料理家からショップのオーナー、随筆家、給食、社食まで、さまざまな献立のレシピを紹介する。

【目次より】
「夫婦ふたりのおなかに合わせた気まぐれ献立（料理家：脇雅世さん）」「これ一品で栄養バランス満点おなかにたまるスープ」「育ち盛りのおなかを満たす畑の野菜たっぷりごはん（主婦：高木智代さん）」「ごはんとパンどちらでもOKの自由な献立づくり（「ミアズブレッド」オーナー：森田三和さん）」「保存食と自家製調味料をフル活用（「ブラウンズフィールド」主宰：中島デコさん）」「余り食材も主役になれる!ボリュームたっぷりのサラダ。」「郷土料理を取り入れてその地に根を張る食事（「桑原商店」主宰：桑原玲子さん）」「理想のイメージは大衆食堂のような平凡さ（随筆家：木村衣有子さん）」「みんなの献立日記（夫婦ふたりのおなかに合わせた気まぐれ献立」「育ち盛りのおなかを満たす畑の野菜たっぷりごはん」「ごはんとパンどちらでもOKの自由な献立づくり ほか）」「人が集まる献立（さいたま市立大久保小学校 昭和53年度9月の献立表」「自由学園大学部の自分たちで考える毎日の献立」「沢村貞子さんの26年間、書き綴った献立 ほか）」「小さな会社の手づくり社食（伊礼智設計室―自分たちでつくる一汁三菜メニュー」「文京図案室―昼と夜のバランスを考えた家庭の味」‥‥など

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