「毎日おいしいパンがあれば、それだけでごきげん! 材料は粉と塩、酵母だけが基本。時間だって勝手気まま。作り方も『ふーん、これでいいのか』っていうぐらい。そんなパンレシピと、パンがおいしい料理レシピを紹介」（帯より）

　→このほかに「平野由希子」の本があるか調べてみる

【目次より】
「天然酵母のパンって？」「生種をつくる」「ブール」「粉のこと」「バゲット バゲット・ア・ランシエンヌ」「パンの朝ごはん―厚切りトーストとコーヒー、ゆで卵、そして塩。」「ちょっと遅めの朝ごはん―甘くないフレンチトーストとうんと甘いフレンチトースト」「パン・ド・カンパーニュ」「ライ麦パン」「レーズンとくるみのパン いちじくのパン」‥‥など

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