みかんの皮の砂糖煮」「いんげんのピクルス」「梅びしお」「しょうがじょうゆあんずのジャムと砂糖づけ」「小あじの牛乳づけ」「鮭の酒づけ」「塩ハム」「鶏のくん製」・・・・ほか

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